Mizuna berjaya, kubis mustard berperisa


Mizuna berjaya, kubis mustard berperisa

Dalam Artikel Ini:

Dimasak atau mentah, pucuk-pucuk muda sayuran ini dengan asal-usul Jepang sangat baik, walaupun terlalu sedikit digunakan di Perancis. Tumbuhan ini berasal daripada keluarga yang sama seperti kubis.

Kubis Mizuna (Brassica rapa var nipposinica)

Kubis ini dituai muda The mizuna (Brassica rapa var. nipposinica; syn. Brassica rapa var. japonica) adalah tumbuhan tahunan yang kelihatan seperti chicory kerinting. Ia menghasilkan roset besar: 1 kg dan lebih banyak untuk beberapa jenis moden. Ia dimakan dalam pucuk muda dan sehingga rosette selesai.
Walau bagaimanapun, mizuna adalah lebih muda, kerana daun terlalu lama boleh menjadi berserabut. Dan sayuran ini begitu baik sehingga anda tidak akan memberikan masa untuk merosakkan!
Mizuna itu juga dikenali sebagai "mustard Jepun", "kubis salad" atau "mizuma" (dalam kes yang terakhir, ia kelihatan seperti kesilapan transkripsi). Bagaimanapun, anda tidak akan mengelirukan dengan membuna, tumbuhan yang rapat, tetapi dengan daun rata yang tidak ditebang.

Budaya dan penggunaan

Mizuna dimakan dimasak, sebagai hidangan sampingan, dalam sup atau salad mentah. Potongan pertama boleh bermula 3 minggu selepas menyemai. Sayuran ini mempunyai rasa manis, sedikit mustard; pelbagai merah lebih kuat dalam rasa.
Ia disemai dari musim bunga hingga akhir musim panas; berturut-turut, secara langsung dan bersendirian; atau bercampur dengan daun lain. Ia boleh dipotong beberapa kali. Ia juga boleh disemai di dalam baldi atau di dalam plat sarang lebah supaya ia boleh dipindahkan ke taman, dengan satu tumbuhan setiap 30 cm ke semua arah, untuk mendapatkan roset besar yang indah.
Rintangan yang baik untuk sejuk menjadikan ia sayuran musim sejuk yang menarik, terutamanya jika anda mempunyai terowong yang tidak dipanaskan.
Tumbuhan ini, tidak terlalu menuntut air, Walau bagaimanapun, untuk memastikan kelembutan, penyiraman biasa.
Bahagian sampingan, ia adalah perlu untuk melindungi mizuna lembab yang tamak dan tak tertahankan yang lembab yang, ketika kering, meninggalkan sedikit peluang untuk pucuk muda! Sekiranya bir kutu menimbulkan masalah yang sebenar, tutupkan tanaman anda dengan kerudung dan air dengan kerap: serangga ini tidak menyukai air.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Saya membaca artikel anda mengenai ubi jalar di bawah Makan Sihat. Saya tinggal di Jura, apa yang anda menasihati saya untuk berjaya dalam budayanya?
  • Larva putih telah menyerang anak benih saya, apa yang perlu dilakukan?
  • Jiran saya memberitahu saya bahawa peterseli pemindahan membawa nasib buruk. Mengapa?
  • Sekiranya kita mencelupkan kacang sebelum menyemai mereka?
  • Saya memotong tomato saya di atas sejambak ke-5 atau ke-6. Akankah bunga lain tumbuh?
  • Bagaimana untuk merawat kentang?
  • Saya ingin memasang rumah hijau terowong di taman saya. Apa langkah berjaga-jaga yang perlu saya ambil?
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen