Sesame


Sesame

Dalam Artikel Ini:

Biji kecil dengan rasa hazelnut, mendapati banyak aplikasi khususnya dalam bidang roti tetapi juga pastri oriental di mana ia sangat biasa digunakan. Faedah kesihatannya tidak banyak, jadi jangan teragak-agak untuk makan!

Biji kecil tetapi berkuasa

Sesame (Sesamum indicum) adalah tumbuhan tahunan yang berasal dari Timur yang merupakan sebahagian daripada keluarga Pedaliaceae.

Ia terutamanya ditanam untuk minyaknya yang sangat kaya dengan mineral. Digunakan di Afrika dan Asia selama lebih dari 5000 tahun, sifat berganda menjadikannya aset kesihatan utama. Asid lemak tak tepu yang tinggi tetapi juga dalam serat, vitamin dan mineral, biji bijan adalah makanan tambahan yang sangat baik.

Biji-bijian boleh dimakan secara keseluruhan, sedikit panggang atau diubah menjadi minyak yang akan berfungsi sebagai bumbu sempurna untuk salad. Di Timur Tengah, mereka secara tradisional dikurangkan menjadi murni untuk menjadikan "tahini" yang terkenal, yang menambah beberapa rempah-rempah, adalah pilihan makanan untuk para penjahat.

Satu lagi penggunaan benih kecil ini adalah penyediaan "gomasio", yang tidak lebih daripada campuran keseluruhan bijan hancur yang mana garam telah ditambah. Ia digunakan untuk musim sayur-sayuran tetapi juga salad atau stews.

Ciri lanjutan

Benih bijan yang lengkap menyediakan sumber mineral yang penting. Kalsium, fosforus, magnesium dan besi menyumbang kepada kesihatan umum badan, termasuk sistem imun dan tulang.

Dikemas dengan vitamin, benih kecil membantu mengimbangi kekurangan makanan semasa kita. Vitamin B1 dan B6 menyumbang kepada fungsi sistem saraf yang sesuai, sementara vitamin B9 (folat) dan B2 memasuki proses pembuatan sel darah merah. Folat juga diperlukan semasa kehamilan dan memastikan perkembangan janin yang baik terutamanya semasa trimester pertama.

Benih wijen juga merupakan sumber serat yang tinggi, yang mendorong rasa kenyang lebih cepat, sangat berguna semasa tempoh diet kalori rendah.

Serat membolehkan kedua-duanya mengekalkan transit usus yang baik dan mencegah penyakit kardiovaskular dan diabetes tertentu.

Benih wijen juga mempunyai sifat antioksidan, iaitu melindungi tubuh dari kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Lignans yang mereka mengandungi memainkan peranan yang sama dengan estrogen yang menghalang risiko tekanan darah tinggi dan menurunkan lipid darah dan oleh itu risiko kolesterol dalam wanita menopaus.

Articles Video Berkaitan: Elmo and Rosita's Musical Playdate | Sesame Street Full Episode.


Artikel Yang Disyorkan
  • Penanaman dan penanaman minimot

    Tumbuhan muda atau minimot, teknik baru untuk berbunga dengan banyak balkoni, penanam atau taman besar-besaran.Lagi

    Views: 1608 +Video
  • Perlukan rumput

    Rumput menjadi perubahan keperluan yang indah. Topdressing adalah teknik mudah yang membolehkan anda membawa bahan organik yang akan dimakan. Aplikasi ini mempunyai kelebihan tambahan untuk merangsang aktiviti mikroba tanah.Lagi

    Views: 15051 +Video
  • Tomato tumbuh di rumah hijau sejuk

    Tomato adalah sayuran lambang dari semua taman sayur-sayuran: tukang kebun pelatih membuat senjata dengan menanamnya, yang disahkan mengagihkan varieti... Kami menyukainya dan kami ingin menikmatinya selagi mungkin. Itulah sebabnya dalam setiap keadaan cuaca yang buruk atau apabila hujan lebat datang, soalan tidak dapat dielakkan: adalah rumah hijau sejuk penyelesaian yang betul untuk berjaya dalam tomato berkembang setiap kali?Lagi

    Views: 11154 +Video
  • Pasang paip untuk kolam

    Adakah anda mahu memasang paip anda sendiri? Untuk mengelakkan salah faham, ikuti panduan kecil kami...Lagi

    Views: 14285 +Video
  • 10 Tip semula jadi untuk menghindari tikus

    Tikus, tikus, tahi, dormice boleh menyebabkan kerosakan pada rumah atau taman dan membentuk jajahan penting. Berikut adalah beberapa petua untuk menjauhkannya.Lagi

    Views: 13406 +Video
  • Saiz pokok epal

    Beberapa petua untuk saiz pokok epalLagi

    Views: 14903 +Video
  • Pokok alfalfa, Medicago arborea

    Petua untuk menanam, menanam dan mengekalkan alfalfa pokok, medicago arborea, tumbuhan tahan kemarau yang disesuaikan dengan pantai.Lagi

    Views: 10693 +Video
  • Terhadap semak pic
  • Treffage, arbor dan pergola
  • Heucheras untuk semua citarasa
  • Alat terbaik untuk merumput
  • Saiz raspberi
  • Mengejar tahi kentang
  • Baja pakis, penghalau dan antiparasit
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen