Dalam Artikel Ini:
Keju, kuih air, arugula, salad, sayur-sayuran mentah... adakah anda mengubah salad? Perhatikan perasa! Contoh salad dressing klasik atau sos asli untuk salad lazat.
Lemon sauce
Penyediaan: 10 minitSetiap hidangan 21 kcal / 87 kJ
Untuk 4 orang:
50 ml air
½ sudu kanji
20 ml kicap Kikkoman
20 ml cuka beras
10 g gula
1 sudu besar jus lemon
2 sudu besar bawang segar
Bawa air, jagung, kicap, cuka dan gula ke dalam mendidih sambil kacau.
Pada akhir memasak, tambah 1 sudu jus lemon dan 2 sudu bawang baru. Biarkan sejuk. Ia sudah siap.
Sos madu
Penyediaan: 10 minitSetiap hidangan 158 kcal / 662 kJ
Untuk 4 orang:
4-5 cuka sudu
4 sudu minyak
2-3 sudu kicap Kikkoman
3-4 sudu madu
lada
1-2 sudu chives
Campurkan cuka, minyak, kicap, madu dan daun bawang dan atas dengan lada.
Sos ini sesuai untuk menemani selada kambing, daun keriting, arugula dan air.
Vinaigrette dengan krim dan kapur
Penyediaan: 10 minitSetiap hidangan 95 kcal / 398 kJ
Untuk 4 orang:
150 g krim
100 ml susu
1-2 sudu jus limau
1 sudu besar kicap manis Kikkoman
1-2 sudu makan lemon lemon
lada
Campurkan krim dengan susu, jus limau, kicap manis dan lemon bumbu lemon. Musim dengan lada.
Krim dan sos limau adalah perasa sempurna untuk salad hijau, tetapi juga untuk salad sayuran yang dimasak.
Vinaigrette klasik
Penyediaan: 10 minitSetiap hidangan 239 kcal / 1002 kJ
Untuk 4 orang:
1 bawang merah kecil
2 sudu besar mustard setengah kuat
4-5 sudu cuka anggur putih
100 ml minyak zaitun atau rapeseed
1-2 sudu teh herba Provence
2-3 sudu kicap manis Kikkoman
Kupas bawang merah dan potong kutikula kecil.
Campurkan mustard, cuka, minyak, kicap manis dan herba.
Tambah bawang merah dan kacau.
Vinaigrette klasik adalah sempurna untuk semua jenis salad hijau, salad tomato dan salad timun.
Vinaigrette Itali
Penyediaan: 10 minitSetiap hidangan 269 kcal / 1109 kJ
Untuk 4 orang:
120 ml minyak zaitun
6 sudu anggur balsamic
1-2 sudu kicap Kikkoman
1-2 sudu herba Itali
1 secik gula
lada
Campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic, kicap dan herba Itali dan selesakan bumbu dengan gula dan lada.
Vinaigrette Itali sangat sesuai untuk tomato mozzarella, permulaan dan salad renyah.
Petua: Untuk membawa rasa yang berbeza kepada salad dressing anda, Kikkoman menawarkan anda untuk menggunakan kicap manis atau kicap manis. Yang kedua membawa nota manis yang berjalan sempurna dengan salad hijau atau tomato.
Sumber: Kikkoman