Kentang Perancis


Kentang Perancis

Dalam Artikel Ini:

Tepat atau pemuliharaan, dengan bijirin halus atau dengan bijirin tebal, kentang Perancis adalah institusi sejak dipopularkan oleh Antoine Parmentier sejak tahun 1769. Lebih kurang 200 spesies ditanam di Perancis.

Kentang Perancis terutamanya ditanam di utara negara ini, di Brittany, di Loire Atlantique dan dengan cara yang lebih kecil di Normandy dan di beberapa kawasan di Perancis tengah.

Kentang Perancis ditanam dan dituai di Brittany pada tahun 1700. Ia pada mulanya digunakan untuk makanan ternakan tetapi tidak dimakan oleh manusia.

Pada tahun 1770-an, Antoine Parmentier adalah salah satu pembela utama penggunaan manusia kentang di Perancis. Lelaki ini, yang kembali dari beberapa tahun di Prussia, dapat melihat bahawa di sana, kentang itu menjadi bahan utama dalam kem penjara.

Apabila kebuluran merebak di banyak tempat di Perancis, kentang muncul sebagai perlindungan leguminous untuk pihak berkuasa. Tetapi orang Perancis telah merosakkan makanan ini sehingga kemudian didedikasikan untuk ternakan. Parmentier kemudian mempunyai idea yang cemerlang: untuk membuat orang percaya bahawa kentang adalah hidangan yang jarang dan mahal, dia meminta raja untuk memasang pengawal di sekitar ladang yang ditanam. Struktur ini membuahkan hasil kerana tidak dapat dielakkan, ubi telah dicuri oleh orang biasa yang menganggap bahawa makanan ini dikhaskan untuk para bangsawan terpaksa...

Oleh itu, kentang itu bermula di Perancis untuk menjadi makanan yang "dihormati". Ia tahu ledakan yang tidak pernah berlaku dalam semua kelas sosial pada tahun-tahun berikutnya.

Hari ini, jika kentang kurang dimakan secara meluas berbanding pada abad yang lalu, ia tetap menjadi ruji dalam banyak keluarga. Jenis yang paling ditanam adalah Bintje, Charlotte, Spunta, Monalisa, Agata, Amandine, Caesar, Atlas, Kardal...

Varieti yang sangat spesifik untuk budaya tempatan juga membentuk pengecualian serantau seperti Bonnmark de Noirmoutier, pelbagai pulau Ré, Ratte... dituai en primeur. Kentang pemuliharaan, lebih banyak dimakan dengan kanji, seperti Binjte ditanam lebih umum di Utara Perancis.

Secara keseluruhan, Perancis mempunyai terroir yang terkenal untuk pengeluaran kentang. Memang, negara kita mendapat manfaat daripada tanah yang berpengaruh dan pelbagai dan terutamanya iklim, yang menguntungkan pertumbuhan tumbuhan kualiti sanitari yang baik.

Articles Video Berkaitan: MAKAN KENTANG BALADO || SEKOLAH DI PERANCIS || RUMAH TANGGA AMA BULE.


Artikel Yang Disyorkan
  • Mentol bunga

    Kita semua tahu tulip yang bunga bunga dari mentol. Mereka juga banyak muncul pada akhir musim sejuk. Lawatan pantas...Lagi

    Views: 14012 +Video
  • Saiz buah epal dan pokok pir

    Objektif berbuah adalah untuk meningkatkan buah. Saiz ini, yang dipanggil saiz trigemma atau saiz dengan tiga mata, diamalkan pada akhir musim sejuk di atas pokok epal dan pokok pir. Oleh itu, anda akan mengekalkan fruktifikasi sedekat mungkin ke...Lagi

    Views: 14902 +Video
  • Hoskan hos tamannya

    Sebelum fros, anda perlu memasukkan hos! Untuk mengosongkannya, luncurkan blower pemampat ke satu hujung. Tekan pemicu dan air akan melarikan diri dengan mudah dan sepenuhnya. Paip ini boleh kekal di bawah bangsal atau di dalam bilik yang tidak dilindungi dari fros.Lagi

    Views: 15409 +Video
  • Lapisan udara

    Kaedah pendaraban praktikal untuk mendapatkan subjek dalam semua titik yang sama dengan kilang ibu, lapisan udara dijalankan secara langsung pada batang lignified. Mari lihat cara untuk meneruskan...Lagi

    Views: 13454 +Video
  • Crassula

    Crassulas adalah succulents yang mudah tumbuh yang banyak spesies, bentuk, saiz dan warna menjadikannya cepat untuk membina koleksi yang indah.Lagi

    Views: 73 +Video
  • Melawan ekologi terhadap siput dan slug

    Ada cara ekologi yang berbeza untuk menjaga slug dan siput dengan menggunakan fakta bahawa mereka tidak suka merangkak di permukaan kasar: kayu abu kayu gergaji kayu telur cangkang dalam keping |Lagi

    Views: 15449 +Video
  • The Zoo Champrepus di La Manche (50)

    Zoo champrepus merupakan taman haiwan asal berdasarkan pada konsep yang sangat inovatif. Setiap haiwan hidup dalam simbiosis dengan persekitarannya.Lagi

    Views: 15204 +Video
  • Jerami dengan kulit kayu pain
  • Musnahkan tunggul
  • Rhus typhina 'Tiger Eyes'
  • Tembikai: menyemai, menanam dan menuai
  • Bagaimana cara membuat orkid berkembang mekar lagi?
  • Zeuzère
  • Mereka baik tomato saya
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen