Penyediaan daging bourguignon dengan sayur-sayuran


Penyediaan daging bourguignon dengan sayur-sayuran

Dalam Artikel Ini:

tradisional makanan keselesaan, daging lembu bourguignon mempunyai banyak kelebihan: penuh, seimbang, dia tidak bertanya atau sedikit pengawasan untuk memasak dan rasa semakin dengan masa!

resipi

Penyediaan: 30 minit
Memasak: 02 jam 50 minit

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 1,200 kg daging direbus (kembar, pengkritik, chuck)
  • 150 g diced bacon
  • 3 lobak kecil
  • 3 bawang
  • 200 g bawang kecil
  • 300 g cendawan Paris
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 bouquet garni
  • 40 g mentega
  • 1 sudu kecil. minyak sudu
  • 1 botol wain merah penuh lemak
  • 50 cl sup
  • 40 g tepung
  • garam dan lada

penyediaan

Panaskan ketuhar hingga 180° C (item 6).
Potong daging ke dalam kiub 4-5 cm. Brown dalam kuali penaik.
Masukkan bawang dadu dan wortel, peluh beberapa minit.
Taburkan dengan tepung, campuran dan biarkan coklat. Basah dengan wain dan sup. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan garni sejambak. Garam, lada. Menutup.
Panggang separuh ke atas dan biarkan masak 2 jam 30 jam.
Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, melambungkan cendawan dan bawang tumis berasingan dalam mentega dan bacon goreng berasingan dalam minyak, bersaliran baik. Campuran.
Hidangkan dengan kentang kukus atau pasta segar.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Patacons

    Panaskan ketuhar hingga 220° c kupas bawang putih dan potong kecil. Basuh kentang dengan baik. Letakkannya pada lembaran penaik dengan memotong "topi" (bahagian atas kentang) dengan sudu paris, keluarkan daging supaya anda dapat...Lagi

    Views: 3687 +Video
  • Bola timun dan gazpacho dengan salmon asap

    Timun segar dan salmon salai makanan istimewa: entri yang kelihatan seperti sup panas.Lagi

    Views: 12764 +Video
  • Feta sayur gratin

    Panaskan ketuhar hingga 230° c basuh terung dan potongkannya ke dalam dadu kecil, kemudian letakkannya di dalam bekas oven sebelum dimasak dengan gerimis minyak zaitun. Basuh zucchini, potongnya ke dalam kiub kecil dan letakkan pada terung. Musim untuk rasa...Lagi

    Views: 13307 +Video
  • Cod dengan foie gras

    Langkah 1: sos sotong bawang dan perlahan-lahan tumis dengan mentega. Sebaik sahaja bawang mula coklat anda boleh menambah krim, wain putih dan pasli. Kemudian potong 100g foie gras dalam kiub kasar dan biarkan ia mencairkan dalam sos semasa kacau sering...Lagi

    Views: 13034 +Video
  • Renyah teruk dengan buah-buahan musim panas

    Untuk pencuci mulut yang diperbaiki ini, campurkan semua buah-buahan musim panas anda dengan iri...Lagi

    Views: 8780 +Video
  • Bayam dengan quinoa

    Hidangan lengkap yang dibuat dengan bayam dan benih quinoa. Delicious dan mudah dibuat untuk makan keluarga atau tetamu.Lagi

    Views: 2172 +Video
  • Bagaimana untuk menyediakan biji kacang Sepanyol?

    Soalan berkebun tentang bagaimana menyediakan biji kacang sepanyol? Ahli taman EsdemGarden menjawab andaLagi

    Views: 13100 +Video
  • Sup kacang hijau & tomato
  • Patties dengan comfrey
  • Permainan dan daging
  • Pear Nun dengan walnut dan bunga wisteria
  • Skuasy 'Butternut': pemakanan dan penyediaan
  • Doh cepat
  • Memasak keju: pemakanan dan nasihat
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen