Risiko produk asap: 9 resipi untuk garam merokok


Risiko produk asap: 9 resipi untuk garam merokok

Dalam Artikel Ini:

Ia adalah mustahil untuk merokok asap untuk memperibadikan makanan dan resipi anda. Garam kasar dan garam halus memudahkan mereka dengan amalan ini, persatuan berikut akan membimbing anda dalam pilihan anda.

Bowl kasar garam kelabu salai

Garam salai menjadikannya banyak hidangan minyak wangi. Sesi merokok panas atau sejuk adalah peluang yang baik untuk merokok asin.
Dua penyelesaian disediakan untuk anda.
  • Sebarkan garam anda dalam hidangan (acuan tart sempurna) untuk diletakkan di dalam perokok. Kaedah ini memerlukan pengadukan garam setiap jam, supaya asap itu menembusi dengan baik. Berhati-hatilah untuk tidak meletakkan garam di bawah bilik-bilik lain untuk merokok: mereka akan mengalir di atasnya.
  • Letakkan garam dalam muslin dan gantungnya di cangkuk. Teknik kedua ini memberikan hasil yang baik. Selepas 3 hingga 4 jam, periksa tahap merokok: garam sepatutnya mempunyai warna karamel yang bagus. Rasa dan teruskan merokok jika anda merasakan bahawa ia belum mencukupi dengan perisa baru.

Garam limau

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan:
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 sudu besar. sudu minyak zaitun
  • Seluruh semangat lemon
  • Dua puluh lembar segar Dill
  • 1 kg garam kelabu (gaya garam GuĂ©rande)

penyediaan
  1. Campurkan bawang putih, minyak, lemon zest dan dill yang sangat halus.
  2. Dalam mangkuk, kacau dengan teliti dengan tangan dengan garam.
  3. Sebarkan garam dalam dulang sesuai untuk saiz perokok.
Sesuai untuk: ikan, daging lembu dan ayam.
majlis
Anda boleh menggantung garam dalam muslin dan menggantungnya dalam perokok atau di atas api.

Garam wijen

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • Biji bijan 250 g
  • Sejenis daun chervil segar
  • 5 sudu besar. sudu minyak neutral (rapeseed, bunga matahari)
  • 1 kg garam pilihan anda, lemak atau denda

penyediaan
  1. Goreng biji wijen dalam kuali yang tidak melekat.
  2. Pisau cincang yang halus.
  3. Betulkan campuran bijan, minyak dan chervil dengan garam.
  4. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Sesuai untuk: sayur-sayuran, panggang, gratin.
Untuk ambil perhatian
3 hingga 4 jam sudah cukup untuk asap garam, apa sahaja persatuan.

Garam dengan kacang

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • 250 gram walnut
  • 1 kg garam kasar
  • 5 sudu besar. sudu minyak walnut
penyediaan
  1. Campurkan kacang secara kasar (jangan biarkan mereka bubuk!)
  2. Campurkan garam dengan teliti dengan minyak dan kacang.
  3. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Ideal untuk: cendawan, daging lembu dan permainan.
varian
Anda boleh menggantikan kacang dengan hazelnuts

Garam dengan biji skuasy

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • 200 g skuasy
  • Sejambak kecil dari thyme segar
  • 1 kg garam kelabu
  • 5 sudu minyak neutral (rapeseed, bunga matahari)

penyediaan
  1. Kitarkan biji skuasy dengan kasar.
  2. Keluarkan thyme.
  3. Campurkan bersama garam, benih skuasy, minyak dan thyme.
  4. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Sesuai untuk: salad.
varian
Anda boleh menolak resipi ini dengan semua benih: poppy, level, flax, chia, hemp... Anda akan mendapati mereka di rak atau kedai organik.

Garam Menthol

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan
  • 30 daun pudina segar
  • 1 kg garam pilihan anda (lemak atau nipis)
  • 5 sudu besar. minyak neutral (rapeseed, bunga matahari)
penyediaan
  1. Pisau cincang halus.
  2. Campurkan dengan teliti dengan garam dan minyak.
  3. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Sesuai untuk: couscous, taboulé, daging putih.

Garam halia

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • 1 keping halia segar saiz walnut
  • 1 kg garam halus
penyediaan
  1. Padi halia sangat halus.
  2. Dalam mangkuk salad, kacau dengan teliti dengan menggosok garam dengan tangan anda.
  3. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Sesuai untuk: ikan dan daging lembu.

Garam "Scotland"

Bagi pencinta, garam ini akan mengambil rasa wiski peaty...
Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • 1 kg garam kelabu kasar (genus GuĂ©rande)
  • 25 cl wiski
penyediaan
  1. Campurkan garam kelabu kasar dan wiski dengan salutan semua bijirin dengan baik.
  2. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Ideal untuk: semua jenis daging dan panggang.

Garam "Caribbean"

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • 1 kg garam kelabu kasar (genus GuĂ©rande)
  • 25 cl rum lama
penyediaan
  1. Campurkan garam kelabu kasar dan rum lama dengan salutan semua bijirin dengan baik.
  2. Letakkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Sesuai untuk: ikan, daging lembu dan daging babi.
varian
Anda boleh menolak resipi ini dengan alkohol pilihan anda. Bagi orang dewasa sahaja, namun...

Garam Cina

Masa memasak: 3 hingga 4 jam
bahan-bahan
  • 1 kg garam pilihan anda (besar atau nipis)
  • 3 sudu besar. rempah 5 minyak wangi
penyediaan
1) Campurkan dengan sempurna garam dan rempah ratus.
2) Tempatkan di atas dulang atau kerajang untuk merokok.
Sesuai untuk: menemani semua hidangan Asia.
varian
Anda boleh menolak resipi ini dengan bumbu pilihan, pala, kari, jintan, empat rempah, ketumbar, paprika, Ras el Hanout...

Artikel ini datang dari buku

EsdemGarden kecil merawat produk salai

EsdemGarden kecil merawat produk salai
Caroline Guézille
Anthony Lanneretonne

teks: Caroline Guézille
photo: Anthony LANNERETONNE
photo: Carine Zurbach

Articles Video Berkaitan: Cara Buang Toksin dalam Tubuh Akibat Merokok dan Narkoba.


Artikel Yang Disyorkan
  • Masakan Jepun: berjaya memasak nasi

    Resipi untuk memasak nasi jepun yang boleh dimakan seperti atau menyediakan cuka untuk sushi.Lagi

    Views: 12856 +Video
  • Sangria Sangria dengan buah-buahan musim panas

    Asal resepi sangria ini dengan buah-buahan musim panas, ia akan memukau tetamu anda. Untuk berkhidmat dengan baik!Lagi

    Views: 3709 +Video
  • Minyak wangi diraja untuk galeri kerajaan

    Lembapkan roti bakar seluruh badam di bawah rak ketuhar, biarkan sejuk dan hancurkan kasar: simpan bijirin besar badam renyah. Pada permukaan kerja yang terapung, gulungkan pastri puff sehingga anda mempunyai 2 bulatan. Untuk menggelapkan acuan 30 cm...Lagi

    Views: 13167 +Video
  • Krim sup labu

    Labu adalah sayuran musim luruh yang baik. Ketahui cara membuat sup lazat yang akan menghangatkan anda dan menggembirakan citarasa andaLagi

    Views: 2110 +Video
  • Oca dari Peru, ham negara, keju

    Resipi hidangan lengkap berdasarkan oka dari peru, ubi jarang tetapi lazat hanya direbus dalam air dan diluluskan dalam jus daging putih.Lagi

    Views: 8852 +Video
  • Frikassee ayam dengan wortel dan buah zaitun

    Resipi mudah dengan perisa mediterranean yang boleh dihidangkan pada sebarang musim. Hidangan ini lazat dengan wortel baru...Lagi

    Views: 8763 +Video
  • Krim sup labu (bahagian 2)

    Labu adalah sayuran musim luruh yang baik. Ketahui cara membuat sup lazat yang akan menghangatkan anda dan menggembirakan citarasa andaLagi

    Views: 8892 +Video
  • Beracun daging, gaya Bourguignon
  • Sup ular belukar
  • Tart dengan tomato dan rillons de Touraine
  • Daun amaranth dengan krim kelapa
  • Norman pancake gratin
  • Terung disumbat dengan ikan bilis, bawang dan tomato
  • Bugnes (Keajaiban Karnival)
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen