Seledri tepung dan kentang biru dari Artois

Untuk meletakkan beberapa warna di atas meja anda, ubahlah purees dan gabungkannya. Biarkan diri anda tergoda oleh kentang ungu: Vitelotte atau Bleue d'Artois.

Seledri tepung dan kentang biru dari Artois

Dalam Artikel Ini:

Bahan-bahan untuk serbuk saderi dan kentang

penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 15 minit

bahan-bahan:

Untuk 4 orang

  • 1 bola saderi
  • 500 g ungu kentang
  • 25 g mentega
  • 1 sudu besar krim
  • ½ susu
  • 1 telur
.

Seledri terigu

Memotong saderi

1 - Kupaskan saderi, potong ke dalam kepingan, masak selama 8 minit dengan menguap dengan periuk tekanan.

.

Menambah garam

2 - Apabila dimasak, rebus, tambah 1 telur, 1 sudu besar krim. Musim dengan garam dan lada

.

Menambah susu kepada kentang tumbuk

Tambah susu untuk mendapatkan konsistensi yang diingini.

.

Kentang mashed

Kucai kentang lecek

Untuk mendapatkan warna biru yang menakjubkan ini yang akan mengejutkan tetamu anda, beralih kepada jenis "Bleu d'Artois" atau "Vitelotte".

1 - Kupas kentang, potong. Masak selama 5 minit mengukus pada periuk tekanan.

2 - Hancurkan, tambahkan 25 g mentega dan susu sehingga konsisten
dikehendaki.

.

Kacukan serbuk dan kentang biru

Nikmati!

.

Eloise

Kredit foto: I.G.

.

Petua kecil Eloise:

Sekiranya anda tidak mempunyai kentang biru, anda boleh membuat lobak merah.

Apabila menyampaikan hidangan, pertimbangkan untuk menghias mereka dengan bunga yang boleh dimakan: nasturtium, marigolds, centauries...

Membeli-belah:

  • Apron, tuala dapur dan taplak meja: Artiga (koleksi Candresse)
  • Cari semua peralatan dapur yang anda perlukan untuk membuat resipi ini di Kookit.com

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Omelette manis dengan buah-buahan dan sirap maple
  • Memasak Giraffe: Resipi dan Pemakanan
  • Kek zaitun dan kunyit
  • Resipi bibalakass dengan buah zaitun dari Sepanyol
  • Gaya Tournedos Rossini
  • Kambing keju dari Quercy: rocamadour
  • Resipi escalope roti yang disumbat dengan Boursin
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen