Tartin goreng foie gras


Tartin goreng foie gras

Dalam Artikel Ini:

Resipi dengan rasa manis, masin dan asid dengan kepingan foie gras pan goreng ini pada brioche panggang dan sebati rujarb dengan oren dan madu.

Duck Foie Gras

Lemak itik mentah penyediaan: 20 minit
memasak: 20 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 4 escalopes bebek foie gras 150 g setiap
  • 400 g rhubarb
  • 100 g gula serbuk putih
  • 1 sudu kecil. kepada c. madu akasia
  • Jus separuh oren
  • 4 hirisan brioche yang indah
  • Segar atau kering thyme, fleur de sel, lada putih dari kilang

penyediaan

Kupas tangkai rhubarb, bilas mereka, taruh mereka dalam mangkuk. Tambah gula. Tinggalkan disgorge 15 min.
Letakkan panci itu dalam periuk. Tuangkan madu dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Tambah jus oren. Buku.
Garam dan lada yang pedas.
Panaskan kuali besar ke atas putih. Masak livers di atas selama 2 minit di setiap sisi. Pastikan hangat.
Roti kepingan brioches.
Di atas pinggan, susunkan sepotong brioche. Sebarkan 1 sudu besar kompos rhubarb dan hati sponged dalam kertas penyerap. Musim dengan garam, lada dan sentuhan thyme.

Articles Video Berkaitan: The Epicurean Express: Mee Goreng.


Artikel Yang Disyorkan
  • Puteri Amandine dalam asparagus sushi dengan daging
  • Pissaladière dengan tomato
  • Tartlets dengan jus anggur
  • Kentang dengan bawang merah
  • Salmon emas kembali dengan lada, rosemary dan buah berangan
  • Petua kami untuk memanggang panggang
  • Labu kayu manis labu asin (gluten percuma)
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen