Sediakan chutneys untuk menampakkan hidangan


Sediakan chutneys untuk menampakkan hidangan

Dalam Artikel Ini:

Sangat berharga di India, sos pedas dan manis ini dimasak dalam sekejap. Mereka menemani payudara itik atau daging babi panggang, apabila mereka tidak jatuh keju.

bawang merah raspberry

Raspberry dan campuran bawang merah untuk resipi manis dan masam Bahan perisa manis dan masam yang dibuat dari buah-buahan atau sayur-sayuran (kadang-kadang keduanya), chutneys dimasak dalam cuka dengan gula dan rempah sehingga bahawa konsistensi mereka adalah kompot atau jammy. Dalam bahasa Hindi, perkataan chatni (anglicized di chutney pada masa British East India Company) bermaksud "rempah kuat". Selain itu, di benua kecil India, lada hijau hampir selalu memasuki komposisi. Terdapat pelbagai chutneys, yang agak segar. Mereka dibuat seperti dan apabila mereka tidak disimpan dalam masa dua atau tiga hari. Di Eropah, kami mempersiapkan mereka seperti kesesakan, yang menafikan mereka sedikit, menonjolkan sisi manis mereka untuk merosakkan masin.
Untuk mencadangkan panas atau sejuk
Secara umum, chutney dihidangkan sejuk. Walau bagaimanapun, untuk menampung beberapa daging panas, seperti payudara itik, potongan foie gras segar atau permainan, ia juga panas. Kuasa aromatik (dan dengan itu kesan yang diingini) meningkat sepuluh kali ganda. Sediakannya pada masa yang sesuai atau panaskan periuk dalam bain-marie.
Blandine Vié

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Tuna tart

    Pada panas, cairkan mentega dengan air dan secubit garam. Dari api, kacau dalam tepung, kacau dengan sudu kayu. Doh masuk ke dalam bola tanpa kesulitan. Campurkan adunan dengan tangan di dalam piring kue pra-buttered. Menyebarkan shell pai...Lagi

    Views: 3690 +Video
  • Rebus sayur-sayuran muda

    Resipi keluarga yang rebus sedap ini disiapkan dengan sayur-sayuran musim bunga muda, pertama dan terutama kacang pe...Lagi

    Views: 8942 +Video
  • Patties dengan comfrey

    Comfrey, seperti jelatang, boleh dimasak. Dalam donat untuk pencuci mulut, tetapi juga dalam kek cair...Lagi

    Views: 8860 +Video
  • Petua dan resipi untuk memasak kambing

    Mengapa dan bagaimana untuk memilih kambing paschal yang akan menjadi kebanggaan meja anda... Nasihat daripada EsdemGarden.Lagi

    Views: 19174 +Video
  • Resipi lobak merah panas dan kambing

    Cuci dan mengupas lobak merah, meletakkan mereka dalam periuk, tutup dengan air, tambah kiub dan bawang, masak 25 minit, kemudian campuran mereka dalam pengisar. Mash mestilah lembut, tambah sedikit kuah baking jika terlalu tebal. Tambah krim, mungkin,...Lagi

    Views: 13081 +Video
  • Mangkuk tembikai dengan beri merah

    Pilih tembikai masak untuk pencuci mulut segar dan cepat ini.Lagi

    Views: 8787 +Video
  • Bakul salmon dan krim kencang mereka

    Resipi lazat roti kecil yang disediakan dengan salmon, disertai dengan sos karkas bermusim... Satu resipi eloïse baru semua dalam gambar.Lagi

    Views: 8908 +Video
  • Bungkus kambing segar, mangga dan alpukat
  • Pai tomato / Bacon
  • Taboulé quinoa, timun, pudina dan feta
  • Selipar dengan krim saderi
  • Cara memasak Saint-Jacques: manfaat kesihatan dan resipi
  • Salad endapan, epal dan limau gedang
  • Resipi percutian: puyuh disumbat dengan buah kering dan cognac
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas