Masakan Jepun: Cheesecake Tokyo dengan yuzu


Masakan Jepun: Cheesecake Tokyo dengan yuzu

Dalam Artikel Ini:

Berikut adalah versi cheesecake Jepun, ringan dengan faisselle dan bukannya keju krim. Pencuci mulut ini dibumbui dengan yuzu, sitrus tempatan yang perisa antara mandarin dan limau.

Cheesecake Tokyo dengan yuzu dan agar-agar

Tutup buku besar masakan Jepun di Mango Editions penyediaan: 15 minit
memasak: 15 minit

bahan-bahan

Untuk 8 orang
    • 160 g biskut mentega
    • 600 g faisselle
    • beberapa raspberi untuk hiasan
    • 3 sudu teh agar-agar
    • 10 kr krim segar
    • jus 1 yuzu (atau 1 kapur)
    • 60 g mentega cair
    • Gula g 70 g

penyediaan

  • Panaskan ketuhar hingga 180° C (item 6).
  • Menggunakan roller, kurangkan biskut serbuk, kemudian campurkan dengan mentega cair. Sebarkan campuran ini dalam a acuan dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Bakar selama 15 minit.
  • Dalam mangkuk, pukul ragi dengan air jus yuzu dan gula.
  • Dalam periuk, menggabungkan krim cecair dan agar-agar. Rebus, kacau sekali-sekala, kemudian terus mendidih selama sekurang-kurangnya 30 saat sambil memukul. Tambah krim panas ke campuran faisselle dengan cepat dan cepat untuk mendapatkan tekstur homogen.
  • Tuangkan penyediaan di bahagian bawah adonan, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.
  • Tidak menimbulkan kek keju dan menghias dengan raspberi sebelum disajikan.

Buku rujukan

Tutup buku besar masakan Jepun di Mango Editions

Tutup buku besar masakan Jepun di Mango Editions

photo: Patrice HAUSER
teks: Laure Kié

Articles Video Berkaitan: Japanese Cheesecake - Delicious Baking Recipe | Craft Passion.


Artikel Yang Disyorkan
  • Ayam panggang dengan cranberry, quinoa dan buah berangan

    Untuk menukar kentang, resipi quinoa dengan buah berangan untuk menemani ayam panggang.Lagi

    Views: 3627 +Video
  • Feta sayur gratin

    Panaskan ketuhar hingga 230° c basuh terung dan potongkannya ke dalam dadu kecil, kemudian letakkannya di dalam bekas oven sebelum dimasak dengan gerimis minyak zaitun. Basuh zucchini, potongnya ke dalam kiub kecil dan letakkan pada terung. Musim untuk rasa...Lagi

    Views: 13307 +Video
  • Cara memasak artichokes: tips dan resipi

    Fakta-fakta pemakanan dari artichoke dan resipi untuk memasak!Lagi

    Views: 12817 +Video
  • Masak kek coklat dalam versi manis atau gurih

    Kegembiraan musim luruh, masak kek coklat, manis atau asin, dengan resipi EsdemGarden.Lagi

    Views: 12787 +Video
  • Paleocrust: Resipi untuk paleo muesli

    Penyediaan muesli dalam tradisi masakan paleo.Lagi

    Views: 19146 +Video
  • Apricot Bricks & Nutella

    Panaskan ketuhar hingga 180° c potong setiap helai bata dengan separuh sehingga anda mempunyai dua separuh bulatan. Lipat setiap helai separuh untuk mendapatkan band. Pada akhirnya, garnish dengan aprikot dipotong menjadi kepingan dan tersebar dengan satu sudu teh nutella. Lipat sehingga...Lagi

    Views: 13000 +Video
  • Tepung sayuran

    Parut lobak dan kentang, kemudian ketatkan. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang cincang. Tambahkan sayur-sayuran, parut, musim dan masak dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit tanpa penutup. Sementara itu, ketuhar...Lagi

    Views: 13164 +Video
  • Butters kecil dengan kacang dan coklat
  • Salad cendawan dengan udang
  • Kunyit kentang dan lentil baru (vegetarian)
  • Gigitan badam lazat, praline
  • Permainan dan daging
  • Cip 'Blue Artois' sebagai aperitif
  • India dalam 4 ramuan: Domba kari dengan kacang (Keema matar)
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen