Kentang 'Bleue d'Auvergne' ditiup


Kentang 'Bleue d'Auvergne' ditiup

Dalam Artikel Ini:

Sayuran renyah, iringan bengkak untuk menaikkan daging.

Kentang 'Bleue d'Auvergne' ditiup

penyediaan: 25 minit
memasak: 30 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 8 buah kentang yang indah 'Bleue d'Auvergne'
  • 2 biji telur
  • 3 sudu krim tebal
  • 30 g mentega
  • 60 g parut gruyere
  • 2 cawangan thyme segar
  • Garam & lada dari kilang

penyediaan

Basuh kentang. Masak mereka dalam kulit mereka 15 hingga 20 minit dalam stim atau dalam air masin mendidih. Tiriskan dan biarkan mereka panas.
Kemudian potong topi pada setiap kentang dan berhati-hati mengosongkannya dengan mengumpul daging dalam mangkuk salad.
Panaskan ketuhar hingga 210° C (teh 7). Memecahkan telur dengan memisahkan orang kulit putih dari kuning. Cahayalah cawangan thyme.
Hancurkan daging kentang dengan garpu, mencampurkannya dengan kuning telur, krim, mentega lembut, Gruyere, ranting thyme. Garam dan lada mengikut keinginan anda.
Whip putih telur menjadi salji yang mantap sebelum menambahnya kepada kentang lecek.
Isi kentang dengan sendok teh ini dan letakkannya bersebelahan dalam hidangan baking yang tidak disentuh tanpa menyentuh mereka.
Bakar pada rak ketuhar pada ketinggian pertengahan selama kira-kira 10 minit.
Hiaskan dengan sebatang pasli dan sajikan panas dengan daging panggang atau ikan.
Hanya memasak
Bahagian atas kentang harus berwarna coklat keemasan dan sedikit melambung seperti soufflé. Sekiranya anda masih mempunyai persiapan, letakkannya dalam ramekin kecil.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Sayuran parut kecil

    Sediakan sayur-sayuran dengan membasuh mereka, dan mengupas lobak. Biarkan kulit dengan zucchini. Parut sayuran dan sisihkan. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan bawang cincang. Tambahkan sayur-sayuran dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 hingga 20 minit...Lagi

    Views: 3715 +Video
  • Krim sup labu (bahagian 2)

    Labu adalah sayuran musim luruh yang baik. Ketahui cara membuat sup lazat yang akan menghangatkan anda dan menggembirakan citarasa andaLagi

    Views: 8892 +Video
  • Clafoutis dengan lobak merah

    Resipi untuk clafoutis dengan wortel, mudah untuk berjaya dalam semua musim. Cuma menyesuaikan masakan ke sayuran yang anda dapati di pasaran.Lagi

    Views: 382 +Video
  • Pancake dengan krim leek

    Lempeng boleh menyimpan banyak kejutan... Hidangkan pancake ini sebagai input atau untuk makan malam.Lagi

    Views: 2117 +Video
  • Pasta dengan krim custard

    Arroche liar atau ditanam seperti memasak bayam.Lagi

    Views: 2158 +Video
  • Sup herba

    Kumpulkan beberapa daun di taman atau di tepi jalan dan buat sup ini yang komposisinya boleh berubah mengikut musim.Lagi

    Views: 8938 +Video
  • Camembert chaplain

    Panaskan ketuhar anda ke. 210. Susun kek lapis pada kertas penaik. Sebarkan pusat mustard pastri puff ke atas kawasan yang bersamaan dengan diameter camembert. Tutupkan sawi dengan separuh bacon dan tambah camembert. Letakkan bahagian lain...Lagi

    Views: 13025 +Video
  • Resipi Chef: jagung susu domba
  • Kek zucchini basil parmesan
  • Masakan Jepun: berjaya memasak nasi
  • Kembang kol memasak: resipi dan nasihat pemakanan
  • Penyediaan topi boneka dengan cendawan
  • Bakul kecil dengan buah ara dan keju kambing
  • Bola timun dan gazpacho dengan salmon asap
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen