Tenggiri salai panas


Tenggiri salai panas

Dalam Artikel Ini:

Makanan ringan ikan yang lembut dengan rasa kayu... Latar belakang Nordic sedang melukis, ia adalah panggilan laut!

L. Louis - EsdemGarden

penyediaan: 02 jam
memasak: 1 jam 30 minit

bahan-bahan

Untuk 6 orang
  • 6 makarel
  • 2 kg garam Guérande

penyediaan

Kosongkan makarel. Menaikkan fillet, keluarkan tepi, basuh kepingan ikan dan hapuskannya. Beri garam dalam garam selama 1 jam.
Bilas mereka dalam air sejuk, keringkan dan biarkan berehat selama 1 jam. Sementara itu, mulakan api untuk perokok.
Masukkan embers kemudian cip kayu di laci bahan api dan pukulan untuk menghasilkan asap.
Asap fillet selama 1 jam, sehingga filem kuning disimpan pada daging.
Selepas masa ini, letakkan embers dan kayu kecil lagi di dalam laci perokok untuk menghasilkan wabak kali ini, untuk memasak tepung ayam pada suhu antara 60 dan 70° C. Sediakan kira-kira 30 minit masa memasak.
Keluarkan makarel dari perokok dan biarkan mereka sejuk di atas piring sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Nota: makarel salai boleh membeku tanpa masalah.

Articles Video Berkaitan: salai ikan baung.


Artikel Yang Disyorkan
  • Gulung musim sejuk musim sejuk, suam-suam kuku

    Sama seperti semua musim bunga, mereka boleh dimakan sejuk. Tetapi pada musim sejuk, kami menikmati sedikit panas! Temui resipi kami!Lagi

    Views: 13263 +Video
  • Maroilles tart

    Sebarkan pastri puff dalam kuali pai. Bangkit bawah dengan garpu. Letakkan potong maroil dalam kepingan. Pukul telur dalam omelette, kemudian tambah krim, susu, garam, lada dan pala. Tuangkan campuran pada maroilles...Lagi

    Views: 13275 +Video
  • Galette des kings dengan frangipane dan kelapa

    Jadikan diri anda raja kek rasa kelapa.Lagi

    Views: 958 +Video
  • Jam persimmon dengan buah sitrus dan vanila

    Persimmon dimasak dalam jem dengan lemon kuning dan hijau dan vanila.Lagi

    Views: 12853 +Video
  • Lempeng ikan asap

    Kek ini (pancake masin) adalah sempurna untuk bufet sejuk atau kemasukan perayaan.Lagi

    Views: 8754 +Video
  • Pizza zucchini

    Resipi yang mudah dan asli pizza zucchiniLagi

    Views: 3733 +Video
  • Kek Valley

    Rendam roti susu dalam susu kecil kupas bawang dan bawang putih, potong dan keringkan mereka di dalam mentega memotong daging kasar dan tambah bawang cincang halus dan bawang putih dihancurkan tambah 1 telur, cognac, roti bergulung, musim dan bekerja dengan baik...Lagi

    Views: 13175 +Video
  • Pai tomato / Bacon
  • Brussels sprouts kepada petani
  • Sup sejuk buah-buahan merah dengan rempah
  • Galette des kings dengan krim tarikh candied
  • Domba panggang dengan sos bawang putih hijau dan penkek kentang
  • Salad bit dengan hazelnut
  • Giant Pancake Pomme-Pistache ke vergeoise
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas