Selamat datang ke Lisbon: the pasteis de nata


Selamat datang ke Lisbon: the pasteis de nata

Dalam Artikel Ini:

Sekiranya anda telah mencicipi pencuci mulut ini, anda tidak boleh melupakannya! Dia hanya ilahi!

Kosong kecil kosong - Pasteis de nata

Resipi pencuci mulut bintang dari Lisbon! penyediaan: 45 minit
memasak: 15 minit

bahan-bahan

Untuk 20 pesisir
    • 2 gulung mentega mentega tulen 230 g (di kedai roti atau pasar raya)
  • Untuk krim
    • Tepung 60 g
    • 1 telur keseluruhan + 5 kuning telur
    • 30 gram susu
    • 20 kr krim cecair
    • 1 sudu teh kayu manis + sedikit untuk taburkan (pilihan)
    • 2 jalur zaitun lemon yang tidak dirawat
    • 10 cl air
    • 300 g gula caster
    • Mentega untuk kerang

penyediaan

  • Ambil pinggan daripada ketuhar. Panaskan oven ke 270° C (item 9).
  • Campurkan susu dan krim cecair dalam bekas. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk salad dan secara beransur-ansur cairkannya dengan sedikit campuran susu krim, berhati-hati untuk mengelakkan ketulan.
  • Dalam periuk, rebus campuran susu krim yang tinggal dengan zaitun lemon dan kayu manis. Keluarkan semangat dan tuangkan campuran tipis ke atas tepung. Pindahkan ke periuk dan rebus ke atas api sederhana, kacau sentiasa sehingga campuran akan bertambah. Keluarkan segera dari haba dan biarkan sejuk.
  • Tuangkan gula dan air ke dalam periuk (gula perlu lembap). Panaskan hingga mendidih dan rebus selama 3 minit (gelembung harus besar). Campurkan sirap ini dengan penyediaan sebelum ini tanpa kacau.
  • Kupang kecil mentega. Keluarkan pastri puff dari peti sejuk dan potong 20 kepingan kecil 2 cm. Letakkan 1 bahagian rata di bahagian bawah acuan dan hancurkannya dengan ibu jari anda. Pasang semula doh di pinggir acuan dengan menghidupkannya tanpa meratakan adunan.
  • Dalam mangkuk, pukulkan telur dan kuning telur dalam telur dadar dan tambahkannya ke krim. Pegang dengan kuat.
  • Letakkan acuan yang diisi di atas lembaran penaik dan tuangkan penyediaan perlahan ke tepi. Bakar dan masak selama maksimum 15 minit: kegilaan kecil akan membengkak, coklat dan turun semula.
  • Unmold paste dengan tangan atau dengan pisau. Taburkan dengan kayu manis atau nikmati alam semula jadi.

Cover Book Selamat datang ke Lisbon oleh Edisi Mango

Cover Book Selamat datang ke Lisbon oleh Edisi Mango
Resipi ini adalah dari buku Selamat Datang ke Lisbon yang diterbitkan oleh Mango.

resipi: Sylvie Da Silva
photo: Virginie Garnier

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Es krim Strawberry

    Pencuci mulut yang mudah, untuk membuat dengan strawberi yang sangat masak, yang akan menggembirakan semua cawan.Lagi

    Views: 8835 +Video
  • Letakkan salad bit dan lobak merah dengan gomasio

    Bubuk kumbang dan lobak merah. Perincian mereka dalam kepingan kasar. Tuangkan kepingan ke dalam mangkuk pengadun dan campurkannya selama 5 saat. Anda mesti mendapatkan kepingan yang sangat kecil tanpa jus yang mula mengalir. Bahagikan kandungan mangkuk pengisar menjadi dua piring...Lagi

    Views: 13222 +Video
  • Entrées dan hors d'oeuvres

    Produk-produk taman ini menjadi tumpuan dalam resipi-resipi ini untuk mengisi atau mengejutkan tetamu anda dengan rasa mereka dan kadangkala keaslian merekaLagi

    Views: 3654 +Video
  • Sos dengan burnet

    Burnet adalah sejenis herba aromatik yang terlupa yang mempunyai rasa yodium dan sos manis dan salad.Lagi

    Views: 16916 +Video
  • Hazelnut berbulu - lobak merah

    Kek mudah, tidak mahal, tetapi penuh keaslian. Resipi semua dalam gambar...Lagi

    Views: 8816 +Video
  • Resipi manis dan gurih dibuat dari blueberry

    Idea untuk resipi tradisional dan inventif di sekeliling blueberry untuk menikmati semua manfaatnya.Lagi

    Views: 12963 +Video
  • Bir Switzerland gaya-gaya

    Resipi mudah au gratin chard dengan tomato.Lagi

    Views: 8946 +Video
  • Kek coklat gelap
  • Thailand dalam 4 bahan: kelapa ayam kukus kukus
  • Roquefort daging lembu panggang
  • Panna cotta verbena peaches
  • Gaya pai ekspres pizza
  • Kambing keju salad dan bacon dengan bijan
  • A brioche parisienne: resipi langkah demi langkah
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas