Simpan buah-buahan dan sayuran sepanjang musim sejuk


Simpan buah-buahan dan sayuran sepanjang musim sejuk

Dalam Artikel Ini:

Buah-buahan dan sayur-sayuran dari taman boleh disimpan untuk kegunaan musim sejuk. Kaedah yang berbeza akan membolehkan anda memanjangkan keseronokan dengan baik selepas musim menuai, biarkan diri anda tergoda!

Penyimpanan

Sekiranya anda bernasib baik untuk memiliki ruang bawah tanah atau loteng, nikmati! Terdapat banyak buah-buahan dan sayuran yang boleh disimpan di sana. A bawah tanah pengudaraan yang baik, gelap dan pada suhu malar (antara 8 dan 13°) adalah tempat yang ideal untuk menyimpan kentang, lobak merah, turnips atau beets dipenuhi dengan silo pasir kering.

Untuk menyimpannya dengan baik, keluarkan sayur-sayuran akar dari tanah, biarkan mereka kering selama beberapa jam di bawah sinar matahari dan kemudian sikatkan tanah dengan lembut untuk menghilangkannya. Segera mengambil sayur-sayuran yang cedera atau berwarna kerana mereka tidak akan menyokong penyimpanan. Letakkan sayur-sayuran yang sihat di silo bersalut lapisan pasir dan sayur-sayuran.

Buah-buahan juga boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah; antara mereka, epal, pear atau quince. Semak lagi bahawa buahnya sihat dengan sempurna sebelum memasangnya di atas rak kayu dengan jarak yang baik supaya udara beredar dengan sempurna. Pemantauan mingguan diperlukan untuk menghapuskan buah yang rosak.

Di loteng, lebih panas dan kering, aromatik dan mengekalkan ia, yang dikaitkan dalam tandan dan digantung terbalik tetapi juga kacang dalam bakul rotan atau buah-buahan kering seperti walnut dan hazelnuts.

Pensterilan

Pada musim panas, ia tidak biasa runtuh di bawah pengeluaran kacang, acar, lada atau tomato. Pensililan memelihara mereka selama bulan-bulan yang dimasak atau matang. Balang diisi kemudiannya diletakkan di dalam bekas pensterilan, periuk tekanan atau periuk air mendidih sekurang-kurangnya 1 jam atau lebih bergantung kepada teknik yang digunakan, masa untuk memusnahkan kuman dan bakteria dan menghapuskan hadir udara dalam botol untuk memastikan penutupan hermetik.

Penyimpanan dalam minyak atau cuka

Digunakan selama berabad-abad kaedah ini membolehkan untuk menyimpan tomato kering, bawang kecil, lada, hati artichoke, zaitun atau cendawan. Sentiasa memilih cuka atau minyak berkualiti baik dan menyesuaikan resipi kepada keperluan anda.

Pembekuan

Proses yang paling moden, pembekuan membolehkan semua fantasi. Sayur-sayuran akan dibersihkan terlebih dahulu dan dicelupkan dengan air masin mendidih, sebelum dibekukan dalam beg atau kotak khusus di mana anda akan mencatat tarikh dan jenis produk.

Buah-buahan beku mentah tetapi kadang-kadang kehilangan rasa mereka.

Anda tentu saja boleh membekukan hidangan kecil yang disediakan oleh anda dengan sayur-sayuran, atau bahkan membuat sorbet dengan buah anda. Pembekuan hanya mempunyai had imaginasi anda!

Articles Video Berkaitan: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 10 (Official & HD with subtitles).


Artikel Yang Disyorkan
  • Taman botani Cornouaille (29)

    Tolak gerbang besar taman botani ini dan temukan aroma yang menyerang kebun ini!Lagi

    Views: 18922 +Video
  • Hollow pokok, rongga dan lubang pokok

    Di dalam hutan seperti di taman, adalah biasa untuk melihat rongga di cawangan atau batang pokok. Kebun itu bimbang: apakah lubang-lubang itu adalah tanda-tanda kesihatan yang buruk di pokok itu? Bolehkah mereka menyebabkan dia lelah? Sekiranya kita menyembuhkan atau menghentikannya?Lagi

    Views: 11197 +Video
  • Tarragon

    Ia adalah salah satu ramuan terbaik untuk sentiasa ada. Rempah masakan yang sangat baik, rasa daunnya unik. Tumbuhan yang mudah, tarragon akan menyesuaikan diri tanpa kebimbangan di taman anda...Lagi

    Views: 3325 +Video
  • Tumbuh-tumbuhan tropika di taman

    Tumbuhan tropika, yang berasal dari kawasan panas dan lembap di planet ini, memakan pangsapuri dan rumah hijau kami dengan lebih mudah daripada taman kami; betul, kerana iklim kita bukan priori yang sesuai untuk mereka! Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menjadikan sudut taman menjadi surga tropika:...Lagi

    Views: 13891 +Video
  • The vole

    Rumput herbivor ganas tetapi juga sangat comel, kadang-kadang musuh adalah musuh yang hebat bagi tukang kebun. Mari kita mengenali dia lebih baik untuk menjauhkannya.Lagi

    Views: 4146 +Video
  • Tanah potting

    Tanah potting adalah substrat kultur yang dibungkus dalam beg yang sangat berguna untuk tumbuh-tumbuhan tumbuh-tumbuhan pasu, tetapi juga untuk memperbaiki tanah taman.Lagi

    Views: 14702 +Video
  • Pemutus pemutus atau cawangan

    Bagaimana untuk memilih dan menggunakan alat pengamatan. Petua belanja untuk pemotong cawangan, untuk digunakan untuk semua saiz penting di taman.Lagi

    Views: 11005 +Video
  • Erodium
  • Pengaktif kompos
  • Ceanothus
  • Keratan, lapisan: pendaraban semak beri kecil
  • Penyelenggaraan perabot taman kayu
  • Memindahkan semak belukar
  • Nurseri yang mengkhusus dalam mata pelajaran yang besar
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas