Bagaimana hendak membuat jem?


Bagaimana hendak membuat jem?

Dalam Artikel Ini:

Nikmati kelimpahan taman kebun atau sayur anda untuk membuat jem yang lazat yang anda boleh menyimpan sepanjang musim sejuk atau berkongsi dengan orang tersayang anda. Delicious pada sarapan sandwich, mereka juga akan meningkatkan pancake dan pencuci mulut untuk merasa. Selamat mencuba!

1- Pemilihan buah-buahan

Penyediaan kesesakan membolehkan anda menjual buah tidak cukup cukup untuk diatur di atas pinggan. Walau bagaimanapun, menyebarkan buah-buahan juga rosak atau menunjukkan kesan acuan. Pilih buah-buahan yang sihat, masak tetapi tidak terlalu banyak, jika tidak, mereka akan kehilangan pektin semula jadi dan mashnya.

Sekiranya anda tidak mempunyai taman dan anda perlu membeli buah-buahan anda, tanya peniaga anda jika dia tidak mempunyai buah-buahan yang tidak terjual sehingga anda boleh berunding lebih murah.

2- Penyediaan buah

Jangan gunakan lebih daripada 4 kg buah per memasak supaya tidak dibebani.

Basuh mereka di dalam air bersih sebelum bersembunyi, pitting atau mengelupas jika perlu.

Tanya tentang masa memasak setiap buah yang dipilih, terutamanya jika anda ingin membuat jem berasaskan beberapa dari mereka supaya memasak adalah homogen.

3- Pensterilan balang

Untuk pemeliharaan yang optimum dan untuk mengelakkan kehadiran patogen dalam kesesakan anda, pensterilan balang adalah langkah penting.

Untuk ini, tarik periuk dan penutup anda ke dalam periuk air mendidih selama 10 minit. Kemudian biarkan ia longkang pada kain yang bersih.

4- Memasak buah-buahan

Ramuan yang disyorkan untuk majoriti kesesakan adalah: 1 kg buah untuk 800 g gula pasir atau gula 'Khas jem'. Yang terakhir mengandungi pektin dan asid sitrik, bahan yang memastikan jem lebih cepat. Walau bagaimanapun, pektin didapati dalam beberapa buah seperti raspberi, currants, blackcurrants dan quince. Sekiranya anda mahu menanam jem strawberi, ceri atau pic, dengan gula klasik, anda perlu menambah jus setengah limau.

Campurkan buah dan gula dan tambah jus lemon jika perlu.

Letakkan periuk pada api yang tinggi dan biarkan mendidih tanpa kacau dan kemudian skim dari semasa ke semasa. Jem akan siap apabila beberapa tetes pada plat sejuk akan sedikit gel.

5- Potting

Kupas jemur kali terakhir sebelum menuangkannya ke balang yang sebelum ini disterilkan. Skru penutup dan segera kembali periuk sambil menunggu jumlah penyejukan mereka. Langkah ini adalah pasteurisasi yang menghilangkan oksigen maksimum dalam periuk.

Jangan sekali-kali menggunakan semula penutup yang telah digunakan kerana jika meterai itu rosak, acuan dapat menjajah jem anda dan mengurangkan usaha anda untuk apa-apa.

Articles Video Berkaitan: Cara membuat Jem Rambutan.


Artikel Yang Disyorkan
  • Membongkar jalan di depan rumahnya

    Penanaman pintu, bunga kaki lima, penanaman ke dinding depan: saya betul? Tumbuhan mana? Apakah kebenaran untuk bertanya?Lagi

    Views: 11073 +Video
  • Dandelion, salad yang ditanam untuk ditanam

    Discovery dandelion dan tip tanaman untuk menyemai salad lazat ini, walaupun agak pahit, di taman dapur anda...Lagi

    Views: 10954 +Video
  • Pokok magnolia daun

    Magnolias yang gugur seringkali jauh lebih tahan lasak berbanding dengan orang-orang malar hijau. Pasangnya di taman anda, anda tidak akan menyesal!Lagi

    Views: 14375 +Video
  • Buat katil bunga dengan mudah

    Saya meletakkan akhbar di rumput tanpa menggali. Kemudian lapisan 8 hingga 10 inci bumi yang saya pegang dengan batu. Saya menanam tahunan. Tahun depan, saya hanya perlu mengebum dan menanam setiap tahun jika saya mahu. Kita juga boleh membesarkan bunga bungaLagi

    Views: 15599 +Video
  • Menyemai sayuran musim luruh dan musim sejuk

    Bagaimana dan kapan untuk menanam sayuran musim luruh dan musim sejuk? Menanam musim bunga, menyemai musim panas: di sini adalah jadual ringkasan penyemaian.Lagi

    Views: 11675 +Video
  • Karat

    Karat adalah penyakit kriptogram yang memberi kesan kepada banyak tumbuhan. Jika ia tidak mengancam kelangsungan hidup tumbuhan yang terjejas, ia menyebabkan kerosakan estetik dan kelemahan tanaman.Lagi

    Views: 11571 +Video
  • Mawar liar

    Sematang belukar liar semakin diperkenalkan ke taman-taman untuk kecantikan lama mereka, pinggul dan semangat mawar mereka. Mawar ini berasal dari kebanyakan kultivar yang dicipta di dunia mawar.Lagi

    Views: 4157 +Video
  • Au Fil des Saisons: agenda acara hortikultur dan taman
  • Letakkan tirus batu kapur tanah kapur
  • Pokok paya
  • Taman sayur di tempat teduh
  • Leucothoe
  • Memudaratkan pemotong rumput
  • Sesuai dengan kebun kebun
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen