Cara menyediakan minuman kefir: resipi


Cara menyediakan minuman kefir: resipi

Dalam Artikel Ini:

Minuman halus yang dihasilkan dari bijirin kefir berasal dari rantaian Kaukasia. Ini "elixir popular Rusia" akan menjadi ubat penawar yang mampu menyembuhkan banyak penyakit, usus, paru, biliari, saraf...

kefir

Benih Kefir boleh digunakan semula selama-lamanya. Semua jenis susu boleh digunakan. Biji Kefir mudah didapati di kedai-kedai organik atau bahkan farmasi. Kepentingan besar ini adalah bahawa mereka dibilas selepas digunakan dan menyimpan... sehingga penggunaan berikutnya, kering, selama-lamanya! Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kami telah menemui dalam serbuk kedai organik kefir-ferment yang menggantikan butiran untuk hasil yang sama. Biji-bijian mesti dibasuh di dalam air selama 3 jam untuk mendapatkan semula harta mereka.

bahan-bahan

Resipi asas
Masa persediaan: 12 min
Masa memasak: 8 min
bahan-bahan
  • 1 liter lembu, kambing, unta, susu kerbau... mentah atau tidak, keseluruhan atau separuh skim
  • 6 sudu besar. bijian kefir atau 1 beg penyediaan
Sekiranya susu mentah, rebus selama 1 hingga 2 minit dan biarkan sejuk.

Penyediaan dengan sebati:

  • Larutkan kandungan sachet dalam sedikit susu, menggabungkan sepanjang susu, tuangkan ke dalam botol atau balang jenis air limau dengan penutupan kedap udara.
  • Biarkan selama 24 jam pada suhu bilik. Jisim ini menjadi padat.
  • Goncang botol dengan tajam untuk "memecahkan" kefir dan berkhidmat.

Penyediaan dengan bijirin:

  • Tuang susu dan biji kefir ke dalam balang atau botol (menggunakan corong).
  • Tutup dengan baik, biarkan "ambil" pada suhu bilik.
  • Untuk mendapatkan kefir krim: keluarkan bijirin selepas 24 jam.
  • Untuk mendapatkan kefir sederhana: keluarkan biji-bijian selepas kira-kira tiga puluh jam.
  • Untuk mendapatkan kefir yang kuat: keluarkan bijirin selepas 36 jam.
  • Dalam semua kes, bilas bijirin kefir dan simpan dalam kotak kecil atau tepung yang kecil, kering. Jangan letakkan biji-bijian bersentuhan dengan perkakas logam.

Sampul buku membuat keju buatan sendiri EsdemGarden

Tutup EsdemGarden kecil merawat keju buatan sendiri majlis
Anda boleh menyimpan kefir ini 3 hari sejuk.
Resipi ini diekstrak dari keju buatan sendiri Petit Traité EsdemGarden

teks: Caroline Guézille
photo: Anthony LANNERETONNE

Articles Video Berkaitan: KEFIR 2 CARA MEMBUAT KEFIR.


Artikel Yang Disyorkan
  • Resipi escalope roti yang disumbat dengan Boursin

    Resipi escalope dilapisi buatan sendiri, dihiasi dengan bawang putih dan keju herba dan ham mentah. Dan variasinya.Lagi

    Views: 19158 +Video
  • Kubis Cina

    Sekiranya anda mendapati di pasar kubis cina, atau jika saya seperti anda telah menanam di taman anda, anda boleh membuat resipi ini dengan rasa halus. Anda juga boleh menggunakan kubis putih. Tetapi berhati-hatilah, jangan biarkan ia memasak terlalu banyak, kubis mesti tetap renyah!Lagi

    Views: 1765 +Video
  • Kembang bunga karamel dengan kunyit

    Sediakan kembang kol: keluarkan daun hijau yang besar dan potong kembang kol di tandan besar. Basuh karangan bunga dalam air cuka, bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan mengalir. Panaskan periuk air masin di atas api. Apabila air mendidih, terjun...Lagi

    Views: 13023 +Video
  • Gigitan comfrey

    Pada musim bunga, apabila comfrey menyediakan daun yang manis dan lazat, buat gigitan asal yang akan mencerahkan aperitif-tapas.Lagi

    Views: 2165 +Video
  • Gaya daging lembu Grison

    Aiguillette kot semua pihak garam kasar letakkan ia di dalam bekas di bahagian bawah peti sejuk tanpa meliputi selepas 4 hari, menariknya keluar dan membilasnya di bawah air yang mengalir keringkan dengan menekan ia sedikit dalam tuala teh effleur les herbes de provence dan deposit mereka...Lagi

    Views: 19179 +Video
  • Salad cendawan dengan udang

    Kupas cendawan dan potong cube sekitar 1 cm. Basuh dengan cepat di bawah air sejuk. Tiriskan dan susunkan cendawan dalam mangkuk. Kupas dan potong bawang merah dengan sangat halus. Dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun, jus lemon, dan bawang merah. Pepper...Lagi

    Views: 13134 +Video
  • Membuat sosis buatan sendiri: petua dan resipi

    Buat charcuterie pertama anda: tidak begitu sukar kerana ia kelihatan. Cuba 4 resipi kami!Lagi

    Views: 12873 +Video
  • Selipar dengan krim saderi
  • Keropok Breton dengan epal
  • Sirap pudina buatan sendiri
  • Idea untuk resipi dan persatuan untuk pizza
  • Cara memasak kambing dengan baik: pilihan dan resipi
  • Cat lobak dengan badam dan pistachios
  • Penyediaan rebus daging sapi muda
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen