Bawang untuk semua citarasa


Bawang untuk semua citarasa

Dalam Artikel Ini:

Merah, kuning, putih, roses, bawang datang dalam palet yang indah warna yang sesuai dengan lebih kurang rasa yang nyata. Masak atau mentah, bawang selalu menambah sedikit tambahan pada hidangan yang mereka buat.

Sejarah seribu tahun

Di Mesopotamia, bawang telah berkembang lebih daripada 5000 tahun yang lalu! Ia merebak ke Mesir di mana ia adalah sebahagian daripada tumbuhan memasuki ritual mayat. Beliau secara beransur-ansur mencapai Yunani dan kemudian Empayar Rom. Ia menjadi sahabat pelaut untuk kebaikan antiseptiknya dan kandungan vitamin Cnya yang membantu memerangi skurvi.

Dari Zaman Pertengahan, dia menyerang kebun sayur dan dapur Perancis. Ia juga digunakan sebagai tumbuhan ubatan.

Berbagai jenis bawang

Apabila kita bercakap mengenai perkataan 'bawang', kita segera memikirkan bawang pemuliharaan, yang paling mudah dijumpai di gerai-gerai di sepanjang musim. Mereka dituai sebaik sahaja dedaunannya pudar, mentol itu kemudian matang. Terdapat kira-kira 40 jenis yang ditanam di negara kita. Bawang ini bertahan selama beberapa bulan, dalam keadaan sejuk, gelap dan kering.

Antaranya, yang terkenal bawang kuning emas, adalah yang paling ditanam. Ia disemai pada musim bunga untuk musim menuai musim panas. Ia dimakan dimasak sebaiknya menjadi lebih mudah dihadam, dagingnya putih, rasa berair dan sangat kenyal. Jenis yang paling biasa adalah 'Bennito', 'Mulhouse kuning emas', 'Roh', Cenol 'atau' Hybelle '.

Saucier bawang dengan mentol yang lebih lama dan berkaliber lebih kecil juga merupakan sebahagian daripada bawang kuning. Petikan khusus untuk 'Cevennes bawang manis' yang mempunyai AOC, ditambah dengan PDO.

Bawang merah jambu kurang diketahui. Dihasilkan di Roscoff sejak abad ke-17, ia mempunyai AOC. Rasanya, rasa halus dan kapasiti pemuliharaan yang sangat baik menjadikannya produk yang sangat popular. Para petani Roscoff pada abad kesembilan belas digunakan untuk menjual bawang mereka di England. Tradisi berterusan hari ini.

Bawang merah dilindungi seperti nama namanya, dengan sampul merah ungu yang menyembunyikan daging putih dengan urat ungu. Bawang ini disemai pada musim bunga untuk musim menuai pada musim panas. Ia manis dan rangup, menjadikannya iringan terbaik untuk salad musim panas. Ia disukai dimakan mentah untuk memanfaatkan sepenuhnya rasa itu. Varieti yang paling terkenal ialah 'Red Baron' atau 'Brunswick Red'.

Bawang putih sering dijual dalam tandan dengan dedaunan hijau. Dimakan 'menggigit', percaya dia distills rasa kecil beliau kedua-dua biasa dan manis, ia boleh dimasak secara keseluruhannya (dedaunan dan mentol). Bawang putih ditanam pada musim luruh dan dituai pada musim bunga, ia tidak bertahan lama, lebih baik untuk mengambilnya apabila diperlukan.

Articles Video Berkaitan: FTV Margin Wieheerm & Hardi Fadhillah | Cinta Dalam Semangkok Bakwan Malang.


Artikel Yang Disyorkan
  • Pita Scotch untuk menghapuskan kesan serbuk sari

    Untuk mengeluarkan debunga pada pakaian mengambil pita (pita pelekat, pita itik) dan tekan noda. Buah debunga akan melekat pada reben dan meninggalkan sepenuhnya.Lagi

    Views: 15805 +Video
  • Cyca revoluta

    Daripada semua cycas, cyca revoluta (sepeda jepun atau sago jepun) mungkin salah satu yang paling ditanam. Tumbuhan ini membawa sentuhan exoticism di ruang tamu, beranda atau taman, dengan penyelenggaraan minimum.Lagi

    Views: 616 +Video
  • Rawatan biologi

    Sesetengah produk diterima dalam pertanian organik, untuk digunakan di taman untuk melawan penyakit dan parasit.Lagi

    Views: 10765 +Video
  • Biogas

    Biogas adalah gas yang dihasilkan oleh penapaian semulajadi bahan organik dengan ketiadaan oksigen. Ia boleh dipulihkan untuk digunakan sebagai bahan api di ladang serta di tapak pelupusan sampah atau loji rawatan kumbahan.Lagi

    Views: 3769 +Video
  • Pemotong tangan

    Alat praktikal dan ringan untuk mengekalkan rumput, pemotong rumput, telah berkuat kuasa. Mesra alam dan mudah digunakan, ia sesuai untuk merawat kawasan kecil tanpa bunyi bising atau bau.Lagi

    Views: 14162 +Video
  • Hiasan taman hiasan dalam keluli: inovasi Taman dan Musim

    bosan melihat bumi, kerikil dan mulsa menyerang rumput dan jalan masuk anda? Ingin beberapa bunga yang kemas, jelas? Ini sempadan taman logam hiasan yang baru adalah untuk anda!Lagi

    Views: 5392 +Video
  • Eryngium, panikut

    Eryngium atau panicaut, thistle hiasan: petua penanaman, spesies dan jenis rumput biru atau putih ini.Lagi

    Views: 652 +Video
  • Tangkap tetikus
  • Panggang untuk domba untuk kacang mendayung
  • Pose dilihat dari parit
  • Straw kebun dengan keratan rumput
  • Keluarkan rumpai
  • Bagaimana hendak mendapatkan anak ayam?
  • Hancurkan rumput
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen