Confin adas tatin dengan sos coklat


Confin adas tatin dengan sos coklat

Dalam Artikel Ini:

Gabungan gabungan adas, oren dan coklat untuk pencuci mulut yang asli.

Tatin dengan confit adas, sos coklat - P.Dufour - Interfel

penyediaan: 30 minit
memasak: 30 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 2 hingga 3 mentol adas (bergantung kepada saiz) atau 600 g
  • 100 g gula
  • 1 sudu besar rempah roti halia
  • 1 oren
  • 25 cl air
  • 1 adunan yang patah
  • 20 g mentega
  • 100 g pastri coklat gelap

penyediaan

Panaskan ketuhar hingga 180° C
Basuh mentega adas. Keluarkan tumit dan plumet setiap mentol dan bilas di bawah air.
Minyak adas pada ketinggian (mengikuti corak serat) dan letakkan dalam kuali. Tambah air dan 80 g gula.
Basuh oren, zester sepenuhnya dan perasan. Letakkan zest dalam kuali dan tuangkan jus oren.
Biarkan masak dalam api sederhana selama kira-kira 30 minit. Tuangkan jika perlu.
Taburkan bahagian bawah kuali tart (atau tartlets) dengan baki 20 g gula. Sebarkan mentega potong ke dalam kepingan kecil dan confit adas pada seluruh permukaan acuan. Letakkan doh yang patah di atasnya. Keluarkan tepi doh ke dalam (antara adas dan pinggir acuan). Duri adunan dengan lubang kecil (di ujung pisau paring) dan bakar selama 30 minit.
Pecahkan coklat ke dalam mangkuk microwave yang besar. Haba sekali selama 1 min pada kuasa sederhana. Campurkan dengan sudu (segala-galanya tidak akan dicairkan lagi, ianya normal). Kembali ke haba 1 min. Lancar telaga coklat.
Pusingan Tatin (minta pinggan atau rak kek atas doh dan kembali pai isyarat terang). Hidangkan adas adas disertai dengan periuk coklat gelap cair; setiap tetamu akan berkhidmat mengikut citarasa beliau.

Articles Video Berkaitan: Introduction to Dictionary Skills.


Artikel Yang Disyorkan
  • Beras dengan asparagus

    Musim asparagus terlalu cepat! Ambil peluang untuk membuat hidangan ini untuk makan sahaja atau dengan ikan atau daging.Lagi

    Views: 8902 +Video
  • Salad Cretan dengan keju Feta

    Basuh sayuran dan potong tomato menjadi kiub kira-kira 1 cm. Lakukan yang sama untuk timun; jika ia adalah bio memelihara kulit yang mengandungi vitamin. Kosongkan lada dan potong ke dalam kiub. Kupas dan cincang halus bawang. Susun segalanya dalam mangkuk salad, dan tambah...Lagi

    Views: 13227 +Video
  • Purslane dan salad bit dengan gizzards ternakan yang dipelihara

    Purslane sangat baik dalam salad, di sini adalah kemasukan yang baik untuk membuat pada awal musim panas.Lagi

    Views: 8910 +Video
  • Seni merokok: nasihat pakar

    Petua sebelum memulakan makan ikan dan daging, sejuk atau panas.Lagi

    Views: 12763 +Video
  • Membuat sosis buatan sendiri: payudara salai

    Resipi untuk menyediakan perut asap buatan sendiri.Lagi

    Views: 12872 +Video
  • Minuman menyegarkan dengan pudina

    Panaskan air dalam bekas dalam gelombang mikro atau dalam periuk. Apabila air panas, celupkan daun pudina ke dalam bekas dan biarkan sejuk. Keluarkan pudina dan tuangkan air yang disiramkan ke dalam botol. Letakkan di dalam peti sejuk. Bagi yang tidak sabar,...Lagi

    Views: 13215 +Video
  • Penyediaan artichoke di barigoule

    A hors d'oeuvre yang sangat sayuran yang meletakkan artichoke dalam perhatian. Tambah barigoules, cendawan dengan daging tebal dan bau buah (dipanggil lactarian).Lagi

    Views: 12888 +Video
  • Pai labu
  • Buat keju buatan sendiri: philadelphia atau krim keju
  • Brownies dengan buah berangan
  • Resipi untuk wain peninggalan rumah
  • Minuman cendawan dan cendawan
  • Bagaimana untuk mengisi dengan omega-3: sumber dan faedah
  • Masakan Paleo: penyediaan sandwic express
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen