Tendon lembu


Tendon lembu

Dalam Artikel Ini:

Navarin, veeng marengo, rebus... Semakin tendon daging lembu dimasak perlahan-lahan dan untuk masa yang lama, semakin baik!

Tendon lembu

Di hujung tulang rusuk

Terletak di antara dada dan flanket, ia adalah kepingan yang sangat lembut, rusuk dan kartilaginus. Pastikan ia selama 2 atau 3 hari di bahagian peti sejuk yang sejuk, tetapi bawanya sejam sebelum memasaknya kerana terlalu sejuk, ia memasak dengan teruk. Kira 250 g tendon dengan tulang setiap orang atau 180 g tanpa tulang.

Lembut dipelihara

Halus, ia mesti diperlakukan perlahan-lahan. Bawanya cepat dengan api yang tinggi, kemudian reneh pada api kecil selama sekurang-kurangnya 1 jam. Dalam bahagian, sangat kurus dan ketebalan tulang rusuk, ia boleh disikat atau direbus, semula jadi atau selepas beberapa jam dalam pengasam.

Rempah-rempah

Sauté dalam kaserol dengan mentega dan bawang, kemudian reneh 1 h 15 minit dalam kuah dengan ulas, jahe parut dan sebatang besar ras el-hanout.
Annie Boschet

Articles Video Berkaitan: GULAI [email protected] URAT LEMBU ALA MASAKAN PADANG ( Beef Tendon Gulai ) …. Resepi Chef alexiswandy.


Artikel Yang Disyorkan
  • Masak tomato dari pemula hingga pencuci mulut

    Semua resepi masakan tomat EsdemGarden digabungkan. Selamat mencuba!Lagi

    Views: 11276 +Video
  • Sup lentil karang

    Berani sup baik ini untuk dimakan dan menyenangkan untuk ditonton.Lagi

    Views: 8933 +Video
  • Masak cendawan: puff pastry dengan morels

    Resipi pembuka musim bunga: kental puff pastri dengan cendawan morel, cendawan musim bunga yang lazat.Lagi

    Views: 13042 +Video
  • Tiram dengan Champagne

    Buka tiram dan letakkannya dalam hidangan ketuhar. Dalam mangkuk, pukul telur dengan lemon yang diperah. Masukkan pasli, lada, bawang merah atau bawang putih yang dicincang, dan champagne. Hiaskan tiram dengan campuran. Muktamadkan dengan beberapa serbuk roti...Lagi

    Views: 13145 +Video
  • Petits soufflés dengan 3 coklat

    Panaskan ketuhar hingga 200° c. Dalam mangkuk, gabungkan tepung dengan telur, gula perang, garam, gula vanila, serbuk vanila, dan minyak. Campurkan dengan susu dan beransur-ansur menambahnya. Muktamadkan dengan menambah nugget. Minyak kecil acuan dan...Lagi

    Views: 3713 +Video
  • Kacang dengan wain lembut dan serai

    Jika anda bernasib baik untuk mencari pic di pasaran, menyediakan pencuci mulut yang menyegarkan ini.Lagi

    Views: 8868 +Video
  • Badam dan madu gourmet

    Kue-kue ini akan tertanya-tanya pada masa teh... Pudina untuk lebih banyak pemandangan.Lagi

    Views: 8822 +Video
  • Letakkan salad bit dan lobak merah dengan gomasio
  • Bagaimana untuk meletakkan bit merah dalam balang?
  • Resipi manis dan gurih dibuat dari blueberry
  • Masakan dunia: ravioli Vietnam atau banh cuon
  • Jams, jeli, marmalade dan chutneys
  • Bagaimana hendak menyediakan bawang merah dalam baju
  • Sup ikan cara saya
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas