Cara menyediakan minuman kefir: resipi


Cara menyediakan minuman kefir: resipi

Dalam Artikel Ini:

Minuman halus yang dihasilkan dari bijirin kefir berasal dari rantaian Kaukasia. Ini "elixir popular Rusia" akan menjadi ubat penawar yang mampu menyembuhkan banyak penyakit, usus, paru, biliari, saraf...

kefir

Benih Kefir boleh digunakan semula selama-lamanya. Semua jenis susu boleh digunakan. Biji Kefir mudah didapati di kedai-kedai organik atau bahkan farmasi. Kepentingan besar ini adalah bahawa mereka dibilas selepas digunakan dan menyimpan... sehingga penggunaan berikutnya, kering, selama-lamanya! Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kami telah menemui dalam serbuk kedai organik kefir-ferment yang menggantikan butiran untuk hasil yang sama. Biji-bijian mesti dibasuh di dalam air selama 3 jam untuk mendapatkan semula harta mereka.

bahan-bahan

Resipi asas
Masa persediaan: 12 min
Masa memasak: 8 min
bahan-bahan
  • 1 liter lembu, kambing, unta, susu kerbau... mentah atau tidak, keseluruhan atau separuh skim
  • 6 sudu besar. bijian kefir atau 1 beg penyediaan
Sekiranya susu mentah, rebus selama 1 hingga 2 minit dan biarkan sejuk.

Penyediaan dengan sebati:

  • Larutkan kandungan sachet dalam sedikit susu, menggabungkan sepanjang susu, tuangkan ke dalam botol atau balang jenis air limau dengan penutupan kedap udara.
  • Biarkan selama 24 jam pada suhu bilik. Jisim ini menjadi padat.
  • Goncang botol dengan tajam untuk "memecahkan" kefir dan berkhidmat.

Penyediaan dengan bijirin:

  • Tuang susu dan biji kefir ke dalam balang atau botol (menggunakan corong).
  • Tutup dengan baik, biarkan "ambil" pada suhu bilik.
  • Untuk mendapatkan kefir krim: keluarkan bijirin selepas 24 jam.
  • Untuk mendapatkan kefir sederhana: keluarkan biji-bijian selepas kira-kira tiga puluh jam.
  • Untuk mendapatkan kefir yang kuat: keluarkan bijirin selepas 36 jam.
  • Dalam semua kes, bilas bijirin kefir dan simpan dalam kotak kecil atau tepung yang kecil, kering. Jangan letakkan biji-bijian bersentuhan dengan perkakas logam.

Sampul buku membuat keju buatan sendiri EsdemGarden

Tutup EsdemGarden kecil merawat keju buatan sendiri majlis
Anda boleh menyimpan kefir ini 3 hari sejuk.
Resipi ini diekstrak dari keju buatan sendiri Petit Traité EsdemGarden

teks: Caroline Guézille
photo: Anthony LANNERETONNE

Articles Video Berkaitan: KEFIR 2 CARA MEMBUAT KEFIR.


Artikel Yang Disyorkan
  • Memasak madu

    Perasa penting untuk rasa dan kebaikannya untuk kesihatan, madu datang dalam pelbagai perisa dan rasa dan merupakan sebahagian daripada komposisi...Lagi

    Views: 12865 +Video
  • Salad dengan ladu dan daging dadu

    Cepat resipi salad dengan keseimbangan dan bacon...Lagi

    Views: 13228 +Video
  • Badam karamel

    Resipi yang sangat mudah untuk berjaya memastikan badam gourmet ini; kemanisan yang menghiburkan dalam mana-mana musim...Lagi

    Views: 8761 +Video
  • Krim sup asparagus

    Di pasaran, anda akan menemui bahagian asparagus yang murah dengan mana anda boleh membuat sup musim bunga...Lagi

    Views: 2185 +Video
  • Bayam dan salmon puff pastry

    Pemula atau hidangan utama, kejutan ini akan menggembirakan tetamu anda.Lagi

    Views: 8891 +Video
  • Panna cotta verbena peaches

    Hidangan pencuci mulut yang indah, halus dan mudah dibuat dengan buah-buahan bermusim. Apa lagi yang boleh anda minta?Lagi

    Views: 2157 +Video
  • 4 Idea asal minuman untuk menukar kopi

    4 resipi penuh rasa untuk mengisi tenaga tanpa kafein.Lagi

    Views: 12760 +Video
  • Mengekalkan dan persediaan lain
  • Pancake buckwheat dengan ratatouille
  • Petua chef untuk membuat kejayaan penekanannya
  • Penyediaan susu hazelnut: nasihat dan resipi
  • Resipi mangkuk liar vegetarian dengan nasi dan sayur-sayuran
  • Resipi jem melon dengan raspberry
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen
Kebanyakan Artikel Mengulas