Buat roti dengan atau tanpa mesin


Buat roti dengan atau tanpa mesin

Dalam Artikel Ini:

Focaccia dengan buah zaitun hitam, roti bijirin, roti, roti dengan walnut dan hazelnuts: Resipi roti kami kepada rasa "buatan sendiri"

Ramuan untuk membuat roti

Bermain tukang roti memerlukan menghormati beberapa peraturan. Pada mulanya, kita meraba, maka menjadi mudah dan kita senang. Bau selera kemudian tersebar di sekitar rumah.

Multiply peluang anda

- Roti berdaun tradisional
Leaven mestilah kira-kira 1/8 doh pada musim panas, tetapi sehingga 1/4 pada musim sejuk.
Pastikan suhu ambien dikekalkan pada suhu 20° C sepanjang tempoh penapaian (masa mengangkat), yang agak panjang.
Siram draf.
Cuaca tidak boleh menjadi ribut.
- Dengan tepung roti dan ragi khas
Suhu sekitar mestilah cukup panas (20° C) semasa waktu mengangkat, walaupun tidak terlalu lama. Satu lagi petua yang baik adalah untuk ragi doh dengan meletakkannya di atas ketuhar (dapur gas atau dapur elektrik) pada sesi prapemanasan.
- Baking
Adalah dinasihatkan untuk meletakkan ramekin diisi air di atas helai, di sebelah roti, semasa memasak. Oleh itu, stim yang akan muncul semasa baking doh akan menghalangnya daripada mengeringkannya.

Mesin roti. Sebelum memilih program anda

• Baca arahan dengan teliti dan ikuti semua arahan sebelum menggunakan mesin untuk kali pertama.
• Sentiasa ikuti perintah pengenalan ramuan: prasyarat untuk hasil yang baik. Banyak kegagalan datang dari kegagalan untuk mematuhi peraturan ini.

Perhatikan keseronokan

Roti, ada semua jenis... Ini terutamanya perkara imaginasi! Air kekal sebagai bahan penting dalam doh. Tetapi susu remah memberikan yg tak dpt ditiru lembut dan juga menjadi penting untuk membuat kek, roti dengan madu atau Vienna, cukup pendek untuk membuat makanan ringan yang baik atau sarapan pagi yang lazat. Lebih mengejutkan, cider akan menjadi indah untuk menyediakan roti apel. Bagi wain, ia memberikan serbuk ungu kepada roti dengan sosej, bacon atau chorizo!
Blandine Vié

Articles Video Berkaitan: CARA MUDAH MEMBUAT MIE BASAH SENDIRI TANPA MESIN.


Artikel Yang Disyorkan
  • Omelette dengan daun chard dan kunyit

    Basuh chards dan keluarkan tulang rusuk (rizab mereka untuk resipi lain) untuk menyimpan hanya hijau. Potong daun ke jalur kasar. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali besar. Jadikan ia kembali, di atas api yang rendah, daun-daun blet, dengan...Lagi

    Views: 13144 +Video
  • Thailand dalam 4 bahan: kelapa ayam kukus kukus

    Resipi ayam yang ringkas dan eksotik dengan santan dan kari merah thai.Lagi

    Views: 13285 +Video
  • Tartlets blackcurrant

    Jika anda menyukai bau yang berkuasa, buah dan tajam dari buah beri hitam ini, hiaskan mereka dengan tartlets: keindahan!Lagi

    Views: 2182 +Video
  • Krim sup labu dengan krim

    Resipi tradisional dengan sayur-sayuran dari taman, untuk musim gugur hangat atau musim sejuk dan penuh dengan vitamin.Lagi

    Views: 3697 +Video
  • Sayuran parut kecil

    Sediakan sayur-sayuran dengan membasuh mereka, dan mengupas lobak. Biarkan kulit dengan zucchini. Parut sayuran dan sisihkan. Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan bawang cincang. Tambahkan sayur-sayuran dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 hingga 20 minit...Lagi

    Views: 3715 +Video
  • Ungu Cauliflower Gratin dengan Lentil Béchamel

    Resipi masakan yang asli, kembang kol ungu gratin dengan lentil béchamelLagi

    Views: 13084 +Video
  • Millefeuille vanila dan krim ringan karamel

    Atas pastri perancis, cahaya pemalsuan muktamad ini sebagai bulu tetap tidak dapat dinafikan dalam versi klasiknya... Revisited, halus dan ringan.Lagi

    Views: 12985 +Video
  • Kebajikan yang sihat nanas dan resipi ekspres
  • Lemon confit dengan garam
  • Hati yang renyah dengan coklat dan badam
  • Yakitori
  • Chestnut pie
  • Jem buatan sendiri: resipi jeli raspberry
  • Kebahagiaan kecil
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen