Rusuk daging babi karamel dan asparagus risotto


Rusuk daging babi karamel dan asparagus risotto

Dalam Artikel Ini:

Resipi lengkap untuk sayur-sayuran hijau musim bunga.

Rusuk daging babi karamel dan asparagus risotto

penyediaan: 10 minit
memasak: 30 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 1 kg daging babi
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil. ketumbar tanah
  • 1 kapur
  • 100 g madu
  • 12.5 gr cuka balsamic
  • 1 telur
  • 1 sudu kecil. sup kicap
  • 10 g tepung
  • 2 sudu besar minyak sudu
  • 250 g beras arborio
  • 80 g mentega
  • 12 asparagus hijau
  • 1 liter sup sayur-sayuran
  • 50 g parut keju Parmesan
  • 20 kr krim
  • Garam & lada

penyediaan

Potong kepingan itu. Masak selama 20 minit dalam jumlah besar air mendidih, kemudian longkang pada tuala kertas.
Campurkan telur yang dipukul, sos kicap dan tepung. Coat tulang rusuk dengan campuran ini dan coklat mereka di dalam minyak. Buku.
Masukkan bawang putih dan ketumbar ke dalam jus daging, jus lemon dan madu, panas dan tambah cuka.
Biarkanlah menebal, kemudian pasangkan tulang rusuk dan kotangkannya dengan sos.
Coklat nasi dalam 40 g mentega, kacau: ia harus menjadi lut. Basah dengan sebatang sup panas, tambah potong asparagus ke dalam bahagian dan masak dengan api yang rendah sehingga menyerap cecair.
Garam, lada, kemudian tambah kuah sedikit demi sedikit, dan kacau sehingga nasi dimasak (18 hingga 20 min).
Masukkan baki mentega, parmesan dan krim. Bahagikan risotto dan daging di atas plat panas, berkhidmat dengan segera.
Goreng bawang cincang dengan mentega dalam kuali sebelum membuang nasi di dalam hujan, kemudian masukkan 15 cawan anggur putih kering sebelum mencurahkan sup. Apabila berkhidmat, taburkan dengan basil cincang. Annie Boschet

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Kek Pear
  • Resipi Krismas: kerang
  • Kentang kentang dan azuki purée
  • Kaki ayam kukus dengan rosemary dan polenta
  • Herring masin dengan cuka
  • Breton jauh
  • Toast Itali
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen