Bagaimana hendak membuat jem?


Bagaimana hendak membuat jem?

Dalam Artikel Ini:

Nikmati kelimpahan taman kebun atau sayur anda untuk membuat jem yang lazat yang anda boleh menyimpan sepanjang musim sejuk atau berkongsi dengan orang tersayang anda. Delicious pada sarapan sandwich, mereka juga akan meningkatkan pancake dan pencuci mulut untuk merasa. Selamat mencuba!

1- Pemilihan buah-buahan

Penyediaan kesesakan membolehkan anda menjual buah tidak cukup cukup untuk diatur di atas pinggan. Walau bagaimanapun, menyebarkan buah-buahan juga rosak atau menunjukkan kesan acuan. Pilih buah-buahan yang sihat, masak tetapi tidak terlalu banyak, jika tidak, mereka akan kehilangan pektin semula jadi dan mashnya.

Sekiranya anda tidak mempunyai taman dan anda perlu membeli buah-buahan anda, tanya peniaga anda jika dia tidak mempunyai buah-buahan yang tidak terjual sehingga anda boleh berunding lebih murah.

2- Penyediaan buah

Jangan gunakan lebih daripada 4 kg buah per memasak supaya tidak dibebani.

Basuh mereka di dalam air bersih sebelum bersembunyi, pitting atau mengelupas jika perlu.

Tanya tentang masa memasak setiap buah yang dipilih, terutamanya jika anda ingin membuat jem berasaskan beberapa dari mereka supaya memasak adalah homogen.

3- Pensterilan balang

Untuk pemeliharaan yang optimum dan untuk mengelakkan kehadiran patogen dalam kesesakan anda, pensterilan balang adalah langkah penting.

Untuk ini, tarik periuk dan penutup anda ke dalam periuk air mendidih selama 10 minit. Kemudian biarkan ia longkang pada kain yang bersih.

4- Memasak buah-buahan

Ramuan yang disyorkan untuk majoriti kesesakan adalah: 1 kg buah untuk 800 g gula pasir atau gula 'Khas jem'. Yang terakhir mengandungi pektin dan asid sitrik, bahan yang memastikan jem lebih cepat. Walau bagaimanapun, pektin didapati dalam beberapa buah seperti raspberi, currants, blackcurrants dan quince. Sekiranya anda mahu menanam jem strawberi, ceri atau pic, dengan gula klasik, anda perlu menambah jus setengah limau.

Campurkan buah dan gula dan tambah jus lemon jika perlu.

Letakkan periuk pada api yang tinggi dan biarkan mendidih tanpa kacau dan kemudian skim dari semasa ke semasa. Jem akan siap apabila beberapa tetes pada plat sejuk akan sedikit gel.

5- Potting

Kupas jemur kali terakhir sebelum menuangkannya ke balang yang sebelum ini disterilkan. Skru penutup dan segera kembali periuk sambil menunggu jumlah penyejukan mereka. Langkah ini adalah pasteurisasi yang menghilangkan oksigen maksimum dalam periuk.

Jangan sekali-kali menggunakan semula penutup yang telah digunakan kerana jika meterai itu rosak, acuan dapat menjajah jem anda dan mengurangkan usaha anda untuk apa-apa.

Articles Video Berkaitan: Cara membuat Jem Rambutan.


Artikel Yang Disyorkan
  • Skandina Lophospermum

    Petua untuk menanam dan berkembang lophospermum, pendaki yang mekar sepanjang musim panas.Lagi

    Views: 11303 +Video
  • 10 Idea untuk pemulihan di taman

    Banyak benda biasa akan mencari kehidupan baru di taman. Terima kasih kepada kitar semula ini, anda akan membuat kedua-dua isyarat untuk planet ini dan penjimatan yang besar.Lagi

    Views: 13384 +Video
  • 10 Petua untuk memerangi kemarau

    Kemarau membawa setiap tahun bahagian tamannya. Untuk membetulkan, terdapat tip sederhana untuk dilaksanakan. Ikut panduan!Lagi

    Views: 13418 +Video
  • Wintering of cacti

    Dalam tempoh musim sejuk pa ©, sekurang-kurangnya dâ'habiter di rantau yang sangat privilã keputusan © © © gia e lâ'extrãªme selatan perancis, ia adalah perlu © nã dâ'hiverner cacti dan lain-lain anda succulents. Sesungguhnya, morfologi terutamanya sesuai © e ã © tinggal kemarau, melibatkan penyimpanan yang optimum cecair, yang boleh mencapai 50 hingga 80% daripada berat kilang! Ini penyimpanan perlu jus mucilaginous di survival mereka dari segi extrãªmes menjadikan dâ'autant lebih sensitif kepada fros.Lagi

    Views: 15186 +Video
  • Nemesia

    Nemesias adalah perennials atau annuals bergantung kepada spesies, yang berbunga murah hati dihargai di taman atau di balkoni. Menyemai mereka pada musim bunga dan nikmati warna cantik mereka dari musim bunga hingga jatuh!Lagi

    Views: 243 +Video
  • Hilangkan labah-labah merah

    Sebarkan tanaman pada sudut tinggi dengan menyengetkannya kepada orang dewasa. Nettle menyengat pada 3x dos yang ditetapkan adalah penghalau yang berkesan. Pupuk bawang putih buatan sendiri membolehkan orang dewasa menjadi bingung di alam sekitar. Produk berasaskan minyak dari neem membolehkan aâ € |Lagi

    Views: 3868 +Video
  • Perjuangan melawan slug dan siput

    Tumbuhan yang dipindahkan anda dicukur dan anak benih anda hancur, jangan cari sumpit dan siput yang ada di sana... Tetapi bagaimana untuk melawan?Lagi

    Views: 13984 +Video
  • Bagaimana untuk mengelak lembangan batu?
  • Mawar: saiz musim luruh
  • Kucing palsu untuk menakutkan burung
  • Ragouminier, Prunus tomentosa
  • Sayur-sayuran berbulu di taman dapur
  • Apel dari Ile de France dan persekitarannya
  • Baru di André Eve: rose 'Jardin d'Entêoulet'
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen