Tuai musim bunga

Musim panas adalah masa yang tepat untuk menyimpan bunga untuk memasak atau mengeringkan!

Tuai musim bunga

Dalam Artikel Ini:

Makanan dalam tin

bunga liar dalam tin

taman anda... atau jiran, anda boleh menuai bunga (! Flowers, tetapi ya) selasih borage, chamomile, nasturtium, popi, kekwa boleh dimakan, hisop, geranium wangi (bunga dan daun), melati, lavender, beige, mauve, carnations, kacang manis, mawar, bijaksana clary, elderberry, marigolds, linden, tagetes...

Dalam bidang, jauh dari jalan raya dan tanaman pertanian (dirawat) anda akan mendapat: yarrow, Agastache, popi, Adas, daisies, oregano, tua... anda akan kering kelopak atau bunga kecil untuk membuat pendapatan bunga semasa musim sejuk.

Dengan bunga popi, lavender, teluki, mawar, melati... ia adalah masa untuk memasak sirap wangi dan berwarna-warni secara semula jadi anda akan menggunakan sepanjang tahun untuk yogurt rasa, keju, ais krim, puding beras dan semua pencuci mulut yang akan melalui kepala anda! Dengan bunga yang sama, anda juga boleh membuat beberapa jeli dan jem yang akan berubah dari aprikot klasik.

Dengan yarrow, elderberry, selasih, adas... dan lain-lain, anda boleh rasa minyak dan cuka untuk salad penuh aroma musim panas anda: ini minyak dan cuka boleh disimpan untuk beberapa bulan. Juga saham pada gula dan wangi wangi bunga kegemaran anda.

Juga berfikir cristallier dengan gula dan gam arab beberapa bunga keseluruhan pemikiran atau kelopak (merah jambu) seperti yang anda akan perlu balang dalam set mewah kering untuk kek dalam semua musim.

Akhir sekali, jika anda mempunyai sedikit ruang dalam peti sejuk, buatlah bekalan kiub ais yang akan mencerahkan koktel pada bulan Disember... atau bulan-bulan lain tanpa bunga.

Musim panas pasti musim gourmet yang hebat!

Achillea (Achillea millefolium)

cuka yarrow

Bunga-bunga yang berbau musk dapat ditambah dengan salad buah-buahan, dan, mengkristal dengan gula, mengiringi pencuci mulut anda.

Daunnya, digunakan dalam kuantiti kecil dalam salad, sebagai bumbu, rasa mereka sedikit pedas dan diucapkan.

Cuka Acorny

Titik keseimbangan untuk jenis resipi ini, diluluskan dari ibu kepada perempuan selama berabad-abad!

Berikan balang kedap ketat (balang jenis untuk disterilkan) dan cair. Isi, tanpa tampalan dengan bunga yarrow dan beberapa daun. Tutup dengan cuka: Apple cider cuka adalah pilihan saya kerana ia adalah semula jadi yang baik untuk kesihatan dan rasa, tidak terlalu asid dan tidak terlalu berwarna-warni, menutup atau anda balang.

Dan kemudian lupakan matahari selama 3 minggu, berjabat dua atau tiga kali.

Penapis, botol dan simpan sejuk (tetapi tidak di dalam peti sejuk) dan di tempat teduh: sebuah almari yang boleh!

Cuka harum ini akan melayani anda untuk salad dan sos anda.

Capucine (Tropaleum majus - Tropaleum minus)

nasturtiums dalam tin

Daun, dengan rasa selada air digunakan dicincang dalam salad, serta bunga, mereka juga boleh dimasak dalam sos, sup,...

Bunga nasturtium adalah kedua-dua manis dan peppery, adalah mungkin untuk mengkristalkan gula untuk pastri hiasan ceria.

Butang Cuka

Taburkan dengan garam halus dan biarkan tombol disgorge untuk jam yang baik, kemudian keluarkan garam. Masukkan periuk kecil dan taburkan dengan cuka sari cili mendidih sehingga ditutup, tunggu sekurang-kurangnya 8 hari sebelum dimakan.

Nasturtium ini, cendawan dalam cuka adalah bumbu cerah sepanjang musim!

Baca juga: Buah: apa yang perlu dilakukan dengan penuaian terlalu banyak?

Poppy (Papaver rhaeas L.)

poppy kir

Kelopak mentah akan dikristal dengan gula dan gusi arab untuk gula-gula manis dan citarasa hiasan pencuci mulut.

Anda boleh, seperti daun muda menambah kelopak hidup ini kepada salad, manis atau asin.

Sirap poppy

400 g kelopak poppy dituai sempadan jauh bidang yang diusahakan (dan diproses.) Dan tercemar jalan raya, setengah liter air, gula mentah tebu bertapis (kita mudah terletak di pasar raya).

Membawa air sehingga mendidih, dan secara beransur-ansur memperkenalkan kelopak massa popi yang cair seperti salji matahari terkena air mendidih. Hidupkan supaya semua kelopak bersentuhan dengan air.

Hentikan gas, tutup dan biarkan tuangkan 10 minit.

Penapis dengan menekan kelopak untuk mengumpul maksimum jus dan rasa.

Timbang cecair yang dihasilkan dan tambah berat gula yang sama.

Kembali ke perlahan perlahan-lahan, kemudian ke sup pertama, dimasukkan ke dalam botol kaca kecil sebelum dibuang dan segera ditutup (sterilisasi panas).

Sirap lazat ini akan melayani anda sepanjang tahun untuk pastri rasa, keju putih atau yogurt, membuat kirs atau koktel. Atau warna, semulajadi krim atau puding beras!

Articles Video Berkaitan: Franky Sahilatua & Jane - Panen Akan Datang [OFFICIAL].


Artikel Yang Disyorkan
  • Untuk mengeluarkan pelindung

    Terhadap ranting tersebut, letakkan ikan emas plastik di dalam kolam, yang anda telah melekat pada batu yang besar sebelum itu, rumpun itu tidak akan kembali.Lagi

    Views: 15525 +Video
  • Air bonsainya

    Untuk mengetahui kapan untuk menyiram bonsai saya lebih daripada 200 tahun saya menggali tusuk gigi di tanah, jika keluar kering adalah saat penyiraman; jika ia keluar dengan tanah, tanaman itu boleh menunggu sedikit.Lagi

    Views: 16230 +Video
  • Isodon

    Isodon adalah berudu besar yang mekar pada musim luruh. Petua untuk menyemai dan berkembang di taman.Lagi

    Views: 710 +Video
  • Bagaimana untuk menghilangkan atau mengawal Hieracium pilosella, atau hawkweed, tumbuhan yang menyerang kebun saya?

    Soalan berkebun pada bagaimana untuk menghilangkan atau mengawal hieracium pilosella, atau hawkweed, tumbuhan yang menyerang kebun saya? Pakar-pakar rus...Lagi

    Views: 18556 +Video
  • Penghalang rimpang anti: buluh khas

    Rintangan anti rhizome adalah filem plastik tebal yang akan diletakkan di dalam tanah di sekitar kawah untuk mengelakkan bahawa mereka menjajah semua taman anda.Lagi

    Views: 10745 +Video
  • Begonia Rex

    Dipupuk untuk dedaunan yang sentiasa hebat, begonia rex layak tempat pilihan di pedalaman kami. Dipasang dengan jelas, di lokasi yang terang, ia akan menggembirakan anda dengan warna-warna perak, ungu dan moiré daunnya yang besar dan sangat hiasan.Lagi

    Views: 523 +Video
  • Baja organik dan baja mineral

    Baja organik dan baja adalah baja yang boleh memberi makan kepada tumbuh-tumbuhan atau tanah untuk menyediakan dos nutrien tambahan yang boleh diimimalkan lebih atau kurang dengan cepat. Apakah perbezaan antara baja organik dan baja mineral? Bagaimana mereka...Lagi

    Views: 14515 +Video
  • Rosiers: Delward novelties
  • Cara pemuliharaan yang berbeza
  • Sembang harian
  • Taman oren
  • Lonicera nitida, honeysuckle semak
  • Mallard, itik yang sangat hiasan
  • Pengecaman kentang
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen