Resipi Chef: Entremet keju biri-biri dan jeli patxaran


Resipi Chef: Entremet keju biri-biri dan jeli patxaran

Dalam Artikel Ini:

"L'Instant Pure Ewe Pyrenées" dan Persatuan Interprofessional Susu dan Produk Susu Pyrénées-Atlantiques telah menumpukan empat siri di sekitar keju di rantau ini.
Dalam ringkasan isu keempat ini, anda akan dapati resipi dari Chef Julien Duboué, faedah pemakanan keju biri-biri dan keahlian pengeluar gembala dan pengeluar susu kambing.

Entremet keju susu kambing, Patxaran jeli dan Espelette lada

Hidangan pencuci mulut yang asli dengan rasa Barat Selatan Persediaan: 40 minit Masa penyediaan: 20 minit
Untuk pencuci mulut:
300 g keju biri-biri murni dari Pyrenees
15 cc krim cecair
Untuk jeli:
300 g Patxaran (minuman keras dari Negara Basque)
50 g jem ceri hitam
2 g agar-agar
2 g lada Espelette

penyediaan

Penciptaan intremet
Panaskan krim ke atas api yang rendah. Tambah keju ke robot dan tuangkan krim panas di dalamnya. Campurkan sehingga licin dan tebal.
Pra-filem plat pai.
Tuangkan campuran ke dalamnya dan biarkan sejuk selama 6 jam.
Penyediaan jeli
Panaskan patxaran ke atas api yang rendah dan jem ceri hitam.
Campurkan ringan dengan pengisar berliku dan beralih ke Cina yang halus.
Tuangkan campuran ke dalam periuk dan tambah lada agar-agar dan Espelette. Biarkan supaya jeli memanas tetapi mesti kekal cair.
Tuangkan jeli dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama satu jam.
dressage
Setelah keluar dari peti sejuk, unmold pencuci mulut dan potong saham.
The moment Ewe Pyrenees - musim 2... oleh videoencemoment
Maklumat lanjut mengenai fromagesbrebispyrenees.fr

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Pear dan chabichou runtuh

    Pear dan keju menggabungkan untuk pencuci mulut yang lazat untuk menikmati panas.Lagi

    Views: 2121 +Video
  • Krim wortel dengan buah berangan dan anggur

    Kekwa, wortel, buah-buahan dan rempah kering bertemu dalam krim pencuci mulut bermusim.Lagi

    Views: 12798 +Video
  • Badam karamel

    Resipi yang sangat mudah untuk berjaya memastikan badam gourmet ini; kemanisan yang menghiburkan dalam mana-mana musim...Lagi

    Views: 8761 +Video
  • Parsnip mashed dengan rempah

    Kupas parsnips dan dipotong menjadi kiub. Jika kulitnya cukup lancar dan biasa, dan parsnip adalah organik, memberus gigi akan mencukupi. Tekan parsnips selama 15 hingga 20 minit. Memasak juga boleh dilakukan di dalam air. Dalam kes ini, letakkan kepingan parsn...Lagi

    Views: 13160 +Video
  • Buat roti sendiri: resipi roti semolina

    Penyediaan roti semolina, lembut dan sedikit tajam, dimasak dalam kuali, mengiringi hidangan dalam sos.Lagi

    Views: 13296 +Video
  • Hazelnut berbulu - lobak merah

    Kek mudah, tidak mahal, tetapi penuh keaslian. Resipi semua dalam gambar...Lagi

    Views: 8816 +Video
  • Kacang panggang dengan tarragon dan tetragon purée

    Rempah-rempah ini membolehkan untuk mengubah rasa hidangan ke tak terhingga. Buat pengalaman dengan daging panggang ini dengan nikmatnya dengan pasta...Lagi

    Views: 8832 +Video
  • Labu dan muffin chicory
  • Thailand dalam 4 ramuan: perapian asas Thai
  • Vitamin Cocktail dengan Apple dan Lime
  • Dimasak zucchini / kek amaranth (gluten free)
  • Masakan Jepun: pelbagai makis dan hiasan
  • Confit bawang merah dan feijoas
  • Sirap Elderberry
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen