Sikat ham dan risotto dengan kacang dan kacang


Sikat ham dan risotto dengan kacang dan kacang

Dalam Artikel Ini:

Hidangan lengkap, seimbang dan lazat.

Risotto dengan sayur-sayuran hijau

penyediaan: 30 minit
memasak: 20 minit

bahan-bahan

Untuk 4 orang
  • 4 keping ham babi Basque (atau Bayonne)
  • 2 bawang
  • 4 tomato
  • 1/2 Espelette lada
  • 4 sudu besar sudu minyak zaitun
  • 300 g bulat beras
  • 200 g kacang tanpa kulit tanpa kulit tanpa kulit
  • Lada & garam
  • 80 cl kuah ayam
  • 20 gram wain putih kering
  • 200 g kacang cincang
  • 50 g parut keju Parmesan
  • 2 sudu besar peterseli cincang
  • 30 g mentega

penyediaan

Masak kacang dan kacang selama 10 minit dalam air masin mendidih.
Tuang 2 sudu minyak ke dalam kuali, separuh coklat bawang kupas dan dicincang dengan lada cincang dan cincang.
Tambah tomato dihancurkan. Garam dan masak selama 20 minit dengan api yang rendah.
Bawa sup ayam ke dalam mendidih.
Campurkan sereh bawang dengan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali. Buang nasi sebagai hujan, kacau sehingga ia menjadi sepenuhnya lut.
Tuangkan wain putih. Sebaik sahaja ia telah menguap, tambahkan sebati dengan sup tumis, kacau hingga lengkap memasak risotto (18 hingga 20 min).
Masukkan kacang dan kacang polong, 3 minit sebelum akhir memasak. Musim dengan garam dan lada dan kacau dalam mentega dan keju parmesan.
Cokelat ham di kuali. Sebarkan risotto, tomato dihancurkan dan ham di atas pinggan. Taburkan dengan pasli dan sajikan.
Pilihan beras
Untuk mendapatkan risotto berkrim baik, lebih suka beras Itali, kaya dengan kanji, contohnya arborio atau carnarolli. Jika tidak, pilih satu pusingan untuk kek beras. A. Boschet

Articles Video Berkaitan: You Bet Your Life: Secret Word - Air / Bread / Sugar / Table.


Artikel Yang Disyorkan
  • Penyediaan rebusan ikan
  • Ayam panggang dengan cranberry, quinoa dan buah berangan
  • Lemak ayam yakitori gaya Jepun
  • Steak salmon dengan kerang
  • Madeleine Pistachio
  • Kegembiraan musim luruh
  • Pasta gratin dengan tuna
Paling Kerap Dilawati Dari Kategori
Tambah Komen