Tarte Tatin


Tarte Tatin

Dalam Artikel Ini:

Hidangan pencuci mulut tradisional untuk dinikmati dengan sudu es krim vanila atau periuk kecil creme fraîche.

Tarte Tatin

penyediaan: 30 minit
memasak: 45 minit

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 200 g tepung
  • Gula g 200 g
  • 225 g mentega
  • 1 kuning telur
  • 2 kg emas

penyediaan

Susun 100 g mentega dalam jalur dalam diameter 24 cm baking tin (langsung pada panas) dan tutup dengan 150 g gula.
Kupas epal, potongkannya dalam empat dan keluarkan hati dan biji. Susunnya dalam acuan: lapisan pertama dengan bahagian belakang gula apel, lapisan kedua bersarang pada yang pertama.
Letakkan acuan di atas api, dan masak di atas api sederhana kira-kira 15 hingga 20 minit, menonton pembentukan gelembung karamel, serta warna (coklat muda).
Sediakan pastri pendek, mencampurkan gula dan tepung lain, kemudian baki mentega yang lembut, sehingga campuran berpasir diperoleh, dan masukkan kuning telur. Campurkan dengan baik, membentuk bola dan biarkan sejuk selama 10 minit.
Panaskan ketuhar hingga 210° C (teh 7).
Turunkan adunan 3 hingga 4 mm tebal, letakkan di atas epal, tucking tepi di dalam acuan. Kacau doh dengan garpu supaya tidak membengkak.
Bakar selama 25 minit, keluarkan panci dari oven dan biarkan selama 10 minit.
Letakkan hidangan hidangan pada kue, matikan ia selagi ia masih panas dan panaskan.
Caramel di bawah kawalan
Untuk memantau warna lebih baik, sediakannya sendiri dalam acuan. Biarkan ia panas. Susun epal, tutup dengan sekeping kertas kertas dan masak selama 8 hingga 10 minit dengan api yang tinggi. A. Boschet

Articles Video Berkaitan: BEST Apple Tarte Tatin Recipe!.


Artikel Yang Disyorkan
  • Cara memasak aprikot: jenis dan resipi

    Resipi yang baik dengan aprikot untuk memasak buah musim panas ini penuh dengan vitamin.Lagi

    Views: 3615 +Video
  • Gratin sayuran Morbier

    Panaskan ketuhar hingga 230° c basuh sayur-sayuran, potong-potong itu, dan letakkannya di dalam bekas oven sebelum dimasak dengan minyak goreng. Musim untuk rasa. Letakkan keju parut dan morbier potong. Taburkan dengan wain putih dan kemudian...Lagi

    Views: 3666 +Video
  • Penyediaan gigitan tampalan kacang coklat

    Kuadrat kecil dengan kacang dan coklat, sesuai untuk menemani kopi.Lagi

    Views: 19189 +Video
  • Gratin terung dengan walnut

    Panaskan ketuhar hingga 230° c basuh terung dan potong kiub kecil. Dalam hidangan minyak, adukkan terung dadu dengan keju dan beberapa kacang belukar yang hancur. Taburkan dengan susu. Musim dengan garam dan lada dan musim untuk rasa. Taburkan dengan serbuk roti dan biarkan masak...Lagi

    Views: 13087 +Video
  • Bar dengan krim susu ribot, asparagus dan kaviar

    Resipi pesta yang cepat berdasarkan hanya meraih ikan, susu ribot dan asparagus, dan sentuhan kaviar.Lagi

    Views: 3606 +Video
  • Masakan dunia: resipi Asia kami

    Menemui masakan asia melalui resipi jepun, vietnam dan thai kamiLagi

    Views: 12984 +Video
  • Kek epal

    Panaskan ketuhar hingga 180° c dalam mangkuk, gabungkan tepung, tepung gula, ragi, gula vanila dan serbuk vanila. Masukkan telur, susu, minyak dan kacau sekali lagi. Kacau dalam epal kupas dan potong. Tuangkan...Lagi

    Views: 12988 +Video
  • Omelette Strawberry
  • Flambé persik
  • Idea untuk resipi masam dan masam manis
  • Brie roti
  • Pencincang peach peach berry
  • Buat roti sendiri: tzara tradisional baguette
  • Cara memasak dan menampung unggas guinea
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen