Rutabaga

Selalunya masih digunakan di negara-negara Nordik, rutabaga (atau kubis lobak) membuat kami nama buruk, berkaitan dengan status makanan ruji semasa Perang Dunia Kedua. Seperti Artichoke Yerusalem, sayuran terlupa ini patut ditemui semula.

Rutabaga

Dalam Artikel Ini:

asal

rutabaga

Kami mendapati jejaknya di Scandinavia, ke arah Zaman Pertengahan. Dalam semua kemungkinan, ia adalah hasil melintasi lobak dan kale.
Pengenalannya di Scotland pada abad kelapan belas. adalah hasil hadiah dari King Gustav III kepada ahli botani Patrick Miller.

tumbuhan

Rutabaga (brassica napus) adalah milik keluarga brassicaceae (cruciferous). Ia adalah herba tahunan yang akar tumbuh dari tanah. Ia menyerupai lobak, di mana ia berbeza dengan bentuk yang lebih panjang, membengkak di bahagian atas. Ia adalah untuk kita sayur-sayuran akar musim luruh dan musim sejuk.

Kepentingan pemakanan

Rutabaga kaya dengan vitamin, kalsium dan magnesium. Ia digunakan untuk tentera laut kerana kandungan vitamin Cnya dekat dengan oren!

Untuk 100 g akar segar:

  • karbohidrat: 7 hingga 10 g
  • serat: 3 g
  • air: 90 g
  • kalsium: 50 mg
  • kalium: 230 mg
  • Vitamin C: 33 mg

Pemuliharaan dan penggunaan masakan

Kebanyakan rutabagas akan kekal di tanah tanpa kerosakan, sehingga anda memerlukannya!

Di gunakan, jika beberapa jenis berubah menjadi terlalu berkayu selepas tinggal lama di dalam tanah, pastikan anda merobeknya pada musim gugur. Pemuliharaan mereka kemudiannya mirip dengan lobak.

Dalam memasak, rutabaga biasanya dimasak dengan air atau wap. Ia dimurnikan, bersendirian atau bercampur dengan kentang dan lobak merah.

Seperti parsnip dan lobak, ia juga boleh ditambah ke hotpot, rebus, membuat gratin...

Ia juga boleh dihiris dalam mentega.

Jika anda membesar sendiri, ketahui bahawa daunnya boleh dimakan dan dimakan dimasak, seperti bayam.

Mengapa memupuknya?

Faedah diturunkan semasa musim sejuk. Sesungguhnya akarnya boleh kekal di dalam semua musim yang buruk, dari mana kepentingannya yang lain sebagai makanan untuk ternakan.

Menyemai dari April hingga Jun.

»Lihat: memupuk rutabaga

Articles Video Berkaitan: How To Prepare Rutabaga.


Artikel Yang Disyorkan
  • Kotak berkebun untuk kanak-kanak oleh EsdemGarden dan Hortus Focus
  • Berapa lamakah pokok anggur boleh menutupi arbor?
  • Jurulatih kesihatan saya: Latihan untuk berehat
  • Petani organik terhadap Monsanto: kemenangan separa untuk GM di Amerika Syarikat
  • Baucer saya botak di pangkalan mereka. Sekiranya kita melipat mereka?
  • Cara betul menggunakan darah kering dan tanduk hancur untuk menyuburkan tumbuhan saya
  • November di taman hiasan
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen