Hatchet daging babi dengan hazelnuts


Hatchet daging babi dengan hazelnuts

Dalam Artikel Ini:

Apabila daging karamel karamel bertemu dengan masakan tradisional gastronomi Perancis, kami mendapat hidangan yang luar biasa. Hidangkan salad hijau untuk hidangan yang seimbang.

Hachi Parmentier karamel babi dengan hazelnut runtuh

penyediaan: 25 minit
memasak: 20 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • Daging babi karamel:
  • 600 g daging babi yang dihiris
  • Gula g 100 g
  • 1 sudu kecil. madu cair
  • 50 g mentega lembut
  • 2 sudu besar minyak sayuran
  • 5 sudu kecil. sup kicap
  • Garam dan lada dari kilang
  • Untuk puri:
  • 800 g kentang
  • 1 l susu
  • 60 g mentega
  • sekeping pala
  • Untuk runtuhan hazelnut:
  • 100 g tepung
  • 35 g mentega
  • 2 sudu besar gula perang
  • 30 gram hazelnut cincang

penyediaan

Basuh dan kupas kentang, potong. Masak perlahan-lahan dalam periuk dengan susu yang cukup untuk menutup kepingan kentang. Musim dengan garam dan lada Jangan tutup. Susu mestilah diserap secara beransur-ansur oleh ubi. Kacau secara teratur untuk mengelakkan mereka daripada berpaut ke bahagian bawah kuali.
Apabila potongan kentang dimasak, hancurkan mereka dengan garpu. Tambah pala dan mentega. Mélangerz.
Dalam kuali, tuangkan gula dengan 1 sudu besar. air. Caramelize pada api yang rendah. Apabila karamel berwarna, tambahkan 5 klas air panas.
Tumis daging babi dalam karamel ini kira-kira 4 hingga 5 minit. Berhenti masak, campurkan perlahan-lahan untuk melekat kepingan. Biarkan sejuk.
Panaskan ketuhar hingga 180° C
Campurkan gula perang, tepung dan hazelnut cincang dalam mangkuk.
Kacau dalam mentega dipotong menjadi kepingan kecil (mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk 30 minit sebelum).
Campurkan doh dengan hujung jari anda untuk memberikan konsistensi yang pasir. Ia mesti tergelincir dan tanpa kepingan besar.
Letakkan doh dalam hidangan penaik dan bakar selama 10 minit pada 180° C. Ia mesti menjadi emas dan segar.
Letakkan lapisan nipis di bahagian bawah hidangan hidangan atau dalam mangkuk individu kecil, kemudian karamel daging babi dengan sedikit sos masak.
Sebarkan ke atas kentang tumbuk yang tersisa dan selesaikan penyebaran hazelnut itu.
Panaskan selama beberapa minit di dalam oven sebelum berkhidmat.

Articles Video Berkaitan: Experimen susu coklat di campur pemutih baju, inilah yg terjadi.


Artikel Yang Disyorkan
  • Cuka wain merah

    Tuang anggur merah ke dalam cuka dan letakkan ibu anda dengan cuka di permukaan. Ibu mesti terapung. Sekiranya anda tidak mempunyai seorang ibu cuka anggur merah, tambahkan cuka organik anda yang tidak dipasteurisasi untuk satu pertiga. Ibu anda akan berlatih selepas beberapa minggu. Selepas...Lagi

    Views: 15182 +Video
  • Crêpes disumbat dengan krim cress

    Resipi lempeng asli, di mana kuali air menggantikan spinach malar hijau...Lagi

    Views: 8858 +Video
  • Temukan yoghurt: maklumat dan resipi

    Semua tentang yogurt: temukan EsdemGarden!Lagi

    Views: 13052 +Video
  • Penyediaan artichoke di barigoule

    A hors d'oeuvre yang sangat sayuran yang meletakkan artichoke dalam perhatian. Tambah barigoules, cendawan dengan daging tebal dan bau buah (dipanggil lactarian).Lagi

    Views: 12888 +Video
  • Entrées dan hors d'oeuvres

    Produk-produk taman ini menjadi tumpuan dalam resipi-resipi ini untuk mengisi atau mengejutkan tetamu anda dengan rasa mereka dan kadangkala keaslian merekaLagi

    Views: 3654 +Video
  • Kek tepung kastanye

    Panaskan termostat ketuhar 6. Dalam mangkuk salad besar, tuang tepung chestnut. Jangan teragak-agak untuk menyaringnya jika ia mempunyai penampilan lumpy. Tambah ragi, campurkan. Masukkan paket gula dan gula vanila, campurkan dengan baik. Pisahkan putih telur...Lagi

    Views: 13013 +Video
  • Bruschettas dengan tomato dan mozzarella

    Kupas tomato: tenggelamkannya selama 1 minit dalam periuk mendidih yang besar. Bawa mereka keluar dengan skimmer, meletakkan mereka di bawah air sejuk dan mengupas mereka. Potong tomato ke dalam kepingan. Tiriskan mozzarella dan potong kecil. Roti bakar roti...Lagi

    Views: 19180 +Video
  • Labu krim au gratin
  • Pembiaya badam
  • Dasar-dasar dalam pastri: penyediaan pastri
  • Kek Pear
  • Bierschiefala Palette dengan bir (resipi Alsatian)
  • Sup ular belukar
  • Paleocrust: Resipi untuk paleo muesli
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen