Simpan buah-buahan sepanjang musim sejuk


Simpan buah-buahan sepanjang musim sejuk

Dalam Artikel Ini:

Hazelnuts, anggur, epal, pear... Untuk menjaga tanaman anda untuk masa yang lama, berikut adalah petua dan nasihat untuk memilih dan memelihara semua spesies buah yang utuh.

Untuk memelihara buah-buahannya dengan baik dalam tanaman buah - Taman sayuran di Istana Berze le Châtel

Betapa senangnya merasakan tanamannya sendiri! Satu kebahagiaan yang tiada tandingan yang semua orang akan menikmati melanjutkan sehingga musim bunga akan datang. Tetapi berhati-hati, tidak semua buah-buahan disimpan! Buat perbezaan antara buah-buahan yang cepat mencicipi seperti pic atau beberapa pear ('Williams') dan buah-buahan kustard, termasuk pear, kebanyakan epal dan juga anggur. Jika yang pertama mesti segera dimakan atau diproses (jeli, jem, sirap), yang lain disimpan sejuk.
Ramai jenis pear dan epal bernilai makan beberapa minggu atau beberapa bulan selepas mereka dipilih. Kanji yang mereka mengandungi secara beransur-ansur berubah menjadi gula dan bau mereka semakin meningkat selama beberapa bulan. Memelihara mereka membolehkan bukan sahaja untuk menikmati lebih lama, tetapi juga untuk menikmati buah-buahan yang lebih baik. Oleh kerana setiap varieti mempunyai tarikh matang yang berbeza, dengan memilih pokoknya sendiri, ia menjadi mungkin makan buah yang dipilih pada musim luruh sehingga musim bunga.
Buah-buahan mesti dilindungi dari fros. Walaupun membenarkan pengawal yang lebih lama, terlalu rendah blok suhu proses penuaian yang diperlukan untuk perolehan rasa yang baik. Dikenali lama, pemuliharaan dalam buah buahan tempatan yang istimewa boleh dilestarikan pada masa kini.
Pemantauan yang teliti
Apabila memelihara, penting untuk menghapuskan buah-buahan dengan secukupnya supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain kerana buah yang dicetak mencemari dengan menghubungi semua jirannya.
Selalunya mencicipi mereka yang matang, harum dan lembut kepada sentuhan.
Rasakan mereka di telapak tangan anda, bukan dengan hujung jari anda untuk mengelakkannya daripada mencederakannya.
Keluarkan dari premis semua buah-buahan sebaik sahaja ia menunjukkan noda yang mencurigakan yang akan cukup untuk menghapuskan sebelum memakannya.
Jangan sekali-kali menyimpan kiwi dengan epal dan pirmereka akan matang terlalu cepat. Sebaliknya, kita boleh mengaitkan mereka dengan skuasy dan kentang.

Bilik yang sesuai

Sekeping hak untuk pokok buah © EsdemGarden

Dengan dinding batu, pokok buah-buahan kuno di ladang Saint-Jean-de-Beauregard (91) ini khusus disediakan untuk pemuliharaan buah-buahan. Jelas sekali, itu ideal. Jika tidak, gunakan bilik bawah tanah, garaj atau juga bilik yang terlindung dengan baik, sedikit atau tiada haba. Ruang bawah tanah terlalu basah dan loteng terlalu kering. Tanpa beku, suhu mestilah sebagai malar yang mungkin, antara 8 dan 12° C. Menempatkan bilik adalah penting kerana masak, buah-buahan melepaskan haba dan gas yang mesti dipindahkanMereka tidak benar-benar berbahaya, tetapi mereka mempercepatkan proses masak.

Waktu pengemasan

Benih membersihkan pokok buah © EsdemGarden

Yang ideal adalah untuk membersihkan dan membersihkan pokok buah setiap tahun sebaik sahaja buah-buahan yang terakhir dimakan. Bersihkan lantai dengan air di mana anda mencairkan peluntur atau disinfektan dengan minyak penting. Semburkan dinding dengan penyelesaian yang sama menggunakan penyepit knapsack. Jika anda menggunakan peti sayur-sayuran kayu, ubahnya setiap tahun dan teruskan yang paling bersih. Juga beri rak dengan berhati-hati dan keringkan semua bahagian yang boleh ditanggalkan. Sepanjang musim panas, ventilasi dan bawa matahari sebanyak mungkin ke dalam bilik.

Peralatan kecil

Memantau hygrometry pokok buah © EsdemGarden

ini hygrometer menunjukkan peratusan kelembapan di udara. Dari 65%, keadaan penyimpanan adalah baik. Di atas 85%, risiko peningkatan acuan: ventilasi, panas sedikit atau larikan produk penyerap. Sekiranya terlalu kering, buahnya akan menjadi kering dan berkerut. Kita juga boleh meninggalkan tingkap, berbaring, terbuka pada waktu malam apabila tidak membekukan atau semburan air sejuk, terutama di atas tanah.
Pemeliharaan buah-buahan yang baik memerlukan suhu yang konstan.

Pemburuan rodent

Tempahan pedang pengawal © D.R.

Walaupun lebih halus daripada epal, pir sangat sensitif terhadap kejutan, terutamanya jenis jus penuh. Pilih mereka walaupun sedikit hijau, tetapi sebaik sahaja warna mereka berubah.
Untuk memelihara dehidrasi yang paling indah, pastikan pedang semasa pemilihan. Sediakan mandi lilin atau parafin dan celupkan di ujung bulu mata. Kemudian simpan buah-buahan pada mata, peduncle ke atas. Untuk mengelakkan daripada mengendalikannya, letakkannya di kawasan pokok buah yang paling ketara.

Baik tahap apel

Air dan arang untuk mengekalkan anggur © EsdemGarden

Bilik ini adalah untuk pemuliharaan tandan buah anggur.Suhu bilik mesti 4° C dan kelembapan antara 85 dan 90%.
Kabinet mengandungi botol-botol kecil yang dipenuhi dengan air yang ditambah sekeping arang kecil sehingga ia tidak merangkak dan mengekalkan akar anggur. Setiap tandan dipilih satu minggu sebelum kematangan penuh dengan sekeping pemangkasan panjang bersamaan dengan ketinggian botol ditambah 2 sentimeter. Apabila diletakkan di dalam botol, tandannya tergantung secara menegak tanpa menyentuh botol. Hujung cawangan yang lain adalah berlilin.

Hazelnuts di kering

Kesegaran dan udara kering untuk hazelnuts © EsdemGarden

Dilindungi dalam badan mereka, hazelnuts jatuh tanpa sebarang kerosakan. Bagaimanapun, ambil mereka dengan cepat kerana mereka mungkin mengalami kelembapan di atas tanah. Menghilangkan sampulnya, sampul berdaun coklat. Hilangkan semua buah-buahan yang akan ditembusi oleh lubang bulat kecil: ia digerudi oleh larva serangga, keseimbangan. Simpan hazelnut pada rak. Kacau secara teratur jika anda telah mengaturnya dalam beberapa lapisan. Letakkannya di tempat yang agak kering (tidak di dalam buah) dan sejuk (5 hingga 15° C) kerana haba merancangkan buah-buahan yang sangat kaya dengan minyak.

Articles Video Berkaitan: Yuja tea (Yujacha: 유자차).


Artikel Yang Disyorkan
  • Cara menuai dan memelihara gooseberries
  • Setiap setengah tahun buah-buahan pokok ara saya berusia 40 tahun, jatuh pada akhir bulan Julai, sebulan sebelum matang. Semua disengat oleh serangga. Apa yang perlu dilakukan?
  • Saya mempunyai tanah yang sangat berkapur dan strawberi dan raspberi tidak memberi apa-apa. Apa yang perlu dilakukan?
  • Lembaran penanaman dan penyelenggaraan pokok ara
  • Pokok epal saya diserang oleh serangga xilophagous. Apa yang perlu dilakukan?
  • Potonglah di hijau pokok buah-buahan
  • Buah pohon aprikot supaya tidak mengeluarkannya
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen