Panggang babi dengan buah berangan yang dicincang


Panggang babi dengan buah berangan yang dicincang

Dalam Artikel Ini:

Hidangan daging yang sangat gugur

Panggang babi dengan buah berangan yang dicincang

penyediaan: 15 minit
memasak: 1 jam 15 minit

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 1 kg daging babi panggang
  • 13 ulas bawang putih
  • Garam kasar 30 g
  • Gula g 30 g
  • 1 sudu kecil. rempah 5 minyak wangi
  • 3 sudu besar. minyak sudu
  • 1 sudu kecil. halia tanah
  • 1 kg candied chestnuts
  • 1 kg artichoke Yerusalem
  • 1 bawang
  • 2 sudu besar ceri sherry, garam dan lada

penyediaan

Sehari sebelumnya, tusuk daging panggang dengan cengkeh bawang putih dipotong separuh. Campurkan garam dan gula, dan urut panggang sehingga dipatuhi sepenuhnya. Sekeliling dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk.
Keesokan harinya, bilas panggang, lap dengan kertas penyerap, letakkan di dalam pinggan dan taburkannya dengan 5 rempah wangi. Panaskan ketuhar hingga 180° C (item 6). Tiriskan buah berangan dengan mengumpul jus.
Taburkan panggang dengan 1 sudu teh. sudu minyak, susunkan ulas bawang putih yang masih dalam baju dan bakar selama 1 jam.
Tuangkan 5 sudu besar. jus chestnut dalam periuk, dengan halia dan 30 cawan air. Bawa hingga mendidih dan air panggang dua atau tiga kali. Musim dengan garam dan lada.
2 sudu haba. minyak dalam kuali, coklat bawang cincang, tambahkan artichokes Yerusalem dan buah berangan yang dikupas.
Musim dengan garam dan lada, reneh selama 15 minit dan deglaze dengan api yang tinggi dengan cuka. Berikan segera.
Bawang putih dalam baju
Disediakan dalam kulitnya, bawang putih menjadi fondan dan berjalan lancar dengan daging panggang dan ayam. Pilih buah yang besar, dan masak dalam oven yang hangat tanpa mengupasnya. Bawang putih mendedahkan rasa manis. A. Boschet

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Kacang rata dengan tomato
  • Resipi untuk wain peninggalan rumah
  • Jadikan rumah anda membuat daging sejuk: negara terrine
  • Sayuran parut dalam salad
  • Sup daun nasturtium
  • Krim artichoke Yerusalem
  • Aprikot tart
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen