Tajine ayam dengan quince


Tajine ayam dengan quince

Dalam Artikel Ini:

Resipi lazat dan buah tradisional.

Tajine ayam dengan quince

penyediaan: 40 minit
memasak: 01 jam

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 4 kaki ayam (drumsticks dan peha)
  • 4 quinces
  • 8 biji bawang
  • 1 tandan ketumbar
  • 2 batang kayu manis
  • 1 bola halia segar
  • 1 secarik filamen safron
  • 50 g mentega
  • 2 sudu minyak
  • 1 sudu madu
  • Garam dan lada

penyediaan

Panaskan minyak dalam kaserol.
Warna kaki ayam sekitar sekitar 10 minit.
Kupas bawang. Kemudian kupas halia tersebut, kemudian potong ke dalam tongkat atau parutnya.
Masukkan bawang ke isi kaserol. Biarkan masak selama 5 minit lagi, garam dan lada. Tuangkan 40 cawan air panas, kacau untuk membubarkan jus memasak di bahagian bawah bekas.
Sup aroma dengan kayu manis, halia dan kunyit. Tutup dan biarkan masak 30 minit.
Sementara itu, basuh quince, lap dengan tuala kertas untuk mengeluarkan bulu itu.
Potong mereka ke 4. Warna mereka 5 min mentega dalam kuali, tambah madu dan 15 cl air.
Menampung quinces, masak 20 minit, kemudian campuran mereka dengan ayam dan lagi meninggalkan segala-galanya di atas api 15 min.
Garam jika perlu, lada, tambahkan daun ketumbar dan sajikan.
varian
Anda juga boleh membuat resipi ini dengan tikus bahu atau kambing yang baru atau beku (kaki kambing). Hidangkan dengan couscous memasak dengan cepat (bijian sederhana) atau dengan beras basmati. A. Boschet

Articles Video Berkaitan: FILM DOKUMENTER PENDEK - TORAJA - HARI YANG LAIN UNTUK BAKKA' SENDANA.


Artikel Yang Disyorkan
  • Domba panggang dengan sos bawang putih hijau dan penkek kentang
  • Resipi pai manis pelangi buah
  • Untuk menyambung semula dengan irama musim: untuk memasak bakul musim luruh
  • Resipi Quinoa berasaskan starter hingga pencuci mulut
  • Pisang wajan karamel ram
  • Cara memasak kesemak: petua dan resipi
  • Biji Sepanyol yang dihancurkan
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen