Kentang: panorama varieti

Antara 100 dan 150 jenis kentang ditanam di Perancis. Memilih satu atau dua jenis untuk tumbuh di taman ini boleh menjadi sedikit masalah bagi tukang kebun hobi. Berikut ialah panduan kecil untuk anda membuat pilihan.

Kentang: panorama varieti

Dalam Artikel Ini:

Beberapa kriteria diambil kira apabila memilih kentang benih untuk ditanam, yang berdasarkan kepada tanaman atau masakan tertentu.

Daging yang baik untuk makanan yang baik

Kualiti rasa kentang adalah, di atas semua, ciri daging mereka:

Bagi yang tamak: kentang yang tegas

Variasi berwarna-warni

Dagingnya baik dan mempunyai daya tahan yang baik untuk memasak. Mereka sesuai untuk memasak dengan stim, air atau kuali: kentang dalam bidang, salad, saut atau gratin.
Klasik: Amandine, Annabelle, Belle of Fontenay, Bernadette, BF15, Charlotte, Darling, Nicola, Pompadour, Ratte, Roseval.

Bagi kanak-kanak: kentang tumbuk

Kentang daging adalah tinggi dalam kanji. Dipanen pada matang penuh, mereka adalah renyah untuk kentang goreng (menyerap kurang minyak daripada yang lain) dan mudah untuk mash untuk murni. Mereka juga digunakan untuk sup.
Klasik: Bintge, Blanche, Désirée, Manon.

Serbaguna: kentang lebur

Monalisa

Sekiranya anda tidak mempunyai ruang untuk menanam sekurang-kurangnya dua varieti, pilih jenis serba boleh. Mereka lembut, sambil mengekalkan ketahanan yang baik untuk memasak dan menghasilkan, walaupun segala-galanya, kentang goreng lebih mulia.

Klasik: Elodie, Monalisa, Samba.

Kelakuan untuk mengetahui

Di taman dapur, tidak semua kentang sama. Gardener mesti membuat pilihannya mengikut beberapa kriteria:

Tarikh tuai

sayang

Terdapat lebih kurang kentang awal:

  • Yang awal dituai 70 hingga 90 hari selepas penanaman, iaitu dari bulan Jun untuk kentang pertama (Amandine, Apollo, Belle of Fontenay, Résy, Sirtema) ;
  • Sedang awal dikumpulkan antara 90 dan 120 hari budaya (Bintje, Charlotte, Monalisa) ;
  • Yang lewat memerlukan 120 hingga 150 hari budaya (Pompadour, Roseval).

Jangan mengelirukan

Kentang "Primeurs" bukan kentang awal, tetapi kentang dipilih sebelum akhir kematangan mereka; itulah sebabnya kulit mereka sangat tipis. Dagingnya kecil dan manis.
Klasik: Amandine, Charlotte, Nicola, Ostara, Roseval.

Hidup rak

Kriteria ini penting. Tidak ada gunanya untuk menanam sejumlah besar kentang rendah, jika anda hanya dua untuk memakannya! Selalunya, kentang awal tidak berfungsi dengan baik, sementara yang lewat dapat dengan mudah disimpan selama beberapa bulan.

Maksud kami ialah:

  • pemuliharaan rendah: pemuliharaan kurang daripada 120 hari (Amandine, Apollo, Belle of Fontenay) ;
  • pemuliharaan sederhana: pemuliharaan 120 hingga 180 hari (Charlotte, Monalisa, Ratte) ;
  • pemeliharaan yang baik: pemeliharaan 180 hari atau lebih (Désirée, Manon, Nicola, Pompadour).

hasil

Ratte

Dan ya, sesetengah jenis lebih produktif daripada yang lain. Dalam keadaan yang baik, jika kita membandingkan Bintge, Charlotte dan Monalisa, yang dikatakan mempunyai hasil yang sangat baik, kita boleh menganggap bahawa BF15, Bernadette dan Sirtema mempunyai hasil yang agak baik, sementara Belle Fontenay dan Ratte mempunyai hasil yang agak miskin.

Rintangan kepada cendawan

Kriteria terakhir yang tidak boleh diabaikan, apabila memilih jenis kentang, adalah perlawanan mereka terhadap cendawan. Ada yang lebih rapuh, anda perlu mengenali mereka: Amandine, Belle de Fontenay, Bintje, Pompadour, Ratte...

Untuk maklumat lanjut, rujuk laman web Persekutuan Kebangsaan Penternak Kilang Kentang: //plantdepommedeterre.org/

pelbagai

Jenis daging

cepat matang

pengekalan

Rintangan kepada cendawan

Amandine

Kerusi firma

cepat matang

Pemuliharaan yang rendah

rendah

Annabelle

Kerusi firma

cepat matang

Pemuliharaan yang rendah

rendah

Apollo

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan yang rendah

baik

Belle of Fontenay

Kerusi firma

cepat matang

Pemuliharaan yang rendah

rendah

Bernadette

Kerusi firma

separuh awal

Pemuliharaan sederhana

baik

BF15

Kerusi firma

separuh awal

Pemuliharaan yang rendah

purata

Bintje

Daging daging

separuh awal

Pemuliharaan sederhana

purata

putih

Daging daging

separuh awal

Pemuliharaan yang baik

baik

charlotte

Kerusi firma

separuh awal

Pemuliharaan sederhana

baik

sayang

Kerusi firma

cepat matang

Pemuliharaan yang rendah

rendah

Desiree

Daging daging

setengah lewat

Pemuliharaan yang baik

baik

Elodie

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan yang baik

purata

Manon

Daging daging

cepat matang

Pemuliharaan yang baik

purata

Monalisa

Daging lebur

separuh awal

Pemuliharaan sederhana

baik

Nicola

Kerusi firma

purata

Pemuliharaan yang baik

purata

Osatara

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan sederhana

rendah

Pompadour

Kerusi firma

lewat

Pemuliharaan yang baik

purata

Ratte

Kerusi firma

separuh awal

Pemuliharaan sederhana

rendah

Résy

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan yang baik

baik

Rosabelle

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan sederhana

baik

Roseval

Kerusi firma

lewat

Pemuliharaan yang baik

rendah

samba

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan yang baik

baik

Sirtema

Daging lebur

cepat matang

Pemuliharaan yang rendah

purata

Baca juga:

  • Kentang: mentega atau mulsa?
  • Perosak dan penyakit kentang

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Kacang di taman: menanam, menanam dan menuai

    Bagaimana cara menanam kacang tanah di taman dapur? Menanam, menanam, menuai: semua tip kami untuk menanam kacang dalam iklim kita!Lagi

    Views: 11415 +Video
  • Menghargai pokok buah lama dengan clematis

    Clematis adalah pendaki yang menghargai pokok buah-buahan lama dengan baik. Loji di bawah naungan beberapa clematis dengan bunga yang berbeza.Lagi

    Views: 16218 +Video
  • Permukaan apa untuk kebun sayur saya?

    Taman sayuran: permukaan mana? Dari taman sayuran kecil ke taman sayuran yang besar untuk memenuhi keperluan sayur-sayuran keluarga, berikut adalah permukaan, sayuran untuk dipilih, dan masa untuk menumpukan kepada mereka.Lagi

    Views: 3361 +Video
  • Mulut sayur mulut botanik

    Botanic melancarkan pembungkusan asli dan praktikal mulsa sayur-sayuran dalam butiran. Idea ini menarik; kasihan bahawa kos itu adalah...Lagi

    Views: 5446 +Video
  • Zin-zinc dari taman saya

    Zink adalah bahan klasik dan sangat moden yang sesuai untuk kegunaan banyak di taman. Ketahui cara menggunakannya dengan bijak, dengan mengambil objek lama, menukar tab mandi lama ke dalam baskom, memberikan teres anda satu sentuhan moden dengan pasu...Lagi

    Views: 905 +Video
  • Tortuous trees

    Willow kerinting, hazel berpintal, beech kerdil, zigzag mulberi... Semua pokok-pokok dan pokok renek menyediakan cawangan cerdik, taman yang sangat asal dan hiasan.Lagi

    Views: 11776 +Video
  • Simpan kelinci dari jauh

    Air ladang dengan potongan susu dengan air. Haiwan ini membenci bau susu. Susu yang dihasilkan oleh seekor lembu yang menyusu betis lebih kuat dalam bau. Pengeluar tenusu membuangnya kerana ia dilarang untuk dijual. Jadi kita boleh mengambilnya dan menyimpannya di...Lagi

    Views: 15532 +Video
  • Ubin di kaki tomato
  • Perosak sawit
  • Bougainvillea, haute couture untuk semua taman-taman
  • Saya ingin memotong tanaman saya dengan bulan. Bolehkah anda memberitahu saya jika keratan berada di bulan naik atau menurun?
  • Bonsai: Penyiraman adalah (hampir) semuanya!
  • Berjuang dengan alga hijau di dalam kolam
  • Parasit dan penyakit kotak kayu
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas