Tenggelam rebus dengan wain putih


Tenggelam rebus dengan wain putih

Dalam Artikel Ini:

Pemula berasaskan ikan yang cepat dan mudah, berkhidmat sangat segar dengan sancerre putih.

Tenggelam rebus dengan wain putih

penyediaan: 20 minit
memasak: 20 minit

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 1 kg makarel
  • 2 lobak
  • 1 bawang
  • 1 lemon
  • 1 liter wain putih kering
  • 1 tangkai daun dan 1 daun bay, 10 lada, 10 biji ketumbar, 2 biji ulas, 10 biji cuka anggur putih, garam

penyediaan

Mulakan tenggiri, kosongkannya, kemudian bilasnya. Lap mereka, selar mereka dalam hidangan yang dalam dan taburkannya dengan garam. Biarkan ia berehat.
Kupas wortel dan kupas bawang. Dihiris dan memasukkannya ke dalam kuali dengan wain putih, thyme, daun bay, lada, ketumbar dan bunga cengkih. Bawa mendidih dan masak selama 10 minit.
Tambah cuka serta lemon yang dibasuh dan potong ke dalam kepingan. Bawa hingga mendidih lagi dan masak selama 5 minit. Biarkan sejuk 2 jam.
Terjebak makarel di mahkamah bouillon. Bawa ke reneh dan masak selama 3 minit. Keluarkan ikan dengan sudu slotted dan sediakannya dalam mangkuk. Penapis bouillon dan tuangkan mendidih pada ikan. Tutup dengan cincin bawang, wortel dan lemon.
Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tutup terrine dan letakkan di dalam peti sejuk. Tunggu sehari sebelum merasa.
nasihat
Mudah dan cepat, penyediaan ini boleh disimpan selama seminggu di dalam peti sejuk. Sekiranya tiada irisan lemon, potong kepingan oren.

Articles Video Berkaitan: Korean Braised Pig's Trotters (Jokbal: 족발).


Artikel Yang Disyorkan
  • Kentang tumbuk dengan minyak zaitun
  • Lidi ayam dan sayur-sayuran yang diasinkan dari matahari
  • 100% Bar bijirin ORGANIC dengan muesli dan dieja
  • Pancake buckwheat dengan ratatouille
  • Gazpacho
  • Logam buah merah coklat ganache
  • Leeks dengan wain merah
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas