Mille-feuille daging lembu dengan sayur-sayuran rangup


Mille-feuille daging lembu dengan sayur-sayuran rangup

Dalam Artikel Ini:

Lembu panggang masih kekal, sama ada dengan kacang gourmet, chanterelles, kacang, wortel, dll.

Pentakosta atau tidak, masak daging lembu dalam panggang - Veal Les Vitelliers - foto D AZAMBRE - lesvitelliers.fr

Masa penyediaan: 35 min Masa penyediaan: 40 min
Untuk 4 orang:
1 panggang daging lembu 800 g, di bahu
3 lobak
50 g mentega
2 lobak
4 kentang
2 sudu besar minyak sudu, lada, garam
Panaskan ketuhar hingga 180° C (item 6).
Letakkan panggang dalam hidangan ketuhar yang dihidangkan. Taburkan dengan mentega dan tambah gerimis minyak. Garam dan lada.
Panggang separuh ke atas dan masak selama 40 minit, biarkan daging teratur.
Kupas dan potong lobak dan lobak menjadi kepingan nipis. Letakkan dalam kuali dengan 20 kc air, tombol mentega dan garam. Masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
Kemudian kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis. Bentuk empat ros rosal 12 cm pada lembaran penaik pra-minyak. Taburkan kentang dengan mentega dan garam.
Bakar di bahagian bawah oven, di bawah panggang, dan masak kentang sehingga mereka berwarna perang keemasan.
Pada akhir memasak, letakkan panggang di atas pinggan, balut dengan teliti dalam kerajang aluminium dan biarkan berehat selama 5 minit.
Letakkan wortel dan lobak dalam hidangan penaik, dengan jus mereka. Campurkan dengan baik.
Kemudian potong daging ke dalam kepingan tebal. Susun lapisan lobak dan salah satu wortel pada setiap pinggan. Letakkan kepingan panggang di atas katil dan lada ini. Akhirnya, tambah kentang renyah di atas dan sebatang jus.

Kepingan yang baik

Walaupun bahu itu lazat, tetapi juga berfikir tentang rouelle sapi yang masih kesan, atau paupiettes (untuk panggang dalam kaserol), ilahi dengan kentang tumbuk. Untuk persembahan yang bagus, pilih kacang. Kelembutan dijamin dengan quasi, loin, persegi tanpa tulang atau bahu. Tetapi jangan lupa tambahkan tulang di dalam piring itu untuk minyak wangi jus.

Masa memasak

Masa memasak: dalam ketuhar, 20 min per paun, pada 180° C (teh 6), atau dalam hidangan kaserol.

Articles Video Berkaitan: The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree.


Artikel Yang Disyorkan
  • Kek badam

    Kek yang lazat dan mudah dibuat, berfungsi sebagai pencuci mulut dengan krim vanila... Ikut petua memasak dalam gambar eloise...Lagi

    Views: 8735 +Video
  • Pek kembang kol (bebas gluten)

    Resipi mudah dari pizza cauliflower. Ini adalah resipi bebas glutenLagi

    Views: 13182 +Video
  • Apple dan cinnamon puff pastry

    Panaskan ketuhar ke atas. 200° c. Pada helai baking, sebarkan adonan pada kertas penaik. Tuangkan bahagian bawah adunan dan letakkan epal yang dihiris dalam kepingan nipis. Taburkan dengan kayu manis dan akhirnya gula perang. Muktamadkan dengan "serpihan bergemerlapan krep renda". Letakkan...Lagi

    Views: 13197 +Video
  • Masakan dunia: ravioli Vietnam atau banh cuon

    Temui masakan vietnam dengan daging babi ini dan resipi ravioli cendawan hitam.Lagi

    Views: 12982 +Video
  • Raspberry Bavaria

    Pencuci mulut yang sangat mudah dibuat, tanpa memasak, dengan raspberi atau strawberi, yang sebelahnya "bergaya" akan memukau tetamu anda.Lagi

    Views: 8742 +Video
  • Bagaimana untuk meletakkan bit merah dalam balang?

    Soalan-soalan berkebun bagaimana untuk meletakkan bit merah dalam balang? Ahli taman EsdemGarden menjawab andaLagi

    Views: 13101 +Video
  • Caponata

    Basuh semua sayuran. Potong ubi kecil ke dalam kubus kecil, lada menjadi jalur, celery menjadi kepingan kecil, dan potong bawang. Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bumbung. Tambah bawang, saderi dan lada. Meninggalkan...Lagi

    Views: 4989 +Video
  • Telur dengan susu
  • Charentais melon tartare, feta, timun dan pudina
  • Nutella melancarkan
  • Galette des rois dengan coklat dan pir
  • Buah-buahan Pyrenees keju puram dengan pir lebur
  • Cara memasak lavender: jenis dan resipi yang boleh dimakan
  • Potong segar dengan strawberi dan keju cottage
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen