Rempah-rempah, ia baik untuk kesihatan anda!


Rempah-rempah, ia baik untuk kesihatan anda!

Dalam Artikel Ini:

Rempah-rempah telah memerintah di dapur kami sejak zaman dahulu. Produk keajaiban untuk hidangan kami tetapi juga untuk kesihatan kami, rempah adalah bahagian penting dalam budaya dan kehidupan harian kami dan ini tidak akan berubah apabila kami mengetahui semua manfaat rempah.

Lelaki selalu mencari rempah, kebanyakannya dari India atau Indonesia. Mereka sentiasa menjadi objek perdagangan yang menguntungkan. Nilai mereka sudah sangat berharga. Ditemui pada Zaman Pertengahan, semasa perjalanan penjelajahan, rempah-rempah yang sangat mahal berfungsi sebagai pangkal wang tukaran, oleh itu ekspresi membayar secara tunai.

Digunakan sebagai mata wang, mereka juga digunakan dalam perubatan dan kosmetologi serta dapur, untuk meningkatkan rasa, tetapi juga untuk mengekalkan makanan. Rempah-rempah sangat hadir dalam budaya Cina tetapi juga di seluruh Asia, dan terutamanya di India dengan ubat Ayurveda, rempah digunakan dalam penyediaan semua makanan, untuk merasakan kebaikan mereka, tetapi juga untuk manfaat yang tidak terhitung banyaknya mengenai kesihatan. Sesungguhnya, rempah-rempah sebagai tambahan kepada rasa khas untuk makanan, mempunyai nutrien yang menarik: es krim yang mengandung rempah-rempah memberi mereka pelbagai jenis perubatan (pencernaan, antiseptik, bakterisida...).

Di Barat, terdapat kepentingan yang serius dan saintifik dalam beberapa pihak. Sesetengah rempah kaya dengan antioksidan yang menghalang atau memperlahankan proses pengoksidaan yang membahayakan arteri. Penyelidik baru-baru ini memperlihatkannya. Rempah-rempah mempunyai kebajikan yang sangat bervariasi, lihat beberapa yang perlu kita gunakan dengan kerap untuk kesihatan harian kita.

Kunyit, antikanker

Digelar emas India kerana potensinya kuat seperti kunyit, kunyit dikenali kerana sifat antioksida dan anti-radang yang kuat.

Lazimnya digunakan sebagai bumbu dan pewarna di Asia Selatan, di mana ia berasal, kunyit mempunyai semuanya. Ia adalah rhizome, kering dan dikurangkan kepada serbuk yang mempunyai rasa pedas dan aromatik.

Kebaikan perasa ini banyak. Curcumin, bahan aktif utamanya, bertanggungjawab untuk ini. para penyelidik mendapati bahawa di India, di mana kunyit dan kari (campuran rempah termasuk kunyit) sangat lazim dalam diet, kanser kurang biasa daripada di Barat. Malah, orang India adalah empat kali kurang terdedah kepada kanser prostat daripada Barat. Kajian telah menunjukkan bahawa kunyit, terutama apabila digabungkan dengan piperine (molekul pedas lada) mempunyai kuasa yang besar untuk mencegah sel-sel kanser daripada membentuk dan membiak. Termasuk kanser payudara. Pada masa ini, beberapa kajian saintifik sedang dijalankan untuk menunjukkan peranan bahan aktifnya dalam pencegahan penyakit Alzeimer, beberapa jenis kanser.

Kunyit akan bertindak baik pada kolesterol, gangguan pencernaan dan kanser. Kaya dengan antioksidan, ia melindungi penyakit kardiovaskular dan penuaan. Sebagai tambahan kepada kebaikan terapeutik ini, kunyit adalah baik untuk menjaga garis. Sesungguhnya ia dianggap sebagai penyahtoksik yang kuat, kesan pembakaran lemak sebenar yang ditunjukkan untuk melindungi hati kerana kunyit memudahkan rembesan dan pemindahan hempedu tetapi juga untuk merawat masalah kronik seperti jangkitan saluran kencing, untuk untuk merawat rematik dan arthritis.

Kunyit adalah serbuk dan ia menggabungkan kedua-dua hidangan asin dan manis, ia menimbulkan rasa dan membetulkan keasaman semua persiapan masakan. Untuk meningkatkan keberkesanannya, adalah dinasihatkan untuk mengaitkannya dengan lada hitam. Begitu juga adalah lebih baik untuk membeli organik untuk mengelakkan daripada mengambil lebih kurang bahan toksik.

Ingatlah untuk mengamalkan kunyit dalam sup, tajin, pasta...! Dalam penggunaan luar, sediakan pes dengan mencampurkan kunyit dan madu. Sapukan sebagai tisu untuk melegakan keseleo, sakit rehat dan masalah kulit seperti psoriasis, ekzema atau jerawat.

Kayu manis, pembakaran lemak

Asalnya dari Asia Tenggara, kayu manis selalu mempunyai reputasi untuk membersihkan dan melenyapkan jangkitan. Ia mempunyai sifat-sifat antiviral, ia boleh ditambah kepada minuman panas untuk mengganggu sejuk.

Cinnamon meningkatkan kadar gula darah (gula dalam darah) oleh itu disyorkan untuk penderita diabetes.Malah, beberapa kajian seolah-olah untuk menunjukkan kesan yang baik pada gula darah: ia naik lebih kurang apabila kita makan hidangan yang kaya.

Kayu manis juga melegakan kembung dan kembung perut.

Minyak pati kayu manis juga mempunyai bakteria yang, menghalang pertumbuhan Listeria dan mikrob lain seperti. rempah ini tidak keajaiban dalam resipi dan pastri: sos epal, krim, speculoos, roti halia...

Halia, afrodisiak

Rhizome berisi dan aneh dengan rasa sedikit lemon, halia telah diketahui selama lebih 6,000 tahun di Asia, di mana kebaikannya telah teguh. Ia adalah salah satu makanan yang paling antioksidan. Kaya dengan vitamin C apabila segar. Ia membantu melawan cirit-birit, demam atau loya. Ia mungkin dalam beberapa kajian untuk meningkatkan potensi lelaki dengan meningkatkan peredaran darah. Oleh kontra, reputasi afrodisiak tidak terbukti secara saintifik...

Jangan ragu untuk menambah segar, parut atau serbuk semua hidangan bukan sahaja manis tetapi juga dalam hidangan berperisa dan sos. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk tidak memberi terlalu kerap kepada orang yang mempunyai batu karang.

Ulas: sanitizer, anestetik...

Bud speakers kering daripada Indonesia, cengkih kaya dengan eugenol ( "bau doktor gigi" yang terkenal), anti-bakteria dan molekul menenangkan, ia melegakan mulut yang sakit kerana ia adalah ubat penahan sakit yang berkesan. Ia juga boleh mengunyah paku, sedikit dipanaskan. Kami mengesyorkan untuk gangguan penghadaman (cirit-birit, muntah-muntah dan loya) dan nafas berbau kerana antiseptik dan keharumannya. Perhatian ulas rasa memabukkan yang tidak menyalahgunakan: satu atau dua cukup untuk menyemai keseluruhan rata dan hanya 2 hingga 3 kuku hanya menghasilkan cawan jika keadaan loya kerana ia ' infusi adalah bahawa faedah ulas adalah yang terbaik dinyatakan terhadap masalah penghadaman. Selain memudahkan penghadaman, penyerapan ini akan membantu mencegah dan melawan influenza dan penyakit berjangkit lain. Walaupun berguna untuk musim sejuk!

Articles Video Berkaitan: 10 Manfaat dan Khasiat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh.


Artikel Yang Disyorkan
  • Houston biru, Houstonia caerulea

    Petua untuk menanam dan mengekalkan houstonie biru di taman, houstonia caerulea, tumbuhan kecil yang kecil yang akan mekar pada musim bunga.Lagi

    Views: 3156 +Video
  • Penolong tukang kebun kecil

    Pemangsa semulajadi adalah alternatif kepada mana-mana bahan kimia yang tumbuh di konservatori atau rumah hijau untuk melawan beberapa serangga perosak tumbuhan kitaLagi

    Views: 14926 +Video
  • The rootstocks daripada quince dan medlar

    Tinjauan dari rootstocks quince dan medlar...Lagi

    Views: 14820 +Video
  • Chionodoxa, Kemuliaan Salji

    Chionodoxa: tip untuk menanam, menanam dan mengekalkan tumbuhan bulbous ini yang mekar pada musim bunga.Lagi

    Views: 578 +Video
  • Budih buah semangat

    Bagaimana untuk menyemai benih passionflower dan mengembangkan buah semangatLagi

    Views: 11120 +Video
  • Dusun organik mini

    Bagaimana untuk menubuhkan kebun di taman kecil? Ini adalah jawapan kepada ramai amatur yang mempunyai sedikit ruang untuk menanam pokok buah-buahan.Lagi

    Views: 14425 +Video
  • Keluarkan kupu-kupu dari kubis

    Potong tomato yang tamak dan susunkan mereka pada kubis yang rama-rama tidak lagi membezakan bau kubis. Saya cuba, ia dijamin!Lagi

    Views: 15520 +Video
  • Perangkap terhadap buah buah ceri
  • 10 Ekor anjing kecil
  • Batasan ke taman
  • Gunakan bawang putih terhadap oidium
  • Mencerahkan taman pada musim sejuk
  • Insinerator taman
  • Buat anggrek mekar sekali lagi
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas