Landaise salad dengan ceri, payudara itik asap dan gizzards yang dipelihara


Landaise salad dengan ceri, payudara itik asap dan gizzards yang dipelihara

Dalam Artikel Ini:

Hidangkan salad South West ini dengan rosé, Loire atau Provence, atau dengan wain merah ringan (jenis Touraine Gamay) dan segar.

Landaise salad dengan ceri, payudara itik asap dan gizzards yang dipelihara

penyediaan: 10 minit
memasak: 03 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 1 batavia
  • 150 g ceri
  • 12 keping nipis payu dara merokok
  • Beberapa gizzards dipelihara
  • 1 tombol mentega
  • 2 sudu madu
  • 2 sudu cuka balsamic
  • 1 sudu cuka wain
  • Beberapa tangkai ceri
  • 3 sudu minyak bunga matahari
  • 1 sudu teh mustard lama
  • Garam dan lada dari kilang

penyediaan

Lepaskan ceri di bawah air, goncangkan mereka, kemudian buang mereka. Keringkan mereka dengan baik dalam kertas penyerap.
Buat mereka kembali ke kuali dalam mentega.
Kacau dalam madu, cuka anggur dan balsamic. Rebah beberapa minit ke atas api sederhana.
Basuh dan kupas batavia. Dalam mangkuk salad, sediakan vinaigrette: campurkan minyak bunga matahari, mustard lama, garam dan lada kilang. Tambah salad dan kacau dengan baik.
Bahagikan salad berpengalaman meninggalkan lebih dari empat plat. Letakkan gizzard hangat, sebelum dihiris dan tumis dalam kuali, kemudian letakkan kepingan payudara itik merokok.
Pada saat-saat akhir, garnish dengan madu dan ceri ceri dan taburkan dengan cincang cincang. Hidangkan segera dengan irisan nipis roti negara yang dibakar ketuhar.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Salad nelayan
  • Masakan Jepun: resipi ketaki temaki
  • Kubis Romanesco dan puncak ayam dengan zaitun lemon
  • Resipi kari monkfish dengan santan
  • Kek raja
  • Cara memasak anggur dari pemula hingga pencuci mulut
  • Resipi Chef: Entremet keju biri-biri dan jeli patxaran
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas