Masakan Jepun: berjaya memasak nasi


Masakan Jepun: berjaya memasak nasi

Dalam Artikel Ini:

Nasi adalah penting di Jepun kerana roti di rumah. Beras Jepunjaponica) Adakah beras pusingan mengandungi banyak kanji, memberikan sedikit kelekitan. Untuk menggantikannya, anda boleh menggunakan nasi putih pusingan Itali (carnaroli atau Arborio). Memasak disediakan di bawah akan membolehkan anda untuk mendapatkan beras tekstur yang indah, lembut, namun sedikit tegas untuk gigitan.

mangkuk beras Jepun

Nasi, bahan asas penyediaan masakan Jepun: 5 min
Masa memasak: 12 min
Rehat: 10 min
Bahan-bahan untuk 750 g beras masak, 4 mangkuk besar
  • 450 g bulat beras putih (nasi Jepun atau nasi beras Itali)
  • 60 air

Penyediaan beras putih yang dimasak dalam gaya Jepun

Penyediaan beras putih yang dimasak dalam gaya Jepun

  • Bilas nasi di beberapa air sehingga airnya jelas.

Masakan Jepun: berjaya memasak nasi: memasak

  • Tuangkan beras dan masukkannya ke dalam periuk dengan air.

Masakan Jepun: berjaya memasak nasi: memasak

  • Tutup, masak sehingga masak, kemudian masak selama 12 minit dengan api yang sangat rendah.
  • Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan sekitar 10 minit ditutup.

Memasak nasi merah (untuk 750 g beras masak)

  • Campurkan 400 g bulat nasi putih dan 50 g nasi hitam, kemudian bilas dalam beberapa tab mandi sehingga airnya jelas.
  • Tiriskan dan masukkan ke dalam kuali dengan 60 kc air.
  • Masak seperti beras putih yang diterangkan di atas.

Memasak beras separuh lengkap (untuk 800 g beras masak)

  • Letakkan 450 g separuh siap nasi dalam kuali selepas membilasnya dengan teliti.
  • Tuangkan 80 cawan air.
  • Teruskan ke masakan yang diterangkan di atas.

Memasak nasi melekit (untuk 850 g beras yang dimasak)

  • Letakkan 450 g nasi melekit dalam periuk (tanpa membilasinya) dengan 70 batang air.
  • Teruskan ke masakan yang diterangkan di atas.

Masakan Jepun: berjaya memasak nasi: beras


Resipi ini adalah dari buku masakan Jepun yang hebat yang diterbitkan oleh Mango.

photo: Patrice HAUSER
teks: Laure Kié

Articles Video Berkaitan: ~Monja yaki~ masakan Jepun #4.


Artikel Yang Disyorkan
  • Masakan Jepun: pelbagai makis dan hiasan

    Idea makis jepun dan makis.Lagi

    Views: 12855 +Video
  • Cara memasak cendawan Paris

    Fakta-fakta pemakanan cendawan paris, tips memasak, jenis, budaya dan resipi.Lagi

    Views: 12835 +Video
  • Cara memasak dan menampung unggas guinea

    Cara memilih ayam guinea anda. Bagaimana untuk mempersiapkannya EsdemGarden menasihati anda untuk memilih ayam yang betul untuk makan malam perayaan anda... Untuk membaca juga: resipi...Lagi

    Views: 12816 +Video
  • Pokok palma dengan Roquefort

    Panaskan ketuhar hingga 200° c. Potonglah ham ke dalam kiub yang sangat kecil. Hancurkan keju biru dengan garpu dan kacau di dalam ham. Sebarkan campuran ini pada pastri puff. Gulungkan doh untuk membawa kembali dua hujung bertentangan ke pusat bulatan. Potong potong...Lagi

    Views: 13149 +Video
  • Sos dengan burnet

    Burnet adalah sejenis herba aromatik yang terlupa yang mempunyai rasa yodium dan sos manis dan salad.Lagi

    Views: 16916 +Video
  • Chouquettes dalam sambutan

    Kurang dari 20 minit untuk resipi memasak mudah ini untuk chouquettes parti. Sangat pencuci mulut!Lagi

    Views: 3714 +Video
  • Pancake Sweet dengan Skuasy (Gluten Free) *

    Berikut adalah resipi sweet pancake asal dengan skuasy (gluten free) *. Rasanya dengan segera, cepat ke dapur!Lagi

    Views: 13154 +Video
  • Bayam dengan quinoa
  • Sirap pudina buatan sendiri
  • Gratin terung dengan walnut
  • Herring masin dengan wain putih
  • Biji kelapa di Lonzu
  • Salad nelayan
  • Masak sayuran akar: salsify dan scorsoners
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas