Krim endive dan ubi keledek


Krim endive dan ubi keledek

Dalam Artikel Ini:

Idea resipi musim sejuk menggabungkan kemanisan ubi jalar dengan kepahitan endif.

Kentang manis

Kentang manis

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 500 g endives
  • 350 g ubi manis
  • 2 liter kuah ayam
  • 2 bawang merah
  • 10 kr krim
  • 50 g mentega
  • 1 sudu kecil. gula serbuk kopi
  • Pasli rata

penyediaan

Basuh yang endif di bawah selesema air. Lap di dalam kain. Keluarkan daun yang rosak dan keluarkan kerucut di dasar dengan ujung pisau dan keping.
Kupas, basuh dan potong ubi jalar menjadi kepingan kecil.
Dalam kaserol, biarkan mentega mencair dan coklat bawang merah, dikupas dan dicincang. Tambah yang endif dan taburkan dengan gula. Kacau dalam ubi keledek. Tuangkan kuah.
Tutup dan masak 40 minit.
Basuh, kering dan pasli.
Campurkan dan menapis velouté.
Panaskan haba yang rendah, kacau.
Sebarkan velouté dalam mangkuk dan tuangkan krim semasa menggambar lingkaran.
Hidangkan ditaburkan dengan pasli.

teks: Michel BEAUVAIS
teks: Guylaine GOULFIER

Articles Video Berkaitan: Bubur Bayi Dari Jagung Manis Cara Membuatnya.


Artikel Yang Disyorkan
  • Kacang hijau dan kentang dalam salad

    Kupas kentang dan pukulkan kacang. Basuh sayur-sayuran dan masak dalam periuk air masin mendidih dengan beberapa ranting thyme, atau dalam periuk tekanan. Dalam mangkuk salad, sediakan sos dengan mencampurkan sawi, cuka, minyak dan...Lagi

    Views: 3671 +Video
  • Penyediaan lemon bugnes: petua

    The sweetness of the bugne menggabungkan dengan lemon untuk keseronokan donat untuk rasa di mana-mana musim.Lagi

    Views: 13191 +Video
  • Surprise Tart

    Semasa menunggu buah-buahan musim panas, sila tetamu dengan pai yang lazat ini mencampur epal, krim dan krim kastanye.Lagi

    Views: 394 +Video
  • Cruchades Barat Daya

    Millade, escauton... Cruchade adalah hidangan barat daya tradisional yang menjadikan hidangan pencuci mulut yang sangat baik jika disertai dengan pelbagai kesesakan.Lagi

    Views: 65 +Video
  • Gula Alpukat dengan keju biri-biri

    Asal, gratin ini dengan beras dan salad akan membuat hidangan lengkap.Lagi

    Views: 8826 +Video
  • Galette des kings dengan krim tarikh candied

    Ganache tarikh untuk barangan galette des rois.Lagi

    Views: 957 +Video
  • Kek badam

    Kek yang lazat dan mudah dibuat, berfungsi sebagai pencuci mulut dengan krim vanila... Ikut petua memasak dalam gambar eloise...Lagi

    Views: 8735 +Video
  • Peppers disumbat dengan zucchini dan Beaufort
  • Terung patanya dengan kemangi
  • Omelette dihiasi dengan zucchini, wajan yang dimasak
  • Cip 'Blue Artois' sebagai aperitif
  • Sup sayuran lama
  • Kek zucchini basil parmesan
  • Confit bawang merah dan feijoas
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen