Potée Lorraine


Potée Lorraine

Dalam Artikel Ini:

Bilangan orang: 4 à 6

Senarai ramuan

  • 400 g daging babi
  • 1 sosej untuk memasak
  • 250 g perut babi segar
  • 400 g lobak merah
  • 400 gram lobak
  • 250 g bulat kacang putih
  • 1 kubis
  • 2 leeks
  • 2 bawang
  • 800 g kentang
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 batang saderi
  • 1 biji garnish (2 daun bay, 2 cengkeh, cawangan kecil thyme dan 5 cabang parsley)
  • 25 g lard
  • Garam dan lada segar

Masa penyediaan: 30 minit

Masa memasak: 3 jam

Masa rehat: 1 malam

resipi

Rendam kacang kering semalaman dalam air sejuk (bekas besar, jumlah kelantangan)

Rebus kubis dan kacang selama 5 minit, longkang dan buang

Kacau peel dan lobak merah, batang saderi, kentang, wortel

Kupas 2 ulas bawang putih dan 2 bawang, iris bawang

Dalam kenyataanya, bawang peluh dalam lemak babi, tambah lobak merah dan lobak, bawang, kacang, sejambak garni dan bawang putih

Tambah juga pada sayur-sayuran ini pinggang, tutup dengan air, garam, lada dan reneh selama 1 jam

Tambahkan daun kubis dan biarkan merenung jam tambahan

Tambahkan daging sosis dengan garpu dan perut babi di antara daun kubis, tutup dengan kentang dan biarkan masak selama 30 hingga 40 minit

Panaskan hidangan hidangan yang besar

Susun hidangan dengan sayur-sayuran dan susunkan daging dan sosis yang dihiris

nasihat

Nikmati hidangan yang unik

Terima kasih Rot68

Articles Video Berkaitan: Recette: Potée lorraine d'Isabelle - Les Carnets de Julie - Le jour de l'an.


Artikel Yang Disyorkan
  • Biskut Bunga Floradiane
  • Permainan terrine dengan cranberry
  • Garbure Eloise
  • Purslane dan salad bit dengan gizzards ternakan yang dipelihara
  • Penyediaan blanquette sapi dengan sayur-sayuran
  • Kek Yogurt
  • Scorzonera goreng dan salad mereka
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas