Medali monkfish dengan aprikot


Medali monkfish dengan aprikot

Dalam Artikel Ini:

Daging burbot yang halus dan tidak baik dengan rasa aprikot. Merapikan hidangan manis-manis ini yang Burgundy putih aromatik sebagai Pouilly-fuisse atau Saint-Veran.

Medali monkfish dengan aprikot

penyediaan: 20 minit
memasak: 30 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 800 g monkfish
  • 3 bawang
  • 4 keping perut smoked
  • 600 g aprikot segar masak
  • 1 sekumpulan kecil chervil
  • 4 sudu madu cuka madu
  • 40 g mentega
  • Garam dan lada dari kilang

penyediaan

Basuh, lap, kemudian batu semua aprikot, memisahkannya dengan separuh. Kupas dan iris bawang sangat nipis.
Panaskan mentega ke dalam kaserol, tambah bawang dan cair pada api yang rendah tanpa membiarkan warna. Keluarkan mereka dengan sudu slotted atau spatula besar, dan sisihkan dalam ramekin.
Dalam kaserol yang sama, coklat monkfish itu, dipotong menjadi empat irisan biasa, selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi. Kemudian letakkan bawang, tambah gumpalan aprikot dan cuka, garam dan lada. Tutup dan masak dengan api kecil selama 15 minit.
Dalam kuali tak masak, goreng keping asap potong ayam ke dalam 3 keping sehinggalah ringan.
Susun kepingan monkfish pada setiap pinggan, bahagikan aprikot dan bawang sekitar, kemudian tambah payudara salai.
Taburkan dengan fluff chervil dan berkhidmat dengan segera.

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • Cara memasak zaitun dari pemula hingga pencuci mulut
  • Pai terung
  • Macaroni gratin dengan tetragon
  • Resipi untuk panna cotta dengan mangga dan kelapa
  • Coulant coklat panas
  • Resipi Sayuran Musim Sejuk yang dibumbui: Kubis, Bawang, Kentang
  • Turnips yang disumbat
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen