Risotto dengan truffle


Risotto dengan truffle

Dalam Artikel Ini:

Cuba resipi risselto truffle ini untuk berjaya!

© Resep oleh Jean-Pierre Minery dan Jean-François Ingels - The Safari - logishotels.com

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang putih
  • 240 g risotto beras (arborio)
  • 125 ml wain putih
  • Latar belakang ayam 250 ml putih
  • 200 g mascarpone
  • 100 g parmesan
  • 100 g truffles
  • perasa

penyediaan

Kupas dan potong bawang.
Keringkan bawang tanpa pewarnaan dalam periuk.
Tuangkan nasi ke atas bawang dan kacau sehingga risotto lutut dan berkilat.
Letakkan wain putih di kuali dan kurangkan separuh.
Masukkan stok ayam putih, kacau sehingga risotto dimasak.
Tambah mascarpone, parmesan dan truffle.
Periksa perasa dan sajikan. Resipi Aurélie Vaneck ditafsir semula oleh Jean-Pierre dan Jean-François Minery Ingels, chef di Le Safari, Carpentras - Vaucluse.

Articles Video Berkaitan: Main Course - Mushroon Risotto With Scallop & Beef.


Artikel Yang Disyorkan
  • Panggang boleh dengan clementines
  • Sayuran kukus dan serbuk bawang putih liar
  • Spread untuk aperitif
  • Arnab yang diasinkan dengan wain aromatik dan merah
  • Telur ikan, pekat omega-3
  • Feta / Ricotta Quiche / Dried Daging
  • Bakul salmon dan krim kencang mereka
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen