Simpan tanaman di taman dan dusun

Dengan September berakhir musim sayur-sayuran musim panas dan memulakan buah-buahan. Bagaimana untuk membuat sebahagian besar dari semua taman dan kebun menyediakan? Berikut adalah beberapa petua dan cara untuk mengekalkan penuaian.

Simpan tanaman di taman dan dusun

Dalam Artikel Ini:

Penyimpanan semula jadi

Banyak sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dipelihara semasa musim sejuk tanpa penyaman khas, selagi beberapa peraturan mudah dihormati.

Di tempat kejadian

Kubis dengan mulsa di kaki

Mulching di kaki kubis

Lobak merah, kubis diketuai musim sejuk, bayam, salad jagung, turnips, parsnips, sayur... di sini adalah sayur-sayuran yang boleh melepasi musim yang buruk di sana, di dalam tanah selagi anda membantu mereka menahan fros oleh pertubuhan mulsa (menggunakannya untuk mengambil dan menggunakan daun mati) atau tudung yang memaksa. Pemasangan mulsa juga akan memudahkan pengangkatan sayur-sayuran apabila gel mengeras tanah di taman.

Sayur-sayuran yang lebih tinggi, seperti kubis, kembang kol atau daun bawang, yang lebih terdedah kepada angin, boleh, sebagai tambahan kepada mulsa, akan terbentur.

Di kawasan paling sejuk, adalah lebih baik untuk menggali kira-kira 30 cm di kawasan yang paling terlindung di taman, untuk meletakkan penjahat, adas, salsify, salad dan lain-lain daun.

Baca juga: Sayur-sayuran yang boleh menghabiskan musim sejuk di dalam tanah

Ruang bawah tanah dan loteng

Bawang bawang putih dan daun bawang - pengeringan

Bawang bawang putih dan bawang merah

Sayur-sayuran dan mentol akar boleh dijauhkan dari cahaya, di tempat yang sejuk dan lembap untuk yang pertama, kering dan berventilasi untuk yang kedua. Apabila menarik, biarkan mereka kering beberapa hari di bawah matahari dan membersihkannya (tanpa basuh). Kemudian letakkan sayur-sayuran akar dalam kotak pasir di ruangan bawah tanah dan menggantung bawang putih dan bawang dalam tandan atau tali, loteng (baca: Pemuliharaan bawang putih, bawang besar dan bawang merah).
Epal dan pir juga boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah, dengan syarat ia mempunyai pengudaraan yang baik (lihat "Pemuliharaan epal dan pir").
Bagi skuasy musim sejuk dan labu, mereka akan berpuas hati dengan tempat yang kering di dalam rumah (lihat: Penuaian dan pemuliharaan skuasy).

Di silo

Bagi mereka yang tidak mempunyai ruang bawah tanah, adalah mungkin untuk mengekalkan sayur-sayuran akar dalam silo; ia sebenarnya hanya lubang digali dalam tanah, ditutup dengan batu bata, pasir, jerami dan / atau daun walnut, lobak merah di mana disimpan, turnips, parsnips... lubang ini ditutup dengan berhati-hati oleh tudung yang sangat berat.
Variasi: Sesetengah menggunakan mesin basuh lama atau dram dari mesin basuh yang digunakan untuk dimasukkan ke dalam tanah.

Penyimpanan sejuk

Raspberi beku

Raspberi beku

Kesegaran bilik bawah tanah atau silo kadang-kadang tidak mencukupi untuk pemuliharaan sayur-sayuran tertentu atau buah-buahan tertentu yang mesti disejukkan. Dibasuh (kecuali cendawan, raspberi dan beri hitam) dan kering, anda boleh memastikan mereka dalam crisper peti sejuk (lebih panas dan lebih lembab daripada yang lain daripada peti sejuk) tiga hingga lima hari. Elakkan memotong mereka untuk memelihara maksimum vitamin.
Untuk penyimpanan lebih lama, gunakan pembekuan. Ini bermakna bahawa rasa dan vitamin boleh disimpan dengan baik, dengan syarat pembekuan buah-buahan dan sayur-sayuran mencapai kematangan dilakukan hanya selepas tuaian, dalam beg hermetik.
Anda boleh menyimpannya selama setahun.

pengeringan

Walaupun pengeringan adalah salah satu kaedah pengawetan tertua, ia hanya sesuai untuk beberapa sayuran (kehilangan vitamin dan rasa). Oleh kontra, buah-buahan (tomato, epal, aprikot...), dan herba (thyme, pudina, bijaksana...) menampung diri mereka dengan baik (baca juga: mengumpul dan memelihara aromatik).

Tomat kering matahari

Tomat kering di bawah matahari

Pengeringan yang ideal adalah pengeringan matahari. Tuai disebarkan ke atas lapisan nipis rak di tempat yang kering, panas dan berventilasi, kebanyakannya di bawah naungan atau jauh dari sinaran matahari. Sekiranya kekurangannya, radiator, dapur, oven boleh mengambil alih. Penggunaan dehumidifier juga perlu semasa cuaca hujan; tumbuhan yang kering adalah sensitif dan apa-apa pemulihan kelembapan merosakkannya.
Jika pengeringan tumbuh-tumbuhan aromatik mudah, buah-buahan mungkin lebih halus dan lebih lama, memandangkan jumlah air yang ada.

Dan bagi mereka yang memasak jiwa, mulakan dalam vinegar, memelihara, sayur-sayuran lactofermented dan kesesakan lain; terdapat banyak resipi untuk menikmati khazanah kebun sayur dan dusun, sepanjang tahun.

Baca juga:

  • Orchard: seni memilih
  • Buah: apa yang perlu dilakukan dengan tanaman terlalu banyak?
  • Ripen buah-buahan
  • Simpan kacang hijau
  • Bagaimana untuk mengekalkan cendawan?

Articles Video Berkaitan: UPIN & IPIN 2012 (Season 6) - Taman Mesra (EPISODE 12) - HIGH QUALITY!.


Artikel Yang Disyorkan
  • Baja hatchetail

    Hutan sawit atau ekor rubah adalah tumbuhan rizomatous yang selalu digunakan oleh manusia. Di taman ini, ia sangat membantu kerana kotorannya adalah produk antikulat semula jadi dan penolak yang baik terhadap parasit tertentu.Lagi

    Views: 14364 +Video
  • Bambu, rakan atau musuh?

    Tumbuhan yang dipilih untuk landskap tidak melepaskan fenomena fesyen. Walau bagaimanapun, seperti semua produk baru, adalah penting untuk mempunyai pengetahuan dan perspektif yang minimum mengenai produk yang digunakan dan lebih lagi, apabila...Lagi

    Views: 13525 +Video
  • Diascia

    Nasihat menyemai, menanam, menanam dan menyelenggara diascia, tumbuhan dihargai untuk berbunga panjangnya pada musim panas. Spesies dan varieti berbeza.Lagi

    Views: 630 +Video
  • Pelargonium wangi

    Pelargonium wangi: terdapat spesies yang berbeza geraniums dedaunan aromatik dan wangi, dan yang berbunga adalah hiasan... Perolehi mereka!Lagi

    Views: 1681 +Video
  • Stevia, gula sifar kalori

    Stevia telah popular di amerika syarikat, amerika selatan selama bertahun-tahun dan jepun selama lebih dari 20 tahun.Lagi

    Views: 14961 +Video
  • Pendebungaan manual

    Penyebaran manual kadang-kadang menggantikan alam semula jadi di kebun, taman sayuran atau taman-taman, untuk pelbagai sebab bergantung kepada kawasan di dunia.Lagi

    Views: 14163 +Video
  • Lindung nilai atau dinding?

    Lindung nilai atau dinding untuk pagar harta atau taman? Kelebihan dan kekurangan.Lagi

    Views: 11185 +Video
  • Mawar: Meilland baru 2017-2018
  • Bagaimana untuk memajukan kaki dinding?
  • Mulakan taman dapur di segi dua 2/4
  • Melawan nyamuk
  • Iris danfordiae
  • Bahasa bunga
  • Bagaimana kenaikan sap pada tumbuhan?
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas