Nanas

Nanas adalah buah eksotik yang enak, manis dan wangi yang dimakan sepanjang tahun. Kaya dengan vitamin C, ia terasa biasa atau masuk ke dalam hidangan pencuci mulut dan hidangan Asia atau Creole.

Nanas

Dalam Artikel Ini:

Buah eksotik yang enak dan wangi

Nanas hirisan

Nanas adalah buah yang berair, manis dan sangat wangi, yang kulitnya kasar terdiri daripada skala merah yang kurang atau kurang bernuansa hijau. Dihulurkan dalam bentuk, ia diatasi oleh mahkota daun kelabu-hijau yang agak tajam dan beratnya, mengikut jenisnya, antara 1kg dan 2,5kg (kadang-kadang lebih banyak). Ia dikumpulkan di loji herba tropika dan subtropika milik keluarga Bromeliads, Nanas comosusyang boleh mencapai ketinggian dan diameter 1.5 meter. Buah ini tumbuh pada akhir batang tunggal, di tengah-tengah roset daun yang tajam dan tajam.

Penanaman nanas sangat perindustrian, dan manusia telah berjaya mengawal semua peringkat pembangunan, termasuk luaran (memancarkan bunga berbunga dan pewarnaan buah dengan penyiraman etilena). Akibatnya, nanas dihasilkan sepanjang tahun. Ia ditanam di semua rantau di dunia yang iklimnya sesuai untuk tumbuhan tropika: Hindia Barat, Afrika, India, Amerika Selatan, dan juga Amerika Syarikat.

Untuk membaca juga: Bromeliad pelik

Asal dan sejarah

Nanas berasal dari Caribbean dan Amerika Tengah. Eropah mendapati pada akhir abad ke-15, ketika Christopher Columbus menemui Amerika. Orang Belanda memperkenalkannya ke Eropah dalam bentuk candied, dan kemudian mula tumbuh di rumah hijau pada separuh kedua abad ke-17. Di Perancis, percubaan untuk ditanam juga dibuat pada abad kelapan belas, tetapi pengeluaran rumah hijau, terlalu mahal, lama menghalang nanas daripada menjadi demokratisasi. Ia hanya apabila pembangunan sarana pengangkutan membenarkan pengimportan buah ini yang sebenarnya dapat disebarkan. Walau bagaimanapun, nanas tetap menjadi buah yang mahal hingga pertengahan abad ke-20.

Kelebihan pemakanan

Tumbuhan nanas dengan buah

Nanas kaya dengan vitamin C dan mengandungi bromelain, enzim yang membantu mencerna protein. Sekeping nanas segar pada akhir hidangan dengan daging boleh menyebabkan pencernaan, terutama kerana asid organik yang terkandung dalam buah ini meningkatkan asimilasi nutrien. Kalori sebelah, dengan 12g karbohidrat setiap 100g, nanas adalah dalam buah purata, dan ia membawa purata 52kCal hingga 100g.

Pilih dan simpannya

Memilih nanas berat, tegas, dan terutamanya wangi wangi (janji kematangan). Sebaliknya, jangan bergantung pada warna kulit, yang bervariasi mengikut varieti (ada yang tetap hijau, bahkan masak). Tepung biasanya dipilih sebelum kematangan penuh untuk membolehkan mereka menahan pengangkutan. Nanas "kapal terbang" kebanyakannya dituai lebih masak daripada nanas "bot", yang perlu menjalani pengangkutan yang lebih lama.

Nanas tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk (seperti yang berlaku untuk buah-buahan yang paling eksotik): simpan pada suhu bilik, ia boleh menunggu beberapa hari sebelum dimakan.

pelbagai

Kultivar nanas banyak dikelaskan mengikut 6 kumpulan utama, jadi 4 mempunyai kepentingan komersil yang penting:

  • Cayenne: buah besar dengan daging kuning keemasan, tegas dan berserabut, berair, berasid dan sangat manis. Cayenne halus adalah pelbagai yang paling biasa.
  • Ratu: buah kuning yang kecil, agak teguh, kurang berasid dan kurang manis daripada Cayenne. The Queen Victoria, yang terdapat di Reunion, sangat sedap.
  • Merah Sepanyol: Buah bersaiz sederhana dengan kulit ungu dan pucat, daging tart, sedikit berserabut dan sangat wangi.
  • Pernambuco: buah bersaiz sederhana dengan daging kekuningan atau keputihan, lembut dan sangat manis, sedikit berasid.

merasa

Untuk merasakan nanas, kami pertama mengeluarkan kulit dan bahagian tengah, yang berserat dan tidak terlalu manis. Buah boleh dipotong menjadi kiub atau irisan untuk digunakan dalam salad buah, charlotte, pai, kek, atau dicincang halus untuk penyediaan carpaccio. Masakan Asia dan Creole kerap mencampur nanas dengan daging atau ayam, seperti daging babi dan itik. Akhirnya, nanas boleh digunakan dalam menyediakan rums atau koktail yang disediakan, seperti punch.

Baca juga: Menanam nanas

Articles Video Berkaitan: Rendam Potongan Buah Nanas Di Dalam Botol Minum Anda!! Rasakan Khasiatnya.


Artikel Yang Disyorkan
  • Pelancongan: melawat taman-taman sayur-sayuran yang luar biasa di Perancis

    Rangkaian potagers de france menjadikan anda menemui tempat yang luar biasa terbuka untuk orang ramai, dengan warisan tumbuhan yang mengejutkan dan pelbagai varieti kaya.Lagi

    Views: 13347 +Video
  • Petua mengenai

    Taman rebus daun walnut terhadap semut walnut daun untuk menyimpan semut pergi baca juga trik anda untuk pokok dan pokok renek cari trik anda untuk tumbuh pokok dan pokok renek... Untuk melawan chlorosis, (kekurangan besi), daun bertukar menjadi kuning, nenek saya meletakkan kepalan besi, kuku atau... Perkara-perkara semut cari barangan anda untuk menyimpan semut itu... Terhadap semut-semut keras semut yang menghancurkan dalam perjalanan mereka.Lagi

    Views: 16080 +Video
  • Perkara-perkara pada

    Taman letakkan ayam muda anda di taman untuk baja taman melangkah taman juga membaca barangan anda untuk pokok-pokok dan pokok renek cari helah anda untuk pokok-pokok yang semakin meningkat dan pokok renek... Untuk memerangi warna kuning daun (kekurangan zat besi) daun bertukar menjadi kuning, nenek saya meletakkan keping besi kuku berkarat atau... Barangan terhadap semut mencari barang-barang anda untuk menjauhkan diri semut... Semut kulit telur dihancurkan keras dalam laluan mereka.Lagi

    Views: 16158 +Video
  • Apa yang perlu dilakukan pada bulan Mac di taman dalam iklim benua?

    Apa yang perlu anda lakukan di taman pada bulan mac dalam kes iklim benua.Lagi

    Views: 18711 +Video
  • Kesejahteraan: kebaikan marjoram

    Manfaat marjoram dalam semua bentuk: teh herba terhadap rinitis atau untuk pencernaan, penyedutan terhadap resdung, anti-arthritis minyak urut.Lagi

    Views: 8730 +Video
  • Limau gedang

    Grapefruit sering dikelirukan dengan limau gedang, yang merupakan buah yang dijumpai di pasaran eropah. Terdapat dalam mana-mana musim, sedikit manis dan oleh itu rendah kalori, kaya dengan vitamin c, pomelo mempunyai banyak aset!Lagi

    Views: 7092 +Video
  • Buat jasmine Madagascar (Stephanotis floribunda) mekar sekali lagi

    Bagaimana untuk membantu melati madagascar berkembang: semua nasihat kami untuk merangsangnya, dari potting untuk menyiram melalui cahaya.Lagi

    Views: 16349 +Video
  • Barang-barang di
  • Hujung daun nephrolépis menjadi kuning. Adakah dia sakit?
  • Bagaimana untuk merawat kayu putih secara semulajadi?
  • Adakah Ivy berbahaya kepada pokok yang menempatkannya?
  • Kenapa akhir daun panggang Tamaya saya pada musim sejuk?
  • Kenapa daun tarragon yang saya tanamkan tidak enak?
  • Sekiranya saya memulangkan rumput saya yang dimenangi oleh mustard kuning?
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen