Buat keju buatan sendiri: philadelphia atau krim keju


Buat keju buatan sendiri: philadelphia atau krim keju

Dalam Artikel Ini:

Dibuat pada tahun 1872 di Amerika Syarikat, keju krim diperkaya krim ini dinamakan kerana semua yang berkualiti unggul datang dari kawasan Philadelphia!

Keju Philadelphia, keju krim

Keju kaya dan berkrim ini digunakan untuk menyediakan kek keju!

bahan-bahan

penyediaan: 20 min
memasak: 4 min
bahan-bahan
  • 1 l susu pilihan anda (mentah, UHT...)
  • 3 sudu besar. limau atau cuka putih atau 3 titik rennet
  • 3 sudu besar. sudu krim tebal

penyediaan

  • Panaskan susu dalam periuk. Sebaik sahaja suhu mencapai 40° C, matikan haba, tuang rennet, putar dan biarkan berehat beberapa minit.
  • Apabila segala-galanya telah pecah dengan baik, perlahan-lahan tuangkan ke dalam colander yang dipenuhi dengan muslin. Biarkan ke longkang selama sepuluh minit.
  • Sentiasa lulus di dalam pengadun curd yang dikeringkan dan krim.
  • Pastikan sejuk, kira-kira seminggu.

Resipi kami di philadelphia

Penyebaran keju krim ini adalah asas untuk Cheesecake, Kue Keju New York yang terkenal. The philadelphia biasanya berperisa dengan lemon dan beberapa titik esensi vanila, gula dan telur gula pada sarang kue jenis pendek jenis speculoos. Seluruhnya ditutup dengan coulis Tetapi ia boleh agak merosot dalam versi asin atau gluten-bebas atau dibumbui dengan buah sitrus lain seperti yuzu Jepun. Berikut adalah resipi cheesecake kami:
  • Cheesecake lemon percuma tanpa gluten
  • Cheesecake coklat
  • Cheesecake kari dengan delima
  • Cheesecake dengan cookies
  • Cheesecake Tokyo dengan yuzu
  • Cheesecake asin dengan gomasio
  • Cheesecake dengan coulis blackberry
  • Cheesecake Strawberry
Resipi masin yang cepat: keju krim philadelphia boleh digunakan sebagai bumbu untuk mengiringi sandwic anda dan terutamanya bagel salmon dengan menambah beberapa herba (tangkai bunga dan dill), lada dan lemon.

Buku rujukan

EsdemGarden cover perjanjian keju buatan sendiri

EsdemGarden cover perjanjian keju buatan sendiri
Resipi ini diekstrak dari keju buatan sendiri Petit Traité EsdemGarden

teks: Caroline Guézille
photo: Anthony LANNERETONNE

Articles Video Berkaitan: DIY cara mudah dan murah membuat CREAM CHEESE hanya dengan 2 bahan.


Artikel Yang Disyorkan
  • Gaya pai ekspres pizza

    Panaskan ketuhar hingga 180° c letakkan tepung, v-bikarbonat dan garam dalam mangkuk pastri dan campuran. Panaskan air. Masukkan minyak dan air panas ke tepung dan campurkan dengan daun robot (cambuk rata). Membentuk bola homogen. Menyebarkan...Lagi

    Views: 13171 +Video
  • Sup 'Tanduk Gatte' dalam bahasa Sepanyol

    Sup menyegarkan dan lazat, di mana daging nipis dan tender daripada tanduk gatte bercampur rasa of spain... Lazat!Lagi

    Views: 8931 +Video
  • Pengisian coklat

    Cara untuk menyediakan dalam hiasan coklat yang lazat untuk plat pencuci mulut anda: kek, mousse, krim...Lagi

    Views: 8967 +Video
  • Kacang panggang dengan tarragon dan tetragon purée

    Rempah-rempah ini membolehkan untuk mengubah rasa hidangan ke tak terhingga. Buat pengalaman dengan daging panggang ini dengan nikmatnya dengan pasta...Lagi

    Views: 8833 +Video
  • Lempeng ikan asap

    Kek ini (pancake masin) adalah sempurna untuk bufet sejuk atau kemasukan perayaan.Lagi

    Views: 8754 +Video
  • Sudu gourmet

    Meleleh coklat susu dalam periuk dengan api yang rendah, atau dalam bekas di dalam microwave selama 1 hingga 2 minit. Tuangkan coklat panas lagi ke dalam sendok teh. Tambah buah kering pilihan anda kepada coklat. Pembaharuan operasi dengan coklat gelap, kemudian...Lagi

    Views: 13261 +Video
  • Gigitan Amaranth

    Resipi asli untuk menyediakan samosas dengan daun amaranth dari taman. Mengejutkan tetamu anda dan nikmati!Lagi

    Views: 2164 +Video
  • Manfaat wajan memasak, cepat dan sihat
  • Pear dan pai coklat
  • Terung disumbat dengan ikan bilis, bawang dan tomato
  • Roti bakar cendawan
  • Kegembiraan musim luruh
  • Selamat datang ke Lisbon: cod di Lagareiro
  • Parmiggiana Eggplants Low Fat
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen