Shortbread dengan adas dan nougatine olive hijau dari Sepanyol


Shortbread dengan adas dan nougatine olive hijau dari Sepanyol

Dalam Artikel Ini:

Gabungan indah untuk shortbread ini dengan badam disertakan dengan sirap confit Adas dan buah zaitun hijau nougatine.

Kue panjang dengan badam, adas adas, nougatine dengan zaitun

Kek perkahwinan yang asin manis dengan adas adas dan buah zaitun tanpa kue penyediaan: 10 minit
memasak: 35 minit

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 3 adas
  • Gula g 200 g
  • 20 gram air
  • 1 pod vanila
  • Untuk kekurangan roti:
  • 100 g tepung gandum
  • Gula g 100 g
  • 100g mentega manis
  • 70 gram almond keseluruhan
  • 1 secarik garam halus
  • Untuk nougatine:
  • 10 g zaitun hijau
  • 1 gram benih adas
  • Gula g 80 g

penyediaan

Untuk confit adas
Basuh adas dan keluarkan daun luar (pastikan bulu bulu hijau untuk latihan).
Potong hati dalam 6, berhati-hati menjaga bahagian kaki pada setiap bahagian.
Campurkan air, gula dan kacang vanila pecah. Bawa mendidih dan masak sup adas selama 20 minit.
Tuangkan mereka.
Untuk kekurangan roti
Panggang badam dalam kuali dan biarkan mereka sejuk.
Campurkan semua elemen kekurangan dalam robot. Apabila campuran homogen, penyebaran antara 2 helai kertas minyak sebagai nipis yang mungkin dan memastikan ia sejuk selama beberapa minit.
Panaskan ketuhar hingga 180° C
Bakar 180° C selama 15 minit untuk mendapatkan warna berambut perang.
Pada akhir ketuhar, potong ke bentuk yang dikehendaki dengan pemotong cookie.
Untuk nougatine
Hancurkan zaitun secara kasar dan bakar selama beberapa minit pada 180° C untuk kering.
Menjalankan karamel kering dengan menuang gula dalam kuali dan caramelizing, kemudian tambah biji Adas dan cip zaitun. Selepas disalut dengan karamel, buah zaitun caramelized jatuh pada mat penaik dan tutup dengan tikar penaik kedua. Sebarkan campuran dengan pin bergulung.
Biarkan sejuk beberapa minit.
dressage: letakkan kue kering badam di tengah plat dan atas dengan adas adas. Kemudian masukkan kepingan besar nougatine kepada zaitun, menambah ketinggian. Selesai dengan bulu-bulu adas hijau.
Chef's +: Untuk memberikan sentuhan keasidan untuk pencuci mulut ini dalam bentuk lemon kuning tertinggi, hirisan epal denda nenek smith-atau bahkan curd lemon. Pada musim panas, berkhidmat pencuci mulut ini dengan sorbet lemon. mixnolives.fr

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Mascarpone persimmon gratin

    Hidangan pencuci mulut yang asli dan lazat, yang akan menggembirakan gourmands. Untuk membuat dengan persimmons semasa musim sejuk, hanya untuk mengubah sedikit epal, pir dan pisang!Lagi

    Views: 389 +Video
  • Peppers disumbat dengan zucchini dan Beaufort

    Basuh lada dan potong topi. Keluarkan biji dan membran putih. Basuh dan potong zucchini dalam dadu kecil. Kupas, biji dan potong tomato menjadi kepingan. Potong hama itu ke kepingan kecil. Kupas dan peras bawang putih. Chipping daun...Lagi

    Views: 13267 +Video
  • Penyediaan topi boneka dengan cendawan

    Roti bakar kentang resipi untuk melaksanakan pada musim sejuk dengan jagaan kentang atau pada hari-hari yang cerah dengan sayur-sayuran awal...Lagi

    Views: 12896 +Video
  • Ayam berperisa dengan khaki dan santan

    Resipi eksotik menggabungkan kesemak dengan ayam dan santan.Lagi

    Views: 12782 +Video
  • Pai 'Bernadette' dengan dua keju

    Halfway antara quiche dan kentang gratin, cuba ini pai yang lazat, untuk berfungsi sebagai hidangan lengkap dengan hiasan salad hijau...Lagi

    Views: 8880 +Video
  • Millefeuille vanila dan krim ringan karamel

    Atas pastri perancis, cahaya pemalsuan muktamad ini sebagai bulu tetap tidak dapat dinafikan dalam versi klasiknya... Revisited, halus dan ringan.Lagi

    Views: 12985 +Video
  • Salad pencakar & kacang

    Resipi cepat untuk salad roquefort & walnut...Lagi

    Views: 13225 +Video
  • Pizza beras hitam dengan pesto mentega
  • Penyediaan tapenade zaitun hijau
  • Masakan Jepun: Cheesecake Tokyo dengan yuzu
  • Roquefort daging lembu panggang
  • Bagaimana untuk menyediakan adunan pizza tanpa gluten?
  • Memasak ratu-claude: pemakanan dan resipi
  • Fluffy dengan pir & almonds
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen