Selamat datang ke Lisbon: sarden escabeche


Selamat datang ke Lisbon: sarden escabeche

Dalam Artikel Ini:

hidangan ini dimakan dalam petisco minuman beralkohol, dengan segelas wain putih sejuk, atau input. Ia boleh disediakan dengan sardin segar dalam fillet yang akan digoreng tanpa tepung. Seperti mana-mana pengasam, disediakan hari sebelum, ia lebih baik.

Sirloin Sardine

Kemasukan segar dan ringan kepada sardin. penyediaan: 15 minit
memasak: 15 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
    • 5 sardin panggang
    • 2 tomato masak
    • ½ lada hijau
    • 2 bawang
    • 1 cengkih bawang putih
    • 4 tangkai pasli rata
    • Jus ½ lemon
    • 1 gelas wain putih kering
    • 1 secik piri-piri
    • 1 gelas cuka wain
    • 4 sudu besar minyak zaitun
    • Lada panggang

penyediaan

  • Menaikkan fillet sardin panggang dengan mengeluarkan rabung kepala dan pusat.
  • Susun fillet dalam hidangan terracotta berongga dan gerimis dengan jus lemon. Marinkan masa penyediaan.
  • Kupas bawang dan cengkeh bawang putih kemudian dipotong menjadi irisan.
  • Potong lada ke dalam kepingan dan tomato ke dalam kepingan.
  • Dalam kuali, bawang goreng dan lada dengan api yang tinggi dengan minyak zaitun, kacau supaya mereka ditimpa, sedikit dibakar. Masukkan tomato, bawang putih, lada dan piri-piri. Masak selama beberapa minit tanpa kacau.
  • Kemudian tuangkan wain putih dan cuka dan turunkan lebih rendah daripada api sederhana. Teruskan memasak 10 minit dilindungi.
  • Menguruskan campuran panas lebih sardin diperap dan biarkan 1 hingga 2 jam dalam peti sejuk.
  • Taburkan dengan peterseli cincang pasli sebelum tamat.

Buku rujukan

Cover Book Selamat datang ke Lisbon oleh Edisi Mango

Cover Book Selamat datang ke Lisbon oleh Edisi Mango
Resipi ini adalah dari buku Selamat Datang ke Lisbon yang diterbitkan oleh Mango.

resipi: Sylvie Da Silva
photo: Virginie Garnier

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Penyediaan lemon bugnes: petua

    The sweetness of the bugne menggabungkan dengan lemon untuk keseronokan donat untuk rasa di mana-mana musim.Lagi

    Views: 13191 +Video
  • Lawerknepfla, ladu hati dari Alsace

    Mince bawang dan tumis dalam minyak sedikit dalam susu kecil rendam serbuk roti dan peras dengan baik letakkan hati dan daging, bawang, bawang putih, serbuk roti dan diremas letakkan segala-galanya dalam keadaan yang teruk, tambah semolina,...Lagi

    Views: 19184 +Video
  • Pastri buatan sendiri: mousse coklat-karamel

    Satu resipi karamel mousse karamel dan krim yang disebat dilakukan dengan langkah demi langkah.Lagi

    Views: 12778 +Video
  • Kentang manis dengan sirap

    Sangat mudah untuk dibuat, pencuci mulut eksotik ini mencerahkan musim sejuk dan membangkitkan rasa citarasa.Lagi

    Views: 8944 +Video
  • Rhubarb Crown & Tatin Chocolate

    Panaskan ketuhar hingga 180° c dalam mahkota yang dibakar ketuhar, taburi 75 g gula dan 50 g mentega dalam cip. Letakkan dalam ketuhar selama sepuluh minit. Kupas rumpun itu dan potong ke dalam kepingan nipis. Dalam mangkuk, campurkan 75 g mentega cair dan 150 g gula...Lagi

    Views: 3646 +Video
  • Ketulan Sandwic dengan Salmon Mousse

    20 minit untuk resipi sandwic asalLagi

    Views: 13232 +Video
  • Penyediaan Bibimbap Korea dengan sayur-sayuran

    Keistimewaan korea ini sangat berjaya. Cari di sini resipi asas dengan sayur-sayuran yang anda boleh menghiasi dengan pilihan daging lembu, ayam...Lagi

    Views: 12893 +Video
  • Chouquettes dalam sambutan
  • Buat keju buatan sendiri: resipi feta
  • Zucchini gratin dengan daging
  • Lempeng sayuran
  • Gula Alpukat dengan keju biri-biri
  • Sayur-sayuran panggang Winter
  • Tajine ayam dengan lobak merah dan lobak
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen