Bagaimana untuk menyediakan meringue Perancis


Bagaimana untuk menyediakan meringue Perancis

Dalam Artikel Ini:

Meringu besar lembut dan rapuh diisi dengan awan indah krim disebat dengan vanila dan semua disertai dengan beri merah bermusim, masak dan sangat wangi, apa yang menggembirakan!

Meringues dalam bakul

Bagaimana tidak jatuh untuk meringue!

bahan-bahan

Masa penyediaan: 20 min
pemuliharaan: 4 atau 5 hari dalam kotak kedap udara atau dalam balang
Untuk kira-kira 30 meringues kecil
  • 3 putih telur besar (100 g)
  • Gula g 100 g
  • 100 gr gula gula
  • Simpan putih telur pada suhu bilik 1 jam sebelum dimulakan, mereka akan meningkat dengan lebih mudah.
  • Pukul telur putih dengan pengadun elektrik.
  • Apabila salji lembut dibentuk, masukkan gula pasir dalam tiga kali dan meningkatkan kelajuan pemukul.
  • Berhenti sebat apabila mereka berkilat lembut dan kenyal dan mereka membentuk paruh burung pada akhir cambuk apabila ia diangkat - dikatakan bahawa ia adalah lancar.
  • Kemudian tuang gula icing sieved melalui penapis halus ke putih yang dipasang dan campurkan dengan spatula, dari pusat ke luar. Teruskan dengan teliti agar tidak melepaskan orang kulit putih.
  • mengisi poket soket lancar mesin meringue ini dan buat bola, cakera atau bentuk lain pilihan anda mengikut penggunaan yang dimaksudkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar.
  • Sebelum membuat penaik, taburkan meringue dengan gula es supaya kelihatan cantik.

EsdemGarden cover cover pastry buatan sendiri

EsdemGarden cover cover pastry buatan sendiri
Resipi ini diekstrak daripada buku Petit Traité des pasisseries maison yang diedit oleh EsdemGarden

Articles Video Berkaitan: Resep Membuat Kue Macaroon Prancis - Warna-warni.


Artikel Yang Disyorkan
  • Resipi untuk wain peninggalan rumah

    Resipi untuk membuat aperitif buatan sendiri: wain elderberry.Lagi

    Views: 13212 +Video
  • Butternut gratin, lobak dan parsnips (bebas laktosa)

    Butternut gratin, lobak dan parsnips (tiada laktosa), resipi masakan sayur-sayuran untuk mencuba dan mengadopsi!Lagi

    Views: 3663 +Video
  • Buat sosej buatan sendiri: bebek confit

    Langkah-langkah untuk berjaya dalam penyediaan buatan itik buatan sendiri.Lagi

    Views: 12867 +Video
  • Penyediaan flambe nanas dengan rum

    Flambe nanas untuk pencuci mulutLagi

    Views: 19176 +Video
  • Itik liar yang disumbat

    Bawang bawang putih dan bawang cincang bawang dan keringkan dalam mentega sedikit tanpa pewarna di tempat pencincang kepingan roti berpecah belah tambah pasli, kucai, daun saderi, daun maggi, bawang putih bawang putih, kayu manis, garam dan lada tanah baru...Lagi

    Views: 13056 +Video
  • Aprikot dan pistachio tart

    Panaskan ketuhar ke atas. 210° c. Di dalam satu bekas pai, merebak doh di atas kertas pembakar dan cucuk dengan garpu. Taburkan gula pasir coklat. Basuh aprikot, pasir mereka, potongnya, kemudian letakkannya pada cangkerang pai. Dalam bekas, pukul...Lagi

    Views: 3691 +Video
  • Memasak madu

    Perasa penting untuk rasa dan kebaikannya untuk kesihatan, madu datang dalam pelbagai perisa dan rasa dan merupakan sebahagian daripada komposisi...Lagi

    Views: 12865 +Video
  • Cruchades Barat Daya
  • Caponata
  • Tajine ayam dengan lobak merah dan lobak
  • Bolehkah kita makan buah pokok quince Jepun?
  • Ham endives & Leerdammer
  • Aprikot mousse
  • Masakan Vietnam: 10 resipi sos
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen