Selamat datang ke Lisbon: cod di Lagareiro


Selamat datang ke Lisbon: cod di Lagareiro

Dalam Artikel Ini:

Cod adalah bahan utama masakan Lisbon. Dalam resipi biasa ini, anda akan mendapati semua rasa. Jangan teragak-agak untuk berkhidmat dengan resipi lain kentang atau tumis sayuran.

Cod di Lagareiro

Masakan tradisional Portugis penyediaan: 30 minit
memasak: 35 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
    • 4 keping cod diturunkan
    • 8 kentang sederhana
    • 1 lada merah besar
    • 3 biji besar
    • 12 buah zaitun hitam
    • Beberapa tangkai pasli cincang
    • 4 sudu besar minyak zaitun
    • Minyak untuk menggoreng
    • Garam dan lada segar

penyediaan

  • Dalam periuk besar, letakkan kepingan cod dan tutupkannya dengan air sejuk. Bawa ke mendidih kemudian, keluar dari api, biarkan ikan cod 10 minit. Tiriskan dan biarkan sejuk.
  • Kupas dan basuh kentang dan potong cip tidak terlalu halus. Kupas bawang dan potong ke dalam irisan. Potong lada ke dalam kepingan nipis.
  • Panaskan ketuhar hingga 180° C (item 6).
  • Dalam kuali, coklat bawang dengan minyak zaitun. Masukkan lada dan goreng selama 5 minit dengan api yang tinggi. Kemudian turunkan hingga api sederhana dan masak selama 10 minit.
  • Dalam hidangan penaik panjang, letakkan kepingan cod. Tutup dengan campuran lada bawang dan minyak masak. Hiaskan dengan buah zaitun. Bakar dan masak selama 15 minit.
  • Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam kuali dan goreng keripik kentang sehingga mereka berwarna coklat keemasan. Tuangkan tuala kertas.
  • Hidangkan cod pada pinggan yang dilitupi bawang dan lada. Tambah kerepek dan hias dengan pasli.

Buku rujukan

Cover of cookbook: Selamat datang ke Lisbon yang diterbitkan oleh Edisi Mango

Cover Buku Selamat datang ke Lisbon
Resipi ini adalah dari buku Selamat Datang ke Lisbon yang diterbitkan oleh Mango.

resipi: Sylvie Da Silva
photo: Virginie Garnier

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Aprikot tartlets

    Pai buah adalah bintang-bintang musim panas, di sini adalah variasi pai aprikot.Lagi

    Views: 1743 +Video
  • Clafoutis dengan ceri dan pistachios

    A ceri dan pistachio clafoutis untuk merasakan buah ini atau buah-buahan lain yang bermusim!Lagi

    Views: 12784 +Video
  • Buah epal prune

    Kek lazat mudah dibuat untuk menggembirakan keluarga dan rakan-rakan anda... Cepat untuk menyediakan dan sangat cepat dimasak!Lagi

    Views: 8778 +Video
  • Kacang merah Mexico

    Dengan kacang kering dan coulis tomat, sediakan cili-con-carne yang lazat dan sangat manis. Hidangan ekonomi dan mudah untuk berjaya.Lagi

    Views: 8898 +Video
  • Fritters 'Jeannette' dengan raspberi

    Kentang untuk pencuci mulut? Dan kemudian! Rasa jadi donat ini, di mana tekstur dan rasa yang sangat halus jeannette campuran gula dan masam diberikan oleh buah. Mmmmm...Lagi

    Views: 2128 +Video
  • Bierschiefala Palette dengan bir (resipi Alsatian)

    Marinade: menggunakan bahagian bawah periuk, kira-kira menghancurkan beri cilantro dan juniper. Kacau palet dengan bawang putih, dan sikat dengan minyak. Masukkannya dalam hidangan, lada, muscate, tambah kuku ulas, berry cilantro dan...Lagi

    Views: 12994 +Video
  • Buah epal buah dengan keju kambing panas

    Masak cara masin buah salai: resipi dengan keju kambing.Lagi

    Views: 12775 +Video
  • Krim zucchini
  • Sup sup lobak
  • Telur ikan, pekat omega-3
  • Kembang kol dan kek Comté
  • Pai labu
  • Pai gula
  • Pek kembang kol (bebas gluten)
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen