Makanan mentah: Salad papaya hijau


Makanan mentah: Salad papaya hijau

Dalam Artikel Ini:

Kemasukan asal yang menggabungkan betik dengan lada dan rasa Thai.

Sal salad betik hijau Som Tam

Gabungan gabungan pepaya dan cabai untuk masakan Thai ini penyediaan: 30 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Untuk salad
  • 1 pepaya hijau kira-kira 500 g (di kedai runcit Asia)
  • 80 g wortel parut atau potong julienne halus
  • 70 g kacang panjang hijau (di runcit Asia, pilihan)
  • Untuk sos
  • 2 hingga 3 ulas bawang putih, kupas, degermed dan cincang kasar (mengikut citarasa anda)
  • Jahe segar 1 cm parut dengan zesteur atau dicincang halus
  • 2 lada burung, dicincang dan dicincang halus (hanya 1 untuk 1 kurang hidangan pedas)
  • 3 c. kepada s. tamari dengan garam dikurangkan atau aminos kelapa
  • Jus dari 2 hingga 3 limau
  • 1 sudu besar. kepada s. sirap kelapa, yacon (untuk sedikit "berasap" dan rasa eksotik) atau maple
  • Untuk latihan
  • 6 hingga 8 tomato ceri dipotong separuh
  • 2 sudu besar. kepada s. ketumbar daun cincang kasar
  • 2 sudu besar. kepada s. Wangi Thai daun cincang kasar (pilihan)

penyediaan

salad
Peel, biji dan potong pemproses makanan jalur betik nipis atau ideal, untuk keputusan yang lebih sahih, peeler julienne (bagi jalur betik lagi, nipis dan tegas). Untuk menyerap sos, irisan papaya hijau hendaklah sekitar 1 hingga 2 mm.
Jika anda menggunakan robot, potong jalur betis nipis dalam kain bersih untuk mengeluarkan air berlebihan. Rizab dalam mangkuk salad.
Parut lobak juga dalam pemproses makanan atau pemotong sayur. Rizab dengan pepaya hijau parut.
Strain kacang panjang dan rizab dalam mangkuk yang berasingan.
sos
Dalam mortar, bawang putih yang menghancurkan dengan halia dan cili.
Apabila mereka membentuk lancar "adunan", tambahkan tamari atau kelapa aminos dan jus limau. Sekiranya anda memilih aminos kelapa, anda mungkin tidak memerlukan pemanis. Jika tidak, tambahkan kepada penyediaan.
dressage
Dalam mangkuk, meletakkan potong kacang panjang, tambah 3-4 sudu besar sos, menghancurkan mereka dengan alu atau bahagian bawah botol kaca yang bersih.
Masukkan wortel dan pepaya hijau dan teruskan dengan cara yang sama supaya sos diserap dengan baik oleh sayur-sayuran.
Akhirnya masukkan sos dan campuran yang lain.
Berpakaian dengan tomato ceri dan herba segar.
VARIANT "DAN JIKA AKU JANGAN...? "
Jika anda tidak mempunyai lesung, meletakkan bahan-bahan ke dalam beg beku tertutup, tutup dengan mencincang dan menghancurkan dengan pin rolling atau botol kaca.
Jika anda tidak mempunyai betik hijau, menggantikan secara bermusim oleh zucchini kuning amat tegas (dikupas) atau kubis putih, dipotong menjadi jalur yang sangat nipis.

Perlindungan dapur mentah

Salah satu buku BAGAIMANA memasak BEAUTYFOOD NEWS
Green Papaya adalah sumber yang baik vitamin A, B, C dan E, enzim dan antioksidan untuk kecantikan yang sangat baik dan kulit muda. Sebagai tambahan kepada gentian lembut, enzim proteolitik yang terkandung dalam betik menguatkan dan menyeimbangkan sistem pencernaan yang sensitif. Tertumpu di papain, enzim yang, antara lain, membantu membubarkan sisa terkumpul di dalam kolon, betik menggalakkan penyerapan yang betul nutrien oleh badan.
Resipi ini adalah dari buku Camila Prioli

Articles Video Berkaitan: EAT BOILED CONCH WITH PAPAYA SALAD | ORANG THAILAN MAKAN KEONG DENGAN PEPAYA MENTAH.


Artikel Yang Disyorkan
  • Cara memasak ubi jalar: resipi

    Fakta-fakta pemakanan dari ubi jalar, asal, petua petua dan resipi.Lagi

    Views: 12839 +Video
  • Adas bukit

    Hidangan sampingan yang sangat baik untuk dimasak di mana-mana musim, yang juga boleh berfungsi sebagai hidangan lengkap jika anda menambah telur. Asli dan lazat!Lagi

    Views: 8805 +Video
  • Potong segar dengan strawberi dan keju cottage

    Strawberi masak, sediakan hidangan pencuci mulut segar dan gourmet ini untuk snek atau hidangan musim panas.Lagi

    Views: 8785 +Video
  • Tuang prune

    Agen prune pie adalah hidangan lazat khas dari barat daya. Resipi yang sangat mudah dan asli untuk menjadikan kebahagiaan makanan ringan di musim sejuk.Lagi

    Views: 8962 +Video
  • Itik liar yang disumbat

    Bawang bawang putih dan bawang cincang bawang dan keringkan dalam mentega sedikit tanpa pewarna di tempat pencincang kepingan roti berpecah belah tambah pasli, kucai, daun saderi, daun maggi, bawang putih bawang putih, kayu manis, garam dan lada tanah baru...Lagi

    Views: 13056 +Video
  • Madeleine Pistachio

    Panaskan ketuhar hingga 180° c meleleh mentega (contohnya microwave) dan biarkan ia sejuk. Dalam mangkuk, pukul gula dan telur hingga campuran berwarna putih. Masukkan tepung ke dalam hujan, mentega cair, dan yis. Isikan cetakan kecil dengan...Lagi

    Views: 13114 +Video
  • Tartlet dengan buah-buahan kering

    Resipi tartlet yang lazat dengan buah-buahan musim luruh untuk mengiringi momen gourmet seperti teh 5h, di sekitar perapian...Lagi

    Views: 8958 +Video
  • Buat sosej buatan sendiri: rillons de Tours
  • Manfaat dan resipi dengan mandarin
  • Cara memasak artichokes: tips dan resipi
  • Teh Eloise
  • Bebek payudara dengan quince
  • Cara memasak adas: resipi dan pemakanan
  • Tartlets with beans (gluten free)
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen