Temu bual dengan Alix de Saint Venant (istana Valmer)

Alexandra mempunyai peluang untuk mempersoalkan Alix de Saint Venant, pemilik Château de Valmer (Lembah Loire). Tamannya akan ditemui, terutama untuk taman sayurannya, yang merupakan antara yang paling indah di Eropah...

Temu bual dengan Alix de Saint Venant (istana Valmer)

Dalam Artikel Ini:

Sekitar taman

Massif taman Valmer

Kami kerap cuba menawarkan anda buku-buku yang tidak diterbitkan, taman-taman rahsia untuk menemui...

Hari ini, temu ramah dengan Alix de Saint Venant, pemilik Château de Valmer di Lembah Loire yang indah. Taman dapur Valmer adalah salah satu yang paling terkenal di Perancis, walaupun di Eropah dan ia benar-benar luar biasa.

Di dalam harta keluarga terdapat juga taman-taman yang indah di sekitar istana dan lebih daripada satu hektar makanan lazat. Ini adalah penemuan yang tidak boleh dilepaskan, terutamanya pada musim luruh semasa kekosongan dapur yang besar! (yang diadakan pada 2 dan 3 Oktober 2010). Tetapi perkara yang paling penting ialah Alix de Saint Venant menawarkan kami sebuah buku baru di taman sayuran dan seribu dan satu cara untuk mengubah sayuran menjadi hidangan gourmet...

Castle of Valmer

Taman Château de Valmer

temu bual

Alix dari Saint Venant

Alix dari Saint Venant

Alexandra Jansen: Cik Saint Venant, anda seorang wanita yang sangat aktif dan dihargai dalam bidang lanskap. Antara kebun dan taman dapur istana, penyertaan dalam projek penyelamatan dan pemeliharaan spesies dalam kehilangan dan tempat anda di juri Courson.... Untuk namakan beberapa aktiviti anda yang banyak... Apa yang menyebabkan anda memulihkan kebun sayur besar ini?

Alix dari Saint Venant : apa yang menyebabkan saya memulihkan taman ini, pertama-tama anda mesti mempunyai gila kegilaan kerana ia adalah kebun sayur yang satu hektar, yang merupakan saiz taman dapur klasik tetapi c sangat besar. Tetapi ia berlaku tepat 10 tahun yang lalu, mesti dikatakan bahawa pada masa itu seorang tukang kebun bernama Sebastien Verdière, yang bersemangat dengan sayur-sayuran. Oleh itu, kami fikir ia lebih menarik untuk mempunyai sayuran di taman sayuran ini daripada 4 rumput. Ia adalah di atas semua kepentingan dalam kepelbagaian yang mendorong kita untuk mengembalikan kebun sayur ini.

.

AJ: Apakah rahsia Taman Valmer? Adakah cerita yang anda sayangi terutamanya?

Coucourdes taman dapur

AdSV : Valmer bukan sahaja taman sayuran, ia juga merupakan taman bersejarah yang pertama, berturut-turut teres Itali dari zaman Renaisans. Dan ada, di mana-mana, kisah harta karun. Pada abad ke-16, Huguenots tiba (dipanggil pemandu) dan mula meletakkan kakinya di perapian untuk membuatnya mengaku di mana harta itu tersembunyi. Berani dia berkata apa-apa, apabila mujurlah baginda mason kampung itu tiba dan berkata: "Saya dapat memberitahu anda di mana tersembunyi harta itu sejak dahulu kala saya telah dibuat untuk datang, saya telah dibalut mata dan dibuat untuk bersembunyi di dinding yang dibuat untuk menyegel semula kemudian. Dan pada masa itu saya mendengar merpati dalam jumlah yang banyak yang berkeras. Pencuri kemudian bergegas ke dovecote dan mendapati dan mengambil harta karun Valmer.

AJ: 5 teratas sayuran kegemaran anda?

AdSV : Sebuah kebun sayur tidak hanya mengandungi sayur-sayuran tetapi juga bunga, buah-buahan dan aromatik yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun saya 5 teratas akan berada dalam kekacauan: pea, oca Peru, tetragon, pir bumi dan akhirnya anggur.

AJ: Apakah rahsia anda untuk tumbuh-tumbuhan yang sihat?

AdSV : Untuk mempunyai tumbuhan yang sihat, perkara pertama adalah menyiarkannya kerana kita sering menanam terlalu ketat. Saya tidak menggunakan bahan kimia pada tumbuhan saya, rahsia adalah bahawa mereka ditanam pada jarak yang munasabah untuk udara beredar dan mengelakkan penyakit. Terdapat juga kepelbagaian dalam tumbuh-tumbuhan, serta kepelbagaian dalam hidupan liar.

AJ: Apakah pekerjaan kegemaran anda di taman?

AdSV : Di taman, saya suka perkara yang diukir. Saya mempunyai banyak topiaries, buttresses tumbuhan. Saya suka mengukir kerana ia agak seperti patung dan juga merumput kerana ia membolehkan anda berfikir.

Mengenai buku itu

Resipi kebun sayur yang luar biasa di Tourraine

"Resipi kebun sayur yang luar biasa di Touraine" baru sahaja diterbitkan oleh Editions Hughes de Chivré.

AJ: Seperti banyak pembaca saya suka tahu apa yang memberi inspirasi kepada anda untuk membuat buku anda?

AdSV Buku ini dibuat untuk dua sebab. Di satu pihak, permintaan dari pelawat taman saya yang menemui semua sayur-sayuran ini tetapi ingin tahu cara memasaknya.Sebaliknya satu siri cat air, dicat oleh Nicole Caplain di taman itu sendiri, menggambarkan sayur-sayuran, buah-buahan dan bunga yang menjadi asas untuk resipi.

AJ: Terdapat bunga dan buah-buahan yang dikaitkan dengan sayur-sayuran, ditambah resipi untuk perkahwinan yang sempurna. Apakah resipi kegemaran anda?

AdSV : Saya suka resipi mudah, seperti omelet dengan tunas bunga daylily.

.

Ketahui lebih lanjut mengenai Château de Valmer

Untuk mengetahui tempat yang indah ini, sediakan lawatan anda dan lain-lain: tapak Château de Valmer

Kredit foto: Hakcipta © B. Pichon (1); MG Saint Venant (3); Castle of Valmer (2,4,5)

Articles Video Berkaitan: .


Artikel Yang Disyorkan
  • The Champicomposteur, berguna dan estetik
  • Budaya dan menuai kucai
  • Buaya buaya - Mikrosorum musifolium
  • Balkoni dengan bunga
  • Penyiraman berterusan
  • Budaya melon
  • Budaya di bawah perlindungan
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen