Perut babi panggang dengan lentil


Perut babi panggang dengan lentil

Dalam Artikel Ini:

Hidangan daging tradisional.

Perut babi panggang dengan lentil

penyediaan: 45 minit
memasak: 20 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 800 g perut babi
  • 300 g lentil
  • 2 lobak
  • 2 bawang
  • 1 gelas wain putih
  • 150 g biru Auvergne
  • Krim 100 g tebal
  • 1 bouquet garni
  • 1 sudu kecil. sup ayam dehidrasi
  • 20 g mentega
  • 1 sudu minyak
  • Garam dan lada

penyediaan

Panaskan ketuhar hingga 210° C (teh 7). Kupas, kemudian potong wortel dan bawang dalam brunoise (dadu kecil).
Cincang perut babi dengan sedikit minyak dalam hidangan penaik. Kemudian tambahkan sedikit keberanian sayur-sayuran yang anda potong, garam dan lada.
Gelas dengan wain putih, tambahkan 1 sudu air dan bakar 1 jam 30 minit, baki secara berkala dengan jus memasak.
Sementara itu, goreng seluruh brunoise dalam kaserol, tutup dan masak selama beberapa minit dengan api yang rendah.
Tambah lentil, garni bunga, dan tutup dengan air pada ketinggian. Rebus, garam dan lada dua pertiga masa.
Gosokkan hidangan pembakar dari payudara, tambahkan stok ayam terikat dengan 2 sudu air dan biarkan kurangkan.
Tuangkan krim biru dan biarkan masak selama beberapa minit dengan api yang rendah.
Hidangkan dada dan jusnya dengan lentil yang disalirkan.
Pilihan yang betul
Memilih lentil hijau AOC Puy: ia tidak berguna untuk berendam di dalam air sehari sebelumnya. Biarkan mereka memasak 20 hingga 25 minit, tambah air jika perlu, supaya mereka sentiasa dilindungi. Annie Boschet

Articles Video Berkaitan: Delicious BBQ pork belly on the grill recipe.


Artikel Yang Disyorkan
  • Paleo memasak: menyediakan pizza tanpa gluten

    Tiada gluten untuk resipi doh pizza ini tetapi tepung kelapa dan serbuk badam. 5 topping untuk dipilih atau campuran.Lagi

    Views: 12789 +Video
  • Mara des bois strawberi, custard teh hijau

    Resipi yang ringkas dan lazat untuk menikmati musim strawberi.Lagi

    Views: 12962 +Video
  • Gulung selera

    Keluarkan kerak dari roti. Salmon rolled: sebarkan roti st môret. Taburkan dengan herba segar. Kemudian selesai dengan meletakkan kepingan salmon dan semburan ringan dengan lemon. Ham rolled: sebarkan roti dengan mentega. Untuk menyimpan sepotong keju...Lagi

    Views: 13325 +Video
  • Keropok Breton dengan epal

    Resipi asal kek cawan kue yang dihiasi dengan applesauce. Satu kegembiraan!Lagi

    Views: 8772 +Video
  • Sayur-sayuran panggang Winter

    Panaskan ketuhar hingga 180° c mengupas kentang, lobak merah dan turnips. Membasuh mereka dan mengembangkan mereka ke dalam keping. Basuh adas. Buang bahagian hijau, dan dipotong menjadi kepingan tebal. Basuh labu. Keluarkan biji dan potong...Lagi

    Views: 13073 +Video
  • Resipi lisan bebas gluten dengan kentang

    Resipi pancake berdasarkan kentang dan oleh itu gluten percuma.Lagi

    Views: 19147 +Video
  • Hancur tradisional dengan epal renyah

    Pencuci mulut tradisional epal dalam kek rangup. Lezat dengan kastard atau ais krim vanila.Lagi

    Views: 12803 +Video
  • Resipi manis dan gurih dibuat dari blueberry
  • Salad quinoa buah musim panas
  • Tart dengan tomato dan rillons de Touraine
  • Bagaimana memasak clementine dari starter hingga pencuci mulut
  • Rhubarb Crown & Tatin Chocolate
  • Pastri buatan sendiri: resipi brioche brioche
  • Tuang prune
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen